类别：食用菌 产品名称: 临川虎奶菇 登记证书编号：AGI00553 农业部公告号/时间：第1635号（2011.8.17） 人文历史简介 野生虎奶菇在临川浅丘、平原阔叶林间自古就有分布，由于十分稀少，民间偶尔采集到一些均把它视为珍贵的药材用来治疗胃痛、感冒、哮喘、肾虚等症。相传，虎奶菇名称的由来是该菇采集时会流出乳白色汁液乃母虎经过时滴下的乳液被该菇吸收所致。据地方文献记载：其菇夏偶见于槠、栲、栗、等阔叶林下，盖大者如盘，小者如盅，人见之先行三拜九叩之礼，采下，去杂，烘干，研末，内服外敷以治百病。从此当地百姓将之奉若神灵，认为是上天所赐，称为仙姑。一般百姓是舍不得用它做菜吃，只有官宦巨贾人家的重要宴席的餐桌偶可一见。作为食材在本地与燕窝、熊掌齐名。

类别：粮食 产品名称：高安大米 登记证书编号:AGI01470 农业部公告号/时间：第2136号（2014.7.28） 人文历史简介 高安是江南鱼米之乡，素有“农业上县”之誉。农作物中以种植水稻为主，盛产稻谷、大豆、花生、油菜和棉花。据清同治辛未年重修《高安县志》卷之四记载：米岭（今汪家圩乡米岭行政村），治北三十里唐武德七年（公元624年）因盛产香米奏改州名为米州，因而高安早在唐代就以出产香米闻名京都，将所在地州名易称米州（今高安仍保留有一条米州路）；《高安县志》卷之二记载（物产）：榖（今同谷）之属，稻名品甚多，有团榖早尖榖早救工饥七十日早百日早秋风粘冷水粘迟榖大禾皆粳稻，早糯乌糯红菱糯交秋糯黄糯重阳糯迟糯白糯大糯鸭脚皆可酿酒。