广东地方非物质文化遗产必吃餐厅

园中园酒店

园中园酒店以独特的地方风味吸引八方来客,全新的经营理念,赢得广大顾客的信赖。以独特的地方菜式、风味各异的佳肴,打响湛江饮食文化新品牌。先后获得湛江“十大名店”、“十大名宴”、“十大名菜”、“最受欢迎名小吃”、“十大海鲜金牌名菜”、“海鲜名小吃”、“A级卫生单位”等称号。

建业酒家

自1994年创立以来,建业酒家一直保持着独特的潮汕清雅而古朴的烹饪文化。20多年来,潮菜精髓在“新一代潮菜掌门人”纪瑞喜大师的研炼妙传下,形成了独具特色的"建业潮菜”风格。有“味在潮汕,品在建业"之美誉。蔡澜所著的《人生必去的餐厅》,其中有一章专门讲到了建业酒家。

金辉煌酒店

2022年度“湛江餐饮名店”-金辉煌酒店于2009年被评为中华餐饮名店、中国粤菜名店和美食天堂品牌代表店。金辉煌酒店蛤蒌粽及月饼(猪笼饼)制作技艺于2015年4月荣获湛江市市级非物质文化遗产,同年11月蛤蒌粽制作技艺荣获省级非物质文化遗产。

壮雄薄壳美食园

壮雄薄壳美食园(薄壳制品)荣获“广东餐饮特色名店”称号,其特色菜白切薄壳米鸡获“中国粤菜名菜”、“广东名菜”称号。组织游客参观薄壳收割现场及传统薄壳米加工和制作的全过程,在传统工艺制作薄壳米的基础上,又大胆创新推出别有特色的薄壳全宴,壮雄薄壳美食园是省粤菜名店,汕头市美食之家,独创的“白切薄壳米鸡”更是被省评为“粤菜名菜”,成功连办三届薄壳美食旅游节,深受广大消费者的欢迎。

湖滨步步高酒店

清远市湖滨步步高酒店是粤北地区首家“国家五钻酒家”,酒店位于清远市市中心,背靠风景怡人的中山公园。以三茶两饭为经营定位,茶市和围餐为主打,多年来,酒店的服务和出品质量得到了广大食客的欢迎和厚爱,被誉为“清远人最熟悉的酒店”。酒店连年荣获粤港澳最具影响力餐饮名店、广东省餐饮名店、广东省诚信示范企业、广东省食品安全量化A级单位、清远市十佳星级酒店、清远市旅游诚信酒店等荣誉称号。

蒂蒂香达濠鱼丸店

蒂蒂香达濠鱼丸店,成立于1976年。创始人林木隆先生积极秉承先祖百年鱼丸制作工艺,不断发展创新,其产品质量超卓、风味独特。蒂蒂香达濠鱼丸,曾多次被推荐参加香港、澳门、北京、广州、汕头等地的美食展览,深受顾客喜爱和推荐。先后有《舌尖上的中国》《老广的味道》《香港大公报》等栏目品尝采访,被评为“中国粤菜名店” “广东老字号” “中华名小吃” “广东代表性地方特产”等称号 。产品“达濠鱼丸”更被评为广东省省级非物质文化遗产。

老潮兴•做粿人家

“老潮兴”粿品现在不但是汕头的知名品牌入选潮式“粿”品传统制作文化,还被入选“广东省非物质文化遗产”名录,并在纪录片《老广的味道》里亮相。“提升潮汕美佳肴 光大中华名小吃”正是郑锦辉师父的这一份信念和坚持,让“老潮兴”“粿”品先后获得“中华名小吃”、“广东省名小吃”等各荣誉称号,被列入省级非物质文化遗产保护单位项目,让今日的“老潮兴”成为享誉海内外的潮汕小吃老品牌。

蕉岭三及第

“蕉岭三及第”是蕉岭县长寿美食的杰出代表,是省级非物质文化遗产代表性名录,为进一步擦亮这一金字招牌,提升其影响力,促进健康养生旅游、长寿美食、长寿食品等长寿健康产业发展,日前,蕉岭县举行了“蕉岭三及第”品牌店揭牌仪式。