广汉市美食文化
2021广汉“十大特色餐饮名店”
NO.1广汉市天天红鲜毛肚火锅 NO.2广汉市下一站幸福中餐馆 NO.3广汉市香味轩餐厅 NO.4广汉市谭鸭血火锅店 NO.5广汉正一涵餐饮有限公司 NO.6广汉市留恋人家风味酒楼 NO.7广汉市森林雨鸭肠王火锅有限公司蜀风分店 NO.8广汉天地人和商务有限责任公司(雒城汇) NO.9广汉市黄记烧鹅酒家 NO.10广汉新滨江酒店有限责任公司
广汉市必吃餐厅 ...更多
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地方餐饮名店
2022年四川省省级天府名菜体验店
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地方餐饮名店
2022年四川省省级天府名菜体验店-广汉新滨江酒店位于广汉市镇江路北一段新文体中心,周边配套设施齐备,临近广汉三.星堆,地理位置优越,出行便利。 酒店按现代风格装修,客房布置温馨典雅,房内提供24小时热水、电视、宽带等,基本设施一应俱全,环境舒适,更有热情周到的服务,让宾客尽享便捷旅程。
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地方餐饮名店
2022年四川省省级天府名菜体验店-广汉岷江瑞邦大酒店地处广汉市贵阳路二段,毗邻108国道及广汉马牧河公园,距离汽车客运站约2.5公里,距离三 星堆遗址约8.5公里,房湖公园约3公里,酒店地理位置优越,交通便利。 这是集商务、会议、餐饮、住宿为一体高端商务型酒店,设施齐全,装修豪华典雅,别具一格,酒店拥有多种类型的豪华客房一百余套/间,设有行政楼层、商务楼层、高级楼层,满足不同客户的入住需求。 酒店拥有餐位1500余个,配有豪华多功能宴会厅3个,其中多功能宴会厅能同时容纳500余人宴会需求,并设有10人至30人豪华宴会包间15间;酒店会议中心设有12个不同大小的会议室,多功能会议厅可容800人余人,会议室提供多媒体演讲系统和一流的音响系统,投影仪、超大LED屏幕等先进的会议视听设备;酒店康乐设施设有豪华棋牌包间,KTV,浴足中心,月子中心等!
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地方餐饮名店
2022年四川省乡村名菜体验店-香味轩2006年创店至今 以其独特的做法和浓郁的香气 受到周边地区很多人的追捧 闻香下马 知味停车 就是其最真实的写照。
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四川省省级天府名菜
清朝初期,四川盛行养兔,吃兔风靡一时。早在19世纪末期,广汉就已出现小作坊手工制造的缠丝兔,因其味道鲜美在四川民间广为流传。广汉缠丝兔形态完整,体表因细绳从颈部缠至后腿,呈螺旋形缠绕,腹部缠紧不露料,体表呈棕褐红色或红棕色,无粘液,无霉点;肌肉丰满,肌肉切面紧密,呈淡红色或玫瑰色,略有弹性;味香浓郁,咸香可口,旅行野餐,尤为适宜。
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四川省市级天府名菜
干锅,川菜的制作方法之一,起源于四川省德阳市,口味麻辣鲜香,与火锅和汤锅相比,汤少、味更足。不需自行点菜,菜品搭配相对固定,可直接食用。其主要品种包括:干锅鸡、干锅鸭、干锅耗儿鱼、干锅兔、干锅牛蛙、干锅虾、干锅排骨、干锅牛肉等。最为著名的当为干锅鸭掌,芸豆、香芹等为底菜,再辅以秘制干锅底料和香辣油,经高压锅压制后的干锅鸭掌“入口即化、香辣可口”。干锅兔、干锅鸡等一菜一格、麻辣鲜香。
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四川省省级天府名菜
相传回锅肉发源于宋朝,民间又称“熬锅肉”,在油锅里混合青椒翻炒,肉香四溢,百步飘香。连山回锅肉是一道推陈出新、雅俗共赏四川名菜。连山供销社餐馆代木儿在原四川回锅肉基础上,根据“南甜北淡”的饮食习惯,特别改良佐料和调味,以适应八方来客口味。该菜品肉片大且薄、手掌来宽、三寸有余、肥而不腻、瘦而不绵、略带辣味、咸中有甜、色泽油黄、鲜嫩醇香,是一道色、香、味俱全的特色佳肴。
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四川省市级天府名菜
三星堆腌猪脸这道菜是融入三星堆文化尤其是祭祀面具文化,并结合先辈的烹饪技巧和独特的烹调方式而研发的一道具有标志性地方特色的美食。该菜品既是别有风味的四川腌制美味,肥而不腻、软香耐嚼,又蕴含着厚重的历史元素,浸透了中华文化的馨香,因此深受广大消费者的喜爱。
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中国农产品地理标志
松林桃主要分布在松林的浅丘地区,已有100多年的种桃历史,现有种植面积28000余亩,年产鲜果30000余吨;成熟期集中在5-8月,主栽品种为春蜜、雨花露、春雪早脆皮、皮球桃、晚白桃等,果形大,近圆形,缝合线明显,较对称;果肉底色乳黄色,果面分布片状红色,果肉乳白色,果顶近皮处微红色。肉质细脆,纤维少,汁液中等,味甜,有香气。松林桃系列品种,可溶性固形物含量达10-16%,可溶性总糖6.5-12%,可食率达75%以上。松林桃产区土壤以紫色土为主,土壤肥沃,土质疏松,富含钾元素、钙元素以及各种微量元素;产区内常年出现春旱连初夏旱,果品水分含量适宜,生产出的松林桃含糖量偏高,肉质细脆,口感很好,品质上乘,深受消费者亲睐,选送的大甜桃参加全国园艺学会桃分会早熟桃评比活动中荣获“龙泉杯”银奖。 近年来,市委市政府一直把松林桃产业作为特色主导产业来抓。改良并建设专门的示范基地,引导农户种植优质桃树,打造地域品牌。目前,松林桃先后荣获“德阳市优质水果基地”、“德阳市水果专业镇”称号,2002年“松林桃”经省农产品质量检测中心测试,当地水、土、空气等指标符合无公害农产品基地条件,产品达到无公害农产品质量要求,顺利通过四川省无公害农产品生产基地认定和无公害农产品认证。2005年成功注册“川西松林”水果集体商标;2012年成功申报国家农业部地理标志产品。
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中国农产品地理标志
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所在区域:四川 峨眉山市 盐边县 屏山县 理县 德阳市 射洪市 旌阳区 阆中市 旺苍县 荥经县 犍为县 达州市 通川区 广安市 渠县 广安区 平昌县 广汉市 汉源县 西充县 大英县 井研县 什邡市 西昌市 青川县 盐亭县 资阳市 雁江区 都江堰市 美姑县 荣县 南部县 绵竹市 华蓥市 夹江县 石棉县 彭州市 宜宾市 简阳市 翠屏区 眉山市 罗江区 东坡区 剑阁县 岳池县 达川区 富顺县 安州区 天全县 盐源县 邛崃市 中江县 沐川县 叙州区 芦山县 梓潼县 威远县 仁寿县 泸州市 江阳区 宝兴县 崇州市 巴中市 德昌县 巴州区 武胜县 昭觉县 资中县 南溪区 纳溪区 安岳县 营山县 绵阳市 涪城区 苍溪县 金堂县 龙马潭区 江安县 宣汉县 会理县 南充市 顺庆区 泸县 邻水县 隆昌市 游仙区 双流区 长宁县 彭山区 通江县 合江县 遂宁市 乐山市 船山区 洪雅县 高县 高坪区 广元市 利州区 蓬安县 郫都区 江油市 丹棱县 冕宁县 会东县 开江县 乐至县 珙县 攀枝花市 东区 大邑县 叙永县 青神县 安居区 昭化区 沙湾区 西区 雅安市 嘉陵区 雨城区 大竹县 仁和区 蒲江县 南江县 五通桥区 蓬溪县 仪陇县 古蔺县 泸定县 朝天区 越西县 三台县 新津区 米易县 兴文县 金口河区 名山区 汶川县 自贡市 龙泉驿区 贡井区 青白江区 大安区 新都区 温江区 沿滩区 内江市 东兴区 成都市 锦江区 青羊区 金牛区 武侯区 成华区 高新区 凉山彝族自治州 城区 甘孜藏族自治州 阿坝藏族羌族自治州 西区 如龙镇 色须镇 新龙县 石渠县
四川泡菜又叫泡酸菜,传统特色菜肴,属川菜系。味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜,一年四季都可以制作,但制作时气候环境十分讲究,是居家过日子常备的小菜,是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。
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中国农产品地理标志
彭州是全国最大的川芎种植基地。彭州川芎品质上乘,具有根茎大、产量高、品质优等特点,以“菊花心”而闻名。川芎是彭州市的传统地道药材,栽培历史悠久,在明代就有种植,已有数百年的历史。其品质与彭州的土壤、气候、水文特色息息相关,并且承载着厚重的历史文化内涵,具有彭州浓郁的人文特色。彭州川芎常年种植面积6万亩,总产量1.5万吨,产值3亿元,无论种植面积还是总产量均占全国地道中药材川芎产量的80%以上,是全国最大的川芎种植基地和集散地,代表着中国川芎的规模与品质,川芎主产镇敖平镇被誉为“中国川芎产业第一镇”。彭州川芎远销海内外,每年走向国内外市场的川芎达6000吨,占国内外销量的80%,其中销往韩国的就有600吨至800吨,同时销往台湾、东南亚及世界各地。
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中国农产品地理标志
新都大蒜俗称狗牙蒜,蒜头呈短圆锥形,外皮淡紫色,单头重25g左右。每头13瓣左右,多为3~4层排列,蒜瓣多为弯曲形,瓣衣两层,紫色,紧包蒜瓣,不易剥离。辛辣味浓烈。
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四川省非物质文化遗产
“广汉保保节”是流传于四川省广汉地区的一种民俗活动,起源于川西传统民俗活动“游百病”和“拉保保”。“游百病”又称“游毛病”,当地人在正月十六这天踏青游玩,以消灾祛病。川西地区流传着“正月十六游毛病,游了毛病不生病”的古谚。“拉保保”,即...