成都市都江堰市特产
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四川泡菜又叫泡酸菜,传统特色菜肴,属川菜系。味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜,一年四季都可以制作,但制作时气候环境十分讲究,是居家过日子常备的小菜,是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。
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彭州是全国最大的川芎种植基地。彭州川芎品质上乘,具有根茎大、产量高、品质优等特点,以“菊花心”而闻名。川芎是彭州市的传统地道药材,栽培历史悠久,在明代就有种植,已有数百年的历史。其品质与彭州的土壤、气候、水文特色息息相关,并且承载着厚重的历史文化内涵,具有彭州浓郁的人文特色。彭州川芎常年种植面积6万亩,总产量1.5万吨,产值3亿元,无论种植面积还是总产量均占全国地道中药材川芎产量的80%以上,是全国最大的川芎种植基地和集散地,代表着中国川芎的规模与品质,川芎主产镇敖平镇被誉为“中国川芎产业第一镇”。彭州川芎远销海内外,每年走向国内外市场的川芎达6000吨,占国内外销量的80%,其中销往韩国的就有600吨至800吨,同时销往台湾、东南亚及世界各地。
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都江堰猕猴桃个头大,平均单果重90-120克,果形好,90%以上的为圆柱形,样品平均长55天。我市猕猴桃鲜果品质优良、风味独特、香气浓郁、酸甜适度、营养丰富。
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川芎自从汉魏以来品种都十分稳定,迄今药用延续2000年左右,古代所说的“雀脑芎”就是川芎。被称为“血中气药”有活血行气,祛风止痛的功效。都江堰市是全国中药材种植的最佳地区之一,被誉为“中国川芎之乡”。
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都江堰厚朴全身都是宝,干、根、皮、花、种子均可入药;木材也具有多种用途,是材、药两用经济树种。皮厚油润、断面紫棕色、少纤维、无杂质、香气浓郁,独具一格。厚朴酚与和厚朴酚是从厚朴中提取的有机物质,气香,味辛辣,是中药厚朴的主要成分,是集保健、治疗为一体的传统地道的中药材。都江堰厚朴其厚朴酚( C18H1802)的含量达到8%以上,远远超出《中国药典》2%的规定,居全国首位,都江堰市厚朴质量好、产量高、重金属含量低等特点,久负盛名,品质优于其他产区。
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蜀绣又称“川绣”,是以四川成都为中心的刺绣产品的总称。与蜀锦一起被称为“蜀中之宝”。蜀绣与苏绣、湘绣、粤绣齐名,为中国四大名绣之一。蜀绣的特点概括为“严谨细腻的针法,淡雅清秀的色彩,优美流畅的线条,中国水墨画的格调”。
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天府龙芽:四川省省级区域公用品牌。四川盆地的盆周山区和盆地丘陵区,呈“C”字型形状分布,雪山之水不仅润泽了巴蜀大地,造就了天府之国,同时这生命之泉也璀璨出香气高长、滋味浓厚、久泡久爽、具有独特个性的甘烈香型优质川茶,得天眷顾的“雪山之水润天府,天府之气催龙芽”,形成了“型秀丽、味甘烈、香高长”的“天府龙芽”品质特色。
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都江堰茶叶外形条索自然微卷,黄绿带毫。内质香气:清香带栗香,持久;滋味:鲜爽醇和。
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都江堰方竹笋为成都市优良乡土竹种,具有发笋早、笋期长、笋肉细腻、质地脆嫩、口感好、营养丰富等特点。