四川卞氏菜根香餐饮集团公司系全国餐饮百强企业，公司创立于1998年，创始人卞克先生。原名成都菜根香泡菜酒楼，2000年更名为四川卞氏菜根香泡菜酒楼，2001年成立集团公司。公司实行全国连锁经营，连锁店遍及四川、北京、江苏、广西、贵州、上海、甘肃、新疆等十余个省市和地区。

1997年5月，一家小小的食铺“金龙寨”在桂林市解放西路开业，金龙寨融合粤菜、湘菜、川菜、桂菜的菜系特点，发展出自己独特浓郁、细腻、精致、典雅的家常菜肴，其独特的魅力迅速得到全国各地食客的好评及肯定。截止目前金龙寨已在广西拥有近20家分店。

美丽川创始于光绪28年（1902年）的老店，最初以川菜闻名，后经粤，湘名厨改良创新，独创一派，是如今桂林地方菜的雏形。当时流行的说法是：中举发财做了官，开席宴客美丽川。“但因历史和改制的原因，美丽川逐渐没落。通过各方努力，2008年，百年”老字号“美丽川重新开业。2017年荣获广西老字号称号。