宁波市奉化区特产

宁波岱衢族大黄鱼

我国捕捞大黄鱼的历史,至今已有2500多年的历史。据《吴地记》载:“阖卢十年(公元前505年)东夷侵、吴王入海逐之,据沙洲上,相守月余,属时风涛,粮不得渡,王焚香祷之,言讫,东风大震,水上见金色逼海而来,绕吴王沙洲百匝,所司捞漉,得鱼,食之美,鱼作金色,不知其名,见脑中有骨如白石,号为石首鱼”。 大黄鱼有独特的营养和药用价值。李时珍在《本草纲目》中亦云:“大黄鱼,开胃益气,治暴下痢。” 大黄鱼是东海渔场的优良鱼种,不仅“其色如金、体态优美”,而且“肉厚骨少,味松而嫩”,故而《吴郡志》中说它是“唯出海中,其味绝珍”。 大黄鱼文化内涵十分丰富,并有许多趣闻、掌故,为人们所津津乐道。例如,明穆宗年间,以东海大黄鱼为原料的糟熘鱼片曾名扬京师,为明朝皇帝朱载垕所宠爱。 东海大黄鱼已渗透到海岛人的生产、生活、礼仪、节庆、游艺、信仰等各个层面中,如在婚俗礼仪中,海岛人定亲,均要送一对大黄鱼作为吉祥食品。

古林蔺草

1954年,周恩来总理指名宁波古林生产的"白麻筋"草席作为国礼,赠送参加日内瓦联合国大会的各国首脑。宁波草席,因此闻名中外。古林蔺草圆滑细长、粗细均匀、壁薄芯疏、软硬适度、富有弹性。主栽品种鲜草色泽鲜绿,有效草茎均长约115cm,草茎均粗约2mm;烘干后草泽浅绿,清香浓郁,硬度适中,弹性好,韧性强。

溪口雷笋

溪口雷笋种植历史最早可追溯到晚清时期,《剡源乡志》记载,“雷笋,惊蛰时出”。奉化山区多低山缓坡,土壤属沙性、微酸性黄壤,日照时数长、雨水充沛,无霜期长,非常适宜雷竹生长。目前,奉化区雷笋年产量6万吨。

奉化水蜜桃

奉化水蜜桃是浙江宁波奉化市的传统名果,栽培历史悠久、品种资源丰富。《幽明录》书中记载,距今2000年的汉明帝时奉化就有桃栽培的历史故事,据《奉化市志》记载,南宋奉化三石人陈著在《徐凫蛟瀑》中有 “满山药味增新色,夹岸桃花胜旧年” 诗句,说明奉化从宋朝起已有桃的规模栽培。清光绪九年,溪口东岙三十六湾村园艺老人从上海带回龙华“水蜜桃”,培育出品质卓异的“玉露”品种,经过多年品种筛选,成为奉化特有的地方水蜜桃品种,也是我国四大传统名优桃品种之一,因其品质优异,故取琼浆玉露之义,名曰“玉露水蜜桃”,1996年3月被国务院发展研究中心农村发展研究部等部门联合命名为“中国水蜜桃之乡”,2010年4月获得农产品地理标志登记。