和乐蟹是海南四大名菜之一。和乐蟹粥则是将蟹肉的香甜和蟹黄的爽滑都融入到一锅粥中，味道极其丰富。和乐蟹膏多肉肥，有很高的营养价值，将切开的蟹放入锅内爆炒入味后倒入白粥熬制，刚刚出锅的蟹粥，色、香、味、鲜俱全，诱惑扑面而来。

米烂，是海南省儋州地区人对米线的叫法，实为米缆，米烂属于误读和误写。米烂是海南儋州的汉族传统小吃。制作方法是先将大米浸泡后磨成米浆，用漏斗漏进沸腾的开水里，霎时变成一条条柔软雪白的米丝，然后，捞上来放在冷水里，再捞上来，一层一层叠放在竹蓝里，吃时配上牛肉丝、干虾米、猪肉丝、炒花生米、炸蒜头油等混捞一起，味道特别香美可口。