房县森林资源丰富，气候温暖，雨水充沛。优良生态成就了地方特有品种——汉江樱桃系列，房县樱桃即是其中一种，皮薄肉甜，味道鲜美。 房县樱桃果实略呈扁圆形，果大，果梗长，不易脱落，果皮稍厚，红色，有光泽，果肉淡黄色有弹性，汁多味甜，常温下可保鲜4至5天，适应长途运输。可溶性糖、可滴定酸、可溶性固形物、铁等物质含量高，上市早，营养价值丰富。

房县黄酒（房陵黄酒），湖北省房县特产。房县位于湖北省西北部，古称房陵，以“纵横千里、山林四塞、其固高陵、如有房屋”得名，是全国著名的“黄酒之乡”。“房陵黄酒”源远流长，古称“封疆御酒”、“帝封皇酒”。

房县北柴胡为伞形科多年生草本植物柴胡的干燥根。房县地理位置得天独厚，介于武当山和神农架之间，是我国柴胡的主要产区。“房县北柴胡”是柴胡中的佳品，具有芦头短、根粗大、饱满、质地坚实、气味浓的特点，柴胡总皂苷的含量高达0.9%-1.5%，药效十分显著。

房县冷水红米种植历史悠久，盛行于唐代，曾被做为“贡品”，有文字记载的历史距今150年，在清代同治五年（1866年）出版的《房县志》中，对房县冷水红米生产有这样的记载：“谷有粳、糯二种。早晚谷名十数种，黄白赤青数色……粳米有盖草黄、冷水红……”；其生长区域在海拔800米～1200米之间的冷水田，山泉灌溉，成熟后的冷水红稻壳红褐色、有芒，芒特长，米粒细长，米色粉红，有独特的米香。米饭色泽棕红，栗香味浓，口感润爽。 在房县万峪河乡和沙河乡还有这样一个风俗，每逢女儿出嫁必缝制一个大枕头，里面装上数斤冷水红谷子作陪嫁，求的不仅是多子多福，也有助女儿分娩时补气养血，有利于恢复体力和增加乳汁，故房县冷水红米又被称为“月米”。

神农架下的房县，平均海拔在900米以上，山大沟深，水流清澈，岩石孔洞较多，加之树木丛生，是中国娃娃鱼的主要原产地之一，野生娃娃鱼资源曾非常丰富，在偏远的门古乡山区，每逢汛期，娃娃鱼爬上岸来。房县已成为一个娃娃鱼人工养殖的专业县，有2000来个养殖户。娃娃鱼的种苗繁育是难题，房县如今人工养殖的娃娃鱼不是非法捕捞的野生娃娃鱼，现在野生娃娃鱼已基本绝迹，房县大规模养殖的娃娃鱼，靠的是人工繁殖技术。