“沼山胡柚”风味独特，具有营养独特和药食保健作用，是湖北省优质水果，获湖北省著名商标和全国“名、优、特、新”产品，2008年被国家农业部认定为地理标志农产品，2013年，被认定为有机农产品。“沼山胡柚”源于浙江常山胡柚，1998年由市林业局专家通过考察由浙江常山引种于国营沼山林场，试种成功，命名为沼山胡柚。鄂州市梁子湖区沼山胡柚产业合作社是国家级示范合作社，集种植、加工、销售和科研于一体，负责人杨裕才通过进高校，聘专家组建了胡柚研究所，对引进品种改良后进行大规模育苗，市委、市政府将沼山胡柚作为农业产业结构调整的主导产品，全市种植面积5.5万亩，其中沼山镇种植3.5万亩。2006年，沼山胡柚”被湖北省审定为林木良种。由于政府推广种植，2008年沼山镇被湖北省定为胡柚核心园区。