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小肥羊

小肥羊来自内蒙古,血液中流淌着“崇尚自然、恪守信义”的草原精神。锡林郭勒草原因草场类型齐全、动植物种类繁多等成为世界驰名四大草原之一,其水草丰美,为羊儿提供了充足的天然食料,无需补饲。牧民们总是说,我们内蒙古草原羊吃的是中草药,喝的是矿泉水,尿的是口服液,拉的是六味地黄丸。

德令哈中德大酒店

2018年青海省百家餐饮服务示范店-德令哈中德大酒店位于光明路,地处商业繁华中心,毗邻德令哈市体育中心广场,地理位置优越,交通便利。 酒店楼高10层,是一家集住宿、餐饮、茶艺、商务、休闲为一体的综合型商务酒店。除雅致、舒适的客房外,酒店同时设有餐饮部、多功能宴会厅、棋牌、、足浴等配套设施。 德令哈中德大酒店可容200人同时就餐,也可承办大型宴会活动。此外,酒店还设有会议,为商务人士提供完善的办公环境。

老严烤羊肉

德令哈是隐藏在戈壁之中的一个干净美丽的城市,“德令哈”是蒙古语“金色的世界”的意思,这里是青海省海西蒙古族藏族自治州州府所在地。德令哈可以去吃号称海西第一烤的老严烤羊肉(总店)。清真经典,集万千荣誉于一身的“西行老严”又获一殊荣——“中国地域十大名小吃”!

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青海烤羊肉

青海的羊肉,肉质细腻、肥而不腻、口味绝佳,尤其是都兰、茶卡、祁连的羊肉最青海人的最爱。其中都兰,茶卡都在海西区。乌兰县茶卡羊自古就享有宫廷“贡羊”美誉,茶卡羊是青海高原毛肉兼用半细毛羊,由于生长在茶卡盐湖周边的天然盐碱地牧场,牧草矿物质丰富、含盐量高,配合着周边的枸杞、锁阳、黄芪等药用植物,使得茶卡羊肉质鲜美,蛋白质含量高,营养又美味。

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柴达木绒山羊

柴达木绒山羊体质结实,结构匀称、紧凑,侧视体形呈长方形,后躯稍高,四肢端正而有力,面部清秀,鼻梁微凹。公母羊均有角,公羊角粗大,向两侧呈螺旋状伸展,母羊角细小,向上方呈纽曲伸展。母羊角细小,向上方呈纽曲伸展。被毛类型有细长型和短毛型两种。

柴达木双峰骆驼

柴达木双峰骆驼为当地野生驼驯化而来,主要外貌特征身躯高而短,前驱发育较后驱优,头短小,似羊头,嘴尖细,唇裂如兔唇,眼眶骨隆起,眼球外突,额宽广而凹,耳小直立,贴敷于脑后,颈础较低,项脊高而隆起,颈长呈“乙”字形大弯,胸显宽而深,肋圆拱良好,背部附生双峰,前峰高而窄,后峰低而广尻短斜,尾短细,前肢大多直立,后肢普显刀状肢势,蹄为富弹性的角质物构成,前蹄大厚似圆形,后蹄小薄似卵圆形,每蹄分两叶似牛蹄,每叶前蹄有角质化的趾,是一种多用途牲畜,即产绒毛也产肉,更能役用,有“沙漠之舟”之称;屠宰后肌肉有光泽、色泽红润,脂肪乳白色;肌肉结构紧密、大理石纹清晰、肌纤维韧性较强。

天峻藏羊

《天峻县志》记载天峻历史悠久,公元2世纪时已有羌人驻牧,东晋时期,原牧于我国北方的鲜卑契汗部落和乙弗部落南下,分别徙居于今天峻西北部和东南部,成为天峻地区的早期居民之一。大约公元430年左右,契汗和乙弗部落降并于吐谷浑,今天峻地区遂成为吐谷浑王属地。19世纪初,藏族汪什代海部落迁居天峻地区,民国时期归都兰县辖。1949年10月天峻解放,1954年7月建立县级政权藏族自治区,1955年6月改为天峻县。《天峻县志》“畜牧业”记载:天峻藏羊毛长尾小,其先祖为羯羊,也叫盘羊,是由原始盘羊驯化而来。藏族食用羊肉讲究新鲜,在羊宰杀之后,立即将大块带骨肉入锅,用猛火炖煮,开锅后即可捞出食用,以鲜嫩可口为最佳。民间吃肉时不用筷子,而是将大块肉盛入盘中,用刀子割食。藏族群众经常用羊肉待客,以羊脊骨下部带尾巴的一块肉为贵,要敬给最尊敬的客人。制作时还要在尾巴肉上留一绺白毛,表示吉祥。

柴达木枸杞

柴达木枸杞,又名柴杞,主要出产于柴达木盆地,鲜果玲珑剔透,红艳欲滴,状似红宝石,色红粒大,果实卵圆形,籽少、肉厚,大小均匀,无碎果,无霉变,无杂质,品质优良,这主要得益于青海柴达木盆地独具特色的高原大陆性气候。位于中国经济中心的上海小山神企业,立足大上海,海纳百川,常年向长三角经济发达区域供应柴达木枸杞,广受好评。

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  那达慕是蒙古族传统的群众性盛会,青海省海西蒙古族的那达慕轮流在海西蒙古族藏族自治州的德令哈市、乌兰市、都兰市、格尔木市、大柴旦、茫崖等地区举行。海西蒙古族那达慕源于青海湖蒙古族二十九旗的祭祀活动祭海,祭海起始于唐代天宝十年(751),当时皇帝册封青海湖神为广阔公,派遣使臣礼祭。海西蒙古族传统那达...