广东黑珍珠一钻必吃餐厅

广州酒家

广州酒家,中华老字号,创建于1935年,以经营传统粤菜驰名,素有“食在广州第一家”的美誉。广州酒家集团拥有众多高级烹调、面点和服务大师,不断致力于发掘传统粤菜文化和创新菜品服务,先后推出“满汉大全筵”、“五朝华筵”和“南越王宴”等仿古宴席而备受赞誉。其中中秋月饼更成为广式月饼的龙头,位居全国三甲,获“中国名牌产品”称号、“绿色食品”标志。

顺峰山庄

顺德顺峰山庄始创于“中国厨师之乡”广东顺德,成立于1989年,是顺峰品牌正式创立的第一间店铺。“顺峰”商标于2004年被国家工商总局认定为“中国驰名商标”,是餐饮行业最早获得驰名商标的公司之一;2001年荣获中国烹饪协会授予“中华餐饮名店”称号;2005年获佛山市授予《食品卫生信誉度A级》殊荣。

北园酒家

北园酒家位于越秀公园小北路门口斜对面,创办于20世纪20年代末。创办人是陈济棠主粤时期的广州市商会会长邹殿邦。北园十大名菜,如“油泡虾仁”“郊外鱼头”“蚝油鸭脚”“干煎鸡脯”“桂花香扎”“宝鼎满坛香”“瓦罉花雕鸡”等均驰名中外。精美点心出类拔萃,如“琵琶虾扇”“鸳鸯千层酥”“月中丹桂盖”“玉液叉烧包”等广为人知,“菠萝雪花杯”“西瓜奶冻”“碧绿莲香”“岭南佳荔”等令人叫绝。 1988年在全国第二届烹饪大赛中,北园的“玉液琼盅”获得金牌,点心“莲蓉千层酥”“樱桃凤凰巢”分获银、铜牌奖。1997年北园酒家的“鸡丝炸春卷”和“玉液叉烧包”被中国烹饪协会认定为首届“中华名小吃”。

悦景酒家

悦景酒家外围实在平凡似路人甲乙丙丁,但一个旋梯转上二楼,乳白与浅咖色的拼花地板配衬原木水曲柳与法国木纹石墙饰面,色彩明亮雅致,沙发温馨简洁。被许多网友称赞是“准米其林水准粤菜”,菜品一流,也是当地许多饕客喜欢聚会的宝地。

东海酒家

汕头东海酒家是家传奇老店,身上镌刻着经营者的独特气息。入行40年,经营东海酒家的30年的钟成泉是潮菜界的传奇人物之一,东海酒家的菜品都有他亲手定制。从高端潮菜到地瓜叶或是笋丝,细节处的把控显示出东海酒家的功力。去汕头如果没有去东海酒家,那是万万不能的。这家东海酒家与广东其他几个同名酒家没有关系,外表低调如同招待所,想要完整吃遍潮汕,这里不可错过。

宋

2017年4月,宋·川菜团队入驻翡冷翠小镇办公,经过一年多的日夜打磨,宛如艺术殿堂的新概念餐厅宋·川菜于2018年9月在高德置地正式营业。宋·川菜开业仅仅一年,就已获广州米其林指南一星殊荣,且是中国内地首家摘星的川菜餐厅。

花城苑广府菜

广州美食圈内有这么一句口诀“西有雅苑 东有花城”,说的就是这广州城中一东一西的两家低调而又著名的私房菜馆。 20多年前,在二沙岛某楼盘内藏着一家以广府本地风味为主的家常菜“饭堂”,说它是“饭堂”,是因为一开始这仅仅是楼盘的配套会所餐厅,并不对外,但由于好味传千里,收到“密电”的各路饕客纷纷到店打卡,一时间,【花城苑】人满为患,最后不得不以“暗号”来作为出入小区的通行凭证! 一转眼,【花城苑】已迁址到珠江新城华轩美爵酒店的5楼,并改名为【花城苑广府菜】。

雅苑餐厅

雅苑餐厅位于广州朝天路14号,没有停车位,门前就是马路。开了 30 多年的雅苑可以说是地道的富豪食堂,份量不大,但每道菜都是六、七十的价格,但若让推荐外地的朋友只吃一家粤菜馆,还是会推荐这里,因为这里浓缩了真正的粤菜精华,每道菜都厉害,衬得起这个价格。雅苑是广州的老私房粤菜馆,店面虽然普通,菜品味道却令人惊艳。即使价格稍贵,依旧吸引了常年络绎不绝的食客,被亲切的称为“富豪饭堂”。

德利私厨·德叔鲍鱼

德利私厨是始于1988年的品牌“德叔鲍鱼”在广州的分店。德叔鲍鱼创始人“德叔”,不好名车美酒,只对美食情有独钟。对于餐饮有着偏执的理解。德利私厨仅有九个包房,取名“私厨”,是希望为每一个包房的食客提供像古代私厨般的特殊对待。

深圳四季酒店·卓粤轩

位列中国传统八大菜系的粤菜以其独有风情闻名世界,卓粤轩为深圳四季酒店的招牌餐厅。卓粤轩以传统与创新并举的粤式美食为主打,辅以别具区域特色的佳肴,让宾客既能品尝到粤式风情的经典菜肴,也能领略到其它各大菜系的精致与惊艳,感受中华美食的无穷魅力。 来自香港的中餐厅行政总厨丁伟云拥有30多年粤菜餐厅烹饪管理经验,从原材料的精挑细选到菜品烹制的每个环节都力求优质,展现具有深厚文化底蕴的粤式料理精髓。