丰镇种植胡麻始于东汉,是当地百姓赖依生存的作物之一。 清代末期,丰镇境内有油坊数十家。独特而传统的胡油压榨技术,保持了丰镇胡油的天然品质。胡麻籽的营养成分很高,也独具特色,不含胆固醇,富含纤维和N 3脂肪酸,脂肪酸含有有助于预防心脏病和其他慢性病的营养成分。 胡麻籽含极丰富欧米伽-3脂肪酸必需脂肪酸:一汤匙含有3800毫克的奥米茄三脂肪酸,相当于鱼肝油的10倍,但没有腥味、高胆固醇和饱和脂肪酸的弊处。