石梯镇必吃餐厅 ...更多
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地方餐饮名店
2022年四川省乡村名菜体验店-石梯蒸鱼是达川区石梯镇的一道著名的地方特色菜。它不仅仅是舌尖上的美食，更是文化的传承！它以巴河盛产的鲶鱼、鲢鱼等为原料。先将鱼剖杀沥干剁块，拌以绿豆面、芝麻面、米粉、豌豆面、辣椒粉、花椒粉、姜末、青油等上竹屉蒸熟即成。食时，店家还提供鱼头熬制的面块汤，是“达州市十大地方特色菜品”之一。
石梯镇经典名菜 ...更多
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四川省市级天府名菜
一页扁舟晚霞归，巴河蒸鱼清香飞!渔舟唱晚，炊烟萦绕。美味承载着远古巴人对大江大河的特色感情。巴人奔放豪迈，勤劳朴实，打渔，吃鱼的技能习惯融入血液之中，祖辈传下来的生活习惯，也造就了蒸鱼这项独门手艺从桥湾带进达城，为达州美食带来了清鲜绝美的味道。菜品主要采用生态鱼，鲤鱼，清波，鲢鱼，为主要原料，采用民间秘方加工而成，肉鲜味美，营养价值丰富，及富地方特色，富巴文化色彩。
石梯镇特产手信 ...更多
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中国国家地理标志产品
达县苎麻具有强度好、单纤维支数高、纤维长等特点。
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中国国家地理标志产品
乌梅别名酸梅、干枝梅，夏季果实近七八成熟时采收，低温烘干后，经烟火熏制而成。表面乌黑色或棕黑色，口味酸甜，略带涩。达县乌梅品种优良，蔷薇科植物梅，属《药典》收载品种“耳梅”，以个大、肉厚、核小、外皮乌黑色、口感柔润着称，其有效成分枸橼酸含量29.4%，居全国第一。
石梯镇文化遗产 ...更多
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四川省非物质文化遗产
“安仁板凳龙”指产生于达县安仁乡、流传于周边达县麻柳、檀木、花红、东兴、大滩等20余个乡镇，以板凳为道具的一种民间舞蹈。它的制作特别，与其他地方的板凳龙有很大差异。首先，它通常在普通的板凳上以竹篾条弯制成龙头、龙身，以稻草、包谷壳等几种...
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四川省非物质文化遗产
“安仁谭氏子孙龙”是安仁乡谭姓家族内部为了祈求人丁兴旺、四季平安而传下的一种舞龙习俗，迄今已有300余年的历史。“湖广填四川”时，湖南籍移民从湖南省安化县来川，定居达县安仁乡。初来时，入川始祖根据湖南湘中地区的龙舞雏形，再融入川东地区特...
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四川省非物质文化遗产
“翻山铰子”指产生于达县石桥镇境内、流传于周边地区的一种民间舞蹈。据传，它是由清咸丰年间达县石桥镇的民间艺人冯白仁首创的，历经五代传承，至今已有150多年的历史。 作为一种民间舞蹈，100多年来，翻山铰子不断变化手法，表演动作由简单到复...
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四川省非物质文化遗产
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