桂林市恭城瑶族自治县特产

广西六堡茶

广西六堡茶外形紧结匀整、呈褐色;汤色红亮;香气陈、纯;滋味浓醇;叶底色褐柔软;陈化后具有“槟榔香”的独特品质特征。

恭城月柿

在恭城,人们将柿子鲜果去皮晒制成柿饼后,质软、透明,表皮有一层糖份蒸发后形成的白霜,形如一轮明月,加之产自恭城,因此得名恭城月柿。恭城月柿以其美观的外形和独特上乘的品质深受人们喜爱,许多文人名士对恭城月柿也十分青睐。

桂林沙糖桔

桂林市属中亚热带季风气候,自古就是柑桔生产的最适宜区,现已成为全国主要沙糖桔产地。桂林产的沙糖桔,果实橙红光滑,皮薄易剥,肉嫩化渣,汁多清甜。成熟期为12月份,通过成功推广沙糖桔树冠覆膜留树保鲜栽培技术,集中上市为1-3月份,即元旦春节前后,畅销东盟、国内各地和港澳地区,市场供不应求。

恭城竹鼠

恭城竹鼠俗称竹根鼠、竹狸,因野外生存的竹鼠以竹类为主食,故名竹根鼠。恭城竹鼠在本县分布较为广泛,目前全县竹鼠饲养户达2000多户,饲养总量达50万只左右,年创产值4000万元以上。 《本草纲目》记载:“竹鼠、食竹根之鼠也。出南方,居土穴中。大如兔、人多食之,味如鸭肉”、“竹鼠肉味甘、微温、无毒。补中益气、滋阴壮阳、固本生津、消肿毒”。现代医学研究表明,竹鼠肉质内含有丰富的胶原蛋白,可提炼为高级美容产品和滋补营养品,具有促进白细胞和毛发生长,增强肝功能的作用,对抗衰老,延缓青春期有良好的效果,是天然美容和强身佳品,皮、毛、须还有加工挖掘潜力,因此竹鼠产业是一项朝阳产业,很有市场前景。

恭城娃娃鱼

恭城县良好的自然气候环境、独具的地形地貌和植物植被、丰富的矿藏及水生生物资源、独特的差异性水域条件,不仅可以为恭城娃娃鱼提供得天独厚的栖息及生长繁殖环境,同时,形成了恭城娃娃鱼特有的地域特性及风味,使其极具科研保护、养殖开发等价值,经与部分区内外不同地方成年娃娃鱼对比,具有显著的地理特性,主要表现在:(1)恭城娃娃鱼因栖息环境的不同背部斑块表现一定的规格及颜色差异,有黑色、暗红色、棕红色或黑色和棕红色不规则斑块交错分布,背部红黑(褐)斑块颜色更深、对比更明显,(2)最显著特征是头背部对称疣粒较其他地方的娃娃鱼明显且多。大鲵在当地统称恭城娃娃鱼,也有部分山区俗称狗鱼,民国版(1936年)及1992年版《恭城县志》分别都有记载,恭城的名特鱼类中,“特产狗鱼产于山源形似鲜鱼有四足眼细近嘴能上岸下水小则四五斤大则十余斤味极美”。