广安市特产
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中国农产品地理标志
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四川泡菜又叫泡酸菜,传统特色菜肴,属川菜系。味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜,一年四季都可以制作,但制作时气候环境十分讲究,是居家过日子常备的小菜,是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。
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中国国家地理标志产品
黄龙贡米地质生长条件特殊,田地属曾土母质黄泥田,田水终年浑浊不清,土质微量元素丰富,土壤含有硅、铁、磷、锌、硒等多种微量元素。传统种植,大米加工不抛光,不加色素和保鲜剂,米粒椭圆,表面光滑,呈半透明,色泽晶莹,细腻油亮。米饭膨胀性强,米不断腰,香气浓郁,粘度适中,油性适度,富有糯性,滑润爽口,堪与泰国大米、东北大米媲美
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中国国家地理标志产品 中国农产品地理标志
“邻水脐橙”品质优良,以果形美观、果实皮薄、果肉化渣、酸甜适度、香味浓郁、风味独特著称。产地地处平行岭谷西源于华蓥山、铜锣山、明月山平行展布形成三山两槽的特殊地貌,周边空气清新,水质丰富优质,是全国适宜的种植区,加之长期推行传统无公害生产管理技术,是全国少有的脐橙生产发育和发展绿色农业的最佳适宜区。
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中国农产品地理标志
锦橙果实长椭圆形,皮薄,无核,果顶平或微凹,果皮较细,橙黄色,柔软多汁,酸甜适度,味浓,微具香气,品质上乘。蓬安锦橙果大、核少、色艳、汁多、味浓、化渣、丰产、早熟、耐贮等主要经济性状稳定,生态适应性强,宜栽范围广,名列全国优秀锦橙榜首。
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中国农产品地理标志
简阳晚白桃,四川省简阳市特有水蜜桃品种。简阳晚白桃适应性极强,抗旱、耐瘠薄,丰产性和稳产性好。其果实较大、整齐度高,果实香甜可口,软溶质,多汁化渣,风味浓郁。8月上中旬成熟,此时市场优质桃极少,竞争力强,以“早结、丰产、晚熟、果大、质优”著称。获“四川优质果品”称号,1999年获“昆明世界园艺博览会”银奖,2010年获农业部农产品地理标志保护。
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中国国家地理标志产品
白市柚于2011年4月被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品,果肉细嫩化渣,酸甜适度,富含多种维生素和微量元素,特别是膳食纤维、维生素C、含糖量丰富,居全国十大名柚之首,具有调节人体新陈代谢、醒酒、预防癌症等功效,特别是对便秘患者疗效更为明显,其果皮还具有除甲醛、异味等功效。
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中国国家地理标志产品
龙安柚果实中大,长圆锥形或梨形,果皮黄橙色,汁胞粉红色,肉质脆嫩,酸甜适度,汁多,可溶性固形物11.5-12%,每100毫升果汁含糖1.9-9.7克、酸0.93-0.95克、维生素C55-63毫克,少核或无核,11月上中旬成熟。具有调节人体的新陈代谢、降血压、舒心血、祛痰润肺、消食醒酒、降火利尿等作用,对脊柱炎、脓肿疹、便秘患者有较好疗效。
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中国国家地理标志产品
川酒(中国白酒金三角)分三类,即浓香型白酒、酱香型白酒、兼香型白酒。在四川特有的自然环境下生产的一种蒸馏酒;以曲类、酒母亲为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒;酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味;酒的贮存期多在一年以上,酒度一般38度以上。
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中国国家地理标志产品
“广安蜜梨”,为地理标志保护产品。果型较大,果实近球形,表面浅褐色或棕褐色,有浅色斑点,皮薄、肉质脆嫩、多汁无渣、酸甜适口。单果重200g至400g,果实硬度3.5kg/cm2至5.2kg/cm2,可溶性固形物含量≥11.5%,可滴定酸≤0.15%。富含钙、磷、铁和多种维生素,有生津、润肺、凉心、清热、化痰、醒酒、解毒和增强血管弹性之功效。