广安区必吃餐厅 ...更多
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地方餐饮名店
2022年四川省乡村名菜体验店-肉八碗是最具乡村风情的田间宴筵,农村主办红白喜事,生辰满月,宴请朋友,都按照此习俗操办,常见的主要包括:八宝蛋、龙眼糯米饭、髈、清蒸鸡、干鱼粉丝、烧白、黄花丸子、芋儿蒸酥肉。有时也会因食材的不同而发生变化,比如杂烩、喜沙肉、香碗、蒸肘子、粉蒸肉、带丝鸭等等。
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地方餐饮名店
2022年四川省省级天府名菜体验店、2021年广安名店-牌坊烧鹅是广安•山河牌坊食品有限公司旗下又一餐饮力作!近百年的老字号,专注做烧鹅,一脉相承的手艺,三代人的味蕾记忆。“牌坊烧鹅”还联合重庆市工商大学绿色食品研究院,精心配制了一系列与烧鹅有关的营养菜品,可谓是色香味俱佳,健康又环保!
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地方餐饮名店
2022年四川省乡村名菜体验店-乡村肉八碗于2007年08月13日成立。
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地方餐饮名店
2022年四川省乡村名菜体验店、2021年广安名店-广安思源酒店寓意“饮水思源”,是一家纪念感恩邓小平同志的五星级酒店,与成都索菲特酒店同隶属于泰合集团旗下旅游酒店产业,集政务、商务、会展、旅游于一体。地处广安城区主干道五福西路和金安大道交汇点,交通便利,毗邻国家5A级旅游景区邓小平故里、红色影视城、市民广场,距国家4A级旅游景区华蓥山1小时车程、距兰渝铁路广安南站仅10分钟车程。
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四川省省级天府名菜
牌坊卤鹅,盛名起于明末清初。张献忠攻入四川,残杀百姓,及至牌坊村时,邓氏家族为保护乡梓免遭屠戮,用祖传烧鹅和当地土酒相赠,美味甚得张献忠部赏识,牌坊村民得以免难。是以牌坊卤鹅得以广泛流传,深得民心。
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四川省市级天府名菜
肉八碗是最具乡村风情的田间宴筵,农村主办红白喜事,生辰满月,宴请朋友,都按照此习俗操办,常见的主要包括:八宝蛋、龙眼糯米饭、髈、清蒸鸡、干鱼粉丝、烧白、黄花丸子、芋儿蒸酥肉。有时也会因食材的不同而发生变化,比如杂烩、喜沙肉、香碗、蒸肘子、粉蒸肉、带丝鸭等等。因八大菜品都以蒸扣为主,带有原汁原味的汤水,故又称为“水八碗”。肉八碗主要是就地取材,荤素搭配,汤菜并重,加工精细,口感肥美,讲实惠。
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四川省市级天府名菜
山珍水滑肉是一道老少皆宜、颇具地方特色的菜肴,起源于华蓥山一带。山珍水滑肉就是华蓥山产的野生食用菌和传统的滑肉有机的融合在一起而成。在菜肴的制作上,选用川东地区特有的白皮红心红薯磨制成的红薯粉和猪前胛瘦肉,加上华蓥山产的野生食用菌精心烹制而成,制作过程中要掌握好滑肉的码粉干湿度和烹煮火候,防止浑汤,此菜因其制作简单口感上乘而深受广大人民的喜爱。
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四川省市级天府名菜
粉蒸鲶鱼源于巴蜀肖溪古镇,从鲶鱼身上变化做出来的民间菜,鲶鱼脂肪含量高,脂肥肉厚,肉质紧实,无刺,裹上米粉蒸出来,菜品色泽红亮,香气扑鼻,入口即化,肥而不腻,麻辣鲜香。靠山吃山,傍水吃鱼,肖溪粉蒸鲶鱼别有一番风味!
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中国农产品地理标志
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所在区域:四川 峨眉山市 盐边县 屏山县 理县 德阳市 射洪市 旌阳区 阆中市 旺苍县 荥经县 犍为县 达州市 通川区 广安市 渠县 广安区 平昌县 广汉市 汉源县 西充县 大英县 井研县 什邡市 西昌市 青川县 盐亭县 资阳市 雁江区 都江堰市 美姑县 荣县 南部县 绵竹市 华蓥市 夹江县 石棉县 彭州市 宜宾市 简阳市 翠屏区 眉山市 罗江区 东坡区 剑阁县 岳池县 达川区 富顺县 安州区 天全县 盐源县 邛崃市 中江县 沐川县 叙州区 芦山县 梓潼县 威远县 仁寿县 泸州市 江阳区 宝兴县 崇州市 巴中市 德昌县 巴州区 武胜县 昭觉县 资中县 南溪区 纳溪区 安岳县 营山县 绵阳市 涪城区 苍溪县 金堂县 龙马潭区 江安县 宣汉县 会理县 南充市 顺庆区 泸县 邻水县 隆昌市 游仙区 双流区 长宁县 彭山区 通江县 合江县 遂宁市 乐山市 船山区 洪雅县 高县 高坪区 广元市 利州区 蓬安县 郫都区 江油市 丹棱县 冕宁县 会东县 开江县 乐至县 珙县 攀枝花市 东区 大邑县 叙永县 青神县 安居区 昭化区 沙湾区 西区 雅安市 嘉陵区 雨城区 大竹县 仁和区 蒲江县 南江县 五通桥区 蓬溪县 仪陇县 古蔺县 泸定县 朝天区 越西县 三台县 新津区 米易县 兴文县 金口河区 名山区 汶川县 自贡市 龙泉驿区 贡井区 青白江区 大安区 新都区 温江区 沿滩区 内江市 东兴区 成都市 锦江区 青羊区 金牛区 武侯区 成华区 高新区 凉山彝族自治州 城区 甘孜藏族自治州 阿坝藏族羌族自治州 西区 如龙镇 色须镇 新龙县 石渠县
四川泡菜又叫泡酸菜,传统特色菜肴,属川菜系。味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜,一年四季都可以制作,但制作时气候环境十分讲究,是居家过日子常备的小菜,是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。
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中国农产品地理标志
锦橙果实长椭圆形,皮薄,无核,果顶平或微凹,果皮较细,橙黄色,柔软多汁,酸甜适度,味浓,微具香气,品质上乘。蓬安锦橙果大、核少、色艳、汁多、味浓、化渣、丰产、早熟、耐贮等主要经济性状稳定,生态适应性强,宜栽范围广,名列全国优秀锦橙榜首。
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中国国家地理标志产品
白市柚于2011年4月被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品,果肉细嫩化渣,酸甜适度,富含多种维生素和微量元素,特别是膳食纤维、维生素C、含糖量丰富,居全国十大名柚之首,具有调节人体新陈代谢、醒酒、预防癌症等功效,特别是对便秘患者疗效更为明显,其果皮还具有除甲醛、异味等功效。
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中国国家地理标志产品
龙安柚果实中大,长圆锥形或梨形,果皮黄橙色,汁胞粉红色,肉质脆嫩,酸甜适度,汁多,可溶性固形物11.5-12%,每100毫升果汁含糖1.9-9.7克、酸0.93-0.95克、维生素C55-63毫克,少核或无核,11月上中旬成熟。具有调节人体的新陈代谢、降血压、舒心血、祛痰润肺、消食醒酒、降火利尿等作用,对脊柱炎、脓肿疹、便秘患者有较好疗效。
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中国国家级非物质文化遗产
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四川省非物质文化遗产
“华蓥山滑竿抬幺妹”是一项盛行于我国以华蓥山为核心的西南地区的一项民间游艺竞技项目,该项目器材制作简便、群众参与广泛,具有强烈的竞技性、观赏性、展演性和丰富的历史文化及美学内涵,为当地留存了一份宝贵的文化遗产。“华蓥山滑竿抬幺妹”自唐宋...
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四川省非物质文化遗产
“高亭”是四川省广安市岳池县民间流行的一种街头游行表演艺术。岳池“高亭”源于四川古代的请神或庙会等巫祈或庆仪活动,历史悠久。其表现方式是:在一张坚实的方桌上,有适度的钢筋按所选戏剧人物造型要求焊接成支架,再将化了妆的演员的腿、脚、腰部绑...
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四川省非物质文化遗产
“华蓥山宝鼎庙会”是广安华蓥市的一项民俗活动,是川东佛教文化的一个特殊现象,历史已达300余年。该民俗活动主要分布于今华蓥、邻水、岳池、广安、武胜、合川、江北、大竹各周边县市。庙会期间,各地民间艺人、戏曲班社随香客来此聚会,表演各种民间...