龙岗芡实自明清年间开始种植，至今已有400多年历史。龙岗地区独特的地理、气候和水质特征，造就了芡实营养丰富、口感独特、药用价值明显等特征，素有“天长芡实、特色文化、造福万家、独步天下”之美称。

定远猪体型中等较狭长，体质健壮，被毛黑色，冬季密生棕色绒毛；头轻面平嘴直长，额与头呈流线型，额部有菱形周围，耳大、下垂，颈细长；背腰平直尻倾斜，臀部宽广平坦；四肢坚实，后肢常高于前肢。屠宰后，肌肉纤维细，大理石纹明显，富有弹性，鲜猪肉肌肉色泽鲜红、色差均匀，其脂肪呈乳白色。

暂缺

西涧春雪外形扁直平伏,匀齐壮实，绿润带毫；汤色嫩绿明亮；清香高长带花香；滋味醇厚回甘；叶底嫩匀成朵绿亮。其独特品质：形秀色翠带白毫，味醇香清露花香。

凤阳贡米具有“粒长、色亮、油润、味香”四大特点；米粒细长，色泽光亮、晶莹剔透，垩白度低；米饭洁白如脂，粒粒晶莹，黏弹性好，软硬适中，黏而不腻，清香油润；煮粥浆汁似乳。

长丰草莓是安徽省合肥市长丰的特色水果产品之一，果实鲜红亮泽，酸甜适中，芳香浓郁。长丰县1983年引进试种草莓，种植在“一山两湖一河”特定天然区域，果实鲜红亮泽，酸甜适中，芳香浓郁。长丰草莓栽培历史已经30多年，具有成熟的安全、优质、高效生产技术。与其他地域的草莓相比，长丰草莓的特点为：果实色泽鲜艳，体大而多汁，酸甜适中，芳香浓郁。

凤阳花生荚果茧型，双仁果，网纹清晰，色泽浅黄。籽粒大小中等、饱满，种皮粉红色。

明光甜叶菊是明光市的特产。并且我市是全国最优质的甜叶菊主产区，全国最大的甜叶菊种植基地之一。甜叶菊，是一种多年生菊科草本植物，叶片中含有菊糖苷，其甜度为蔗糖的150～300倍，是一种极好的天然甜味剂。经现代科学证明，甜叶菊对高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病患者有较好的防治效果,喝甜菊茶,能帮助解除精神疲劳,促进新陈代谢，有益于人体健康，是现代安全保健糖料。

滁州鲫属鲤科鱼类，为我国已发现的七种地发性三倍体鲫鱼种群之一，1993年，滁州市水产局与上海海洋大学张克俭教授合作开展研究滁州城西水库鲫鱼品种，定名为“滁州鲫”。滁州鲫体呈长型、侧扁，头短小，口端位，生产速度快，耐低氧，抗病能力强，经营养成分检测，其蛋白质含量17.3%〜18.9%，脂肪含量0.4%〜0.7%，锌含量1.0%〜1.2%，总氨基酸含量14.3%〜16.5%。其肉质嫩而紧密，不仅口感好且味鲜美。

明光梅鱼：明光梅鱼亦称“梅白鱼”、“淮白鱼”。其产于明光市境内的池河中，从古至今，一直列为席上佳肴。

滁菊是菊目，菊科的植物。滁菊主要产于滁州，是菊花中花瓣最为紧密的一种。滁菊偏肝阳，常用于治疗肝阳上亢所致的头晕目眩等症，高血压中医辨证属肝阳上亢者可将滁菊、决明子代茶饮。《本草纲目拾遗》记载菊花可作枕明目、头痛眩晕、目赤肿痛等属肝阳上亢者可使用滁菊做成的药枕。

明绿御酒（明绿香型白酒）以当地明光绿豆为主要酿酒原料，并辅以高粱、小麦等及地下天然矿泉水为原料，采用混蒸混烧的老五甑工艺，泥窖固态发酵，其产品的酿制工艺荣获国家发明专利。原酒从蒸馏出甑到包装出厂时间不得少于三年。明绿御酒（明绿香型白酒）产品色泽清亮，略呈淡绿色，豆香幽雅，甘美醇厚，绵甜柔顺，回味悠长；具有明绿御酒（明绿香型白酒）豆香独特的风格。

女山湖大闸蟹民间常说“一盘蟹，顶桌菜”，倘若先上蟹的话，那么所有的菜品就都被这“夹人虫”抢去了风头，而且食了蟹，再品尝其它菜，就会觉得索然无味了。古人云：游黄山不登天都峰乃一生憾事，到女山湖不品蟹宴，更乃一大遗憾。

明光绿豆，其实早期并不是这个称谓，当时因其实色泽晶亮碧绿，被人们称之为明亮有光的绿豆，简称明绿。明绿的主要产地在明光的横山、管店和定远的池河、三和乡镇，后来扩大到张八岭、石坝、涧溪、涝口等地，明绿的集散地主要在管店。由于战事的影响，管店粮食经营受到影响，约1945年前后，明光经营粮食生意的人逐渐多了起来，随着粮行的增多和交通的便利，明光取代了管店，成为明绿新的集散地，时间久了，在明光集散的绿豆也就逐步被称之为明光绿豆。

来安花红学名“林檎”，也称“沙果”，是我国最古老的水果品种之一，原产地安徽省来安县，安徽省来安县盛产花红质地最佳。“花红”果皮薄而肉脆，汁多渣少，生食酸甜爽口，满口生香，很受人们喜爱。