广西特产

梧州龟苓膏

梧州龟苓膏是清爽的黑色膏体,含有龟、茯苓、金银花等八种符合药食同源的药材,遇冷后则凝结成冻,食用时滋味略苦,过后会有一股回甘滋味流贯于口中,感觉非常舒爽。梧州龟苓膏为即食龟苓膏。

天等指天椒

天等指天椒果小朝天,肉厚、色泽鲜红,辣叶十足,醇香浓郁,品质独特,据检测,天等指天椒辣椒素含量是一般辣椒的155倍,热含量是一般辣椒的15倍,故享有“天下第一辣”而名扬海内外。

钦州石斑鱼

“钦州石斑鱼”具有明显地方特色,体表色彩艳丽,色泽乌黑鲜润,个大生猛,品相极佳,不仅肉质细嫩鲜美,同时还富含蛋白质、微量元素等营养元素。钦州石斑在国内外市场上久负盛名,供不应求,远销港澳、东南亚和日本等。

武鸣砂糖桔

武鸣砂糖桔农产品地理标志地域保护范围地处于广西中南部、北回归线经过县境北部,属亚热带季风气候区,适宜种植砂糖桔。武鸣砂糖桔外在感官特征:果扁圆形,端装;果顶微凹,果皮光滑油润,橙黄或橙红色油胞明显,果实横径 35-48毫米,纵径30-40毫米,平均单果重 39克;果肉爽脆、化渣、汁多、无核或少核,味清甜、风味浓郁,品质优、口感好。

覃塘毛尖茶

古时平天山东面的贵县龙山村(今中里乡)是当时的茶叶产地,龙山村相隔的今贵港市港北区庆丰乡尚保存有清代的龙山古茶道,民国期间,贵县茶叶销售己沿珠江水系上至两湖、下到粤、广、澳,当时茶叶品质得益于平天山脉独特地理山候环境,造就了贵县茶叶的香醇品质,深受粤、广、澳等地欢迎。 五十年代初期,朱德同志为了南疆国防事业的需要,命广州军区在当时贵县的平天山上开发平天山军工林场,造松、杉林7万多亩。当时参与工作的林科工作人员中,一位福建省福鼎县籍的林科专家发现平天山独特的气候、地理环境,非常适宜茶树生长,他断定在覃塘能种出高档优质茶叶。后经他多次向当地政府提议,位于平天山西南面的贵港市覃塘区,当时的贵县覃塘公社和覃塘供销社都高度重视,1966年覃塘公社和覃塘供销社联合派人远赴福建省福鼎县,把福鼎县名优茶种福鼎大白茶引回覃塘,由当时覃塘供销社在平天山下的松柏山一带种植,兴办覃塘供销社茶场,出产覃塘龙凤茶,1973年因龙凤茶外形条索紧结,有锋苗而定名为覃塘毛尖。1992年出版的由当时中国茶叶研究所所长陈宗懋主编的《中国茶经》里,覃塘毛尖茶已作为名茶录入其中。1993年版《广西年鉴》〔茶叶生产〕篇里重点提出大力发展覃塘毛尖,足见覃塘毛尖当时在广西茶叶产业里的名气和地位1989年覃塘毛尖茶被评农业部优质农产品,覃塘毛尖茶再度跻身于全国名茶之林1、外在感观特征覃塘毛尖茶属烘青绿茶,覃塘毛尖茶外形条索肥嫩紧结、有锋苗、匀整,色泽灰绿光润,香气清高持久,滋味浓厚鲜醇回甘,叶底匀嫩肥厚、黄绿亮。具体分外形、香气、滋味、汤色和叶底等方面2、内在品质茶多酚16.4%~17.1%,氨基酸3.8%~4.2%,咖啡碱5.1%~5.6%,水浸出物≥50%。内含物质比例协调。覃塘毛尖茶外形条索细直挺秀,白毫显露,色泽灰绿光润;汤色黄绿清 澈,香气清高持久,滋味浓厚,叶底肥厚、黄绿亮

覃塘莲藕

莲藕在覃塘种植有一千多年历史,位于松柏山下的覃塘镇六燕屯,其生产的大红莲藕是典型代表,以味道清香、口感粉酥而名扬区内外,可谓“藕中之王古岭南有一民谚:“陆川猪,北流鱼,贵县莲藕,高州蕃薯”,可见覃塘莲藕作为地方美食已流芳千年。覃塘区是原贵县升格为地级贵港市后,于1996年成立的县级行政新区,管辖覃塘镇、三里镇、东龙镇、蒙公乡、樟木乡、山北乡、黄练镇、五里镇、大岭乡、石卡镇10个乡镇。1990版县级《贵港市志》第404页记载:解放后,50年代县内以种塘藕为主,田藕少许。60和70年代,因水利条件较好,田藕发展较快。80年代以后,农民在承包地种田藕,年种植面积约1万亩,主产地为覃塘,年种植面积二三千亩。其次是附城、大圩、根竹、三里、东龙、蒙公等乡镇。据此,当时的“贵县藕”即现在的“覃塘藕”。 宋代陆游旅居贵港浔州时,吟有覃塘莲藕的绝句,诗云:“名园中有十顷池,一钱不用君得之。菱荷枯折小鸭睡,绝谢红妆青盖时。清代光绪年间的《贵县志》物产篇里详记了覃塘莲藕分红花、白花二个品种,白花品种高产质优。在物景篇里贵县八景之一“莲塘夜雨”描述了碧荷万顷的景色。民国《贵县志》记载:民国期间贵县已有相当规模的藕粉制造业,藕粉畅销粤港澳地区。1、外在感观特征植株高大,高达1.8~2.2米。叶片圆形,直径70~85厘米,浓灰绿色。叶柄粗,有硬刺。花白色,花瓣末端粉红色。藕皮虾肉色,藕身粗短、略扁圆,有一纵沟,母藕长80~120厘米,5~8节,节间长10~20厘米,剖面肉厚、色泽透亮、藕丝少、鲜藕甜香2、内在品质每100克含粗蛋白质2.57克,淀粉10.6克,可溶性糖2.88克,粗纤维0.3克。煮食粉而无渣、汤色红亮、浓香(农业部亚热带果品蔬菜质量监督检验测试中心检测)。

香山鸡嘴荔枝

香山鸡嘴荔枝富有传说色彩,其中有这样一个传说:明末清初,广东增城一位官员到外地做官,骑马路经合浦县公馆镇香山村,将随身携带自家乡增城的荔枝拿出来解渴,随后把荔枝核丢在路旁边,不料次年竟然长出了几株荔枝树。几年后,这几棵荔枝树开花结果,味道清甜可口。村民悉心培育,培植成香山鸡嘴荔枝。 在合浦县及其周边地区还流传着一段香山村村民朱日道给毛主席邮寄香山鸡嘴荔枝的佳话。1957年6月,正是荔枝结果时,五保户朱日道怀着对毛主席的感激之情,从一棵有300年树龄的鸡嘴荔枝树上摘下果,精选了200颗装箱邮寄给毛主席。十几天后,朱日道就收到了来自“国务院办公室”的回信,信中称,毛主席已经收到寄来的荔枝,荔枝味道很好,并致感谢。

都峤山铁皮石斛

铁皮石斛因其神奇独特的药用价值和保健功效,博大精深的中医药文化对其推崇备至,历代诸多具有影响的医学专著和典籍均将其收入其中,奉其为“药中之上品”。秦汉时期我国第一部药学专著《神农本草经》记载铁皮石斛:“味甘,平。主伤中,除痹,下气,补五脏虚劳赢弱,强阴,久服厚肠胃”。意思是铁皮石斛味甘甜,性平和,主治脾胃受损或功能虚弱,去湿除痹,降气,能够消除风、寒、湿邪等侵袭造成的多种虚弱症状。补益五脏,强健形体,滋阴。长期服用可增强脾胃功能,从而使人身体灵活,免疫力增强,延年益寿。 五代十国时期《日华子本草》:“治虚损劳弱,壮筋骨,暖水脏,益智,平胃气,逐虚邪”。意思是说铁皮石斛能够治疗虚损和劳累所致的身体虚弱,健壮筋骨,温养肾脏,提高智力,并使虚弱的胃肠功能正常,达到补虚损的目的。南朝医药学家陶弘景《名医别录》:“益精,补内绝不足,平胃气,长肌肉,逐皮肤邪热气,脚膝疼、软弱,健阳,补肾积精”。意思是铁皮石斛有益于人体的血液、津液、体液等的积累,补养内脏衰弱和不足,增强人的消化功能,可使人长肌肉而健壮起来,并能够消除皮肤因热邪所致的各种不良症状,去除脚膝的冷痛和酸软症状,同时补充肾阳,使整个肾脏系统得以补养,使气血、精神等充足。 ?隋末唐初甄权《药性论》:“益气除热,主治男子腰脚软弱,健阳,补肾积精”。意思是补益精气而消除烦热,主治男子的腰脚酸软,补充肾阳,使整个肾脏系统得以补养,使气血、精神等充足。 唐代开元年间道家经典《道藏》:“铁皮石斛、天山雪莲、千年人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草为九大仙草”意思是铁皮石斛、天山(新疆天山上所产的)雪莲、生长时间达到一千年的人参、生长时间长达一百二十年的何首乌、生长时间达到六十年的茯苓、沙漠里所产的肉苁蓉、深山里的灵芝、海底珍珠、冬虫夏草为“九大仙草”。 明代名医贾所学《药品化义》补载:“治肺气多虚,咳嗽不止”意思是铁皮石斛能够治疗肺部严重虚弱导致的咳嗽不止。明代医学家李时珍《本草纲目》:“石斛除痹下气,补五脏虚劳赢瘦,强阴益精,久服,厚肠胃,补内绝不足,平胃气,长肌肉,逐皮肤邪热痱气,脚膝疼冷痹弱,定志除惊,轻身延年,益气除热,治男子腰膝软弱,健阳,逐皮肤风痹,骨中久冷,补肾益力,壮筋骨,暖水休,益智清气,治发热自汗,痈疽排脓内塞。”意思是铁皮石斛去湿除痹,降气,补五脏虚弱,强健形体,滋阴。主治脾胃受损或功能虚弱,长期服用能够使消化系统的肠胃功能得到增强;补养内脏衰弱和功能上的不足。并能够消除皮肤因热邪所致的各种不良反应,去除脚膝的冷痛和酸软症状;消除惊悸,延缓衰老,使人体态轻盈。补益正气、卫气而消除烦热;治疗男子的腰膝软弱,健壮阳气;祛除皮肤因风寒、风热、风湿等带来的多种症状,补益肾脏系统而使精力增强,强健筋骨;温补肾脏,增强人的智力清醒头脑;治疗(因阴虚)导致的虚热出汗状况,以及体内运转不畅所致的疮疡痈疽等。 明代名医缪希雍《本草经疏》——“主伤中,下气,补五脏虚劳赢瘦,补内绝不足,久服厚肠胃,轻身延年”意思是铁皮石斛中焦脾胃受损,降气,补五脏虚弱和血、精、津等的不足,主治脾胃受损或功能虚弱,长期服用可增强脾胃功能,从而使人身体灵活,免疫力增强,延年益寿。 明代医学家李中梓《本草通玄》——“甘可悦脾,咸能益肾,故多功于水土二脏”意思是“甘甜的药性有益于脾胃功能的增强,咸的味道能够补益肾脏系统,因此最大的功效在于补益肾脏和脾胃系统。” 明代医学家倪朱谟《本草汇言》——“培养五脏阴份不足之药”意思是铁皮石斛是培养心、肝、脾、肺、肾五脏阴虚的药物。清代名医赵学敏《本草纲目拾遗》:“清胃除虚热,生津、巳劳损,以之代茶,开胃健脾,定惊疗风,能镇涎痰,解暑,甘芳降气,称其为滋阴补益珍品”。意思是铁皮石斛能清除胃部阴虚燥热的状况,促进体内水液的产生;对于五脏虚损和劳累所致的虚弱,用它来代替茶饮用,可打开胃口,增强消化功能,消除惊悸;治疗风寒、风热、风湿等引发的症状,能通过正气的增强来保持神智的正常,解暑,气味芳香,使人感到舒适,因此把它称为滋阴补益的珍品”。 清代医学家周岩《本草思辨录》:“为肾药,为肺药,为肠胃药”” 意思是说铁皮石斛是肾脏、肺脏和肠胃方面的药物”。 清代赵学敏《本草再新》:“理胃气,清胃火。除心中烦渴,疗经肾虚热,安神定惊,解盗汗,能散暑”。 意思是铁皮石斛可以调理脾胃,清除胃火,增强肠胃功能。祛除心中烦渴,治疗经络和肾脏系统由阴虚造成的虚热,使神智安宁,并解除盗汗症状,解暑散热。 近代著名本草学家谢宗万赞铁皮石斛“脂膏丰富,滋阴之力最大”。意思说铁皮石斛的滋阴效果是最大、最显著的。

白石山铁皮石斛

白石山铁皮石斛发展历史悠久,野生资源丰富,历史文献多有记载。清朝光绪年间成书的《浔州府志》卷七物产药之属就有记载:“石斛”一名金钗俗曰黄草浔州多有之以产桂平白石山为良。史料中提到的“金钗石斛”经多方考证实为现今所称的“铁皮石斛”。白石山铁皮石斛近代贸易十分繁荣,原产地还存有经营该道地药材的“兰桂庄”原址。白石山铁皮石斛不仅应用历史悠久,也富有传说色彩。政协桂平市委员会编印的《六十年沧桑话桂平》一书中登载的《道教胜地白石山》一文,就记载了东晋道教理论家、医学家、炼丹术家葛洪在白石山一带种植石斛,并用以救人的传说。

麻垌荔枝

麻垌荔枝得名于主产区麻垌镇。桂平市内最早种植荔枝的是麻垌镇,该镇种植历史悠久,麻垌镇何村何裕贵屋前的一棵荔枝树,种于明万历年间,距今已400多年。麻垌镇的白石村就有四五百年树龄的老荔枝树5株。明朝王象晋新编著的《群芳谱》具体地将桂平麻垌南乔、西岸的黑叶荔作了记述,清代末年桂平县内诗人崔肇琳特地将他作的诗集取名为《扶荔轩诗存》。1995年,桂平市被命名为“中国荔枝之乡”,2012年,麻垌镇被命名为“广西麻垌荔枝之乡”。麻垌荔枝还曾作为国礼走出国门。上世纪80年代初期,中国外交部曾指定采购麻垌荔枝作为国礼空运到朝鲜人民共和国,送给金日成主席亲口品尝。

钦州海鸭蛋

钦州地处低纬度,属亚热带海洋性季风气候,全年气候整体上高温多雨,夏热冬暖,夏湿冬干,呈显著的季节性变化。光照充足,年总日照1800小时左右。热量丰富,年平均气温21.5~22℃,绝大部分地区无霜期在350天以上;全年温差较小。降水充沛,年平均降雨量在1800毫米以上。钦州大陆海岸线长520.8公里,岛屿海岸线长258.3公里,沿海滩涂资源丰富,鱼类有500多种,主要经济鱼类有60多种,虾类有30多种,蟹类有10多种,贝类有30多种,藻类有137种。海堤内外滩涂广阔,海滩上有丰富的鱼、虾、蟹、蚝、螺、泥蚶、海藻等饵料,是沿海农民饲养蛋鸭的天然场。 钦州沿海农民素有利用得天独厚的滩涂资源放养海蛋鸭的习惯。据《钦州市志》记载,钦州于民国19年开始饲养海蛋鸭,1973年有部分生产队集体饲养海蛋鸭,到1985年已发展专业养鸭户31户。海鸭蛋主要产地是康熙岭、沙埠、大番坡、犀牛脚、那丽、东场、黄屋屯、龙门港、尖山等9个沿海镇和钦州港区。品种以本地麻鸭为主的多品种蛋鸭。蛋鸭在滩涂上放牧,以觅食鱼虾、贝类为主,适当补饲稻谷或饲料。

桂平西山茶

地域保护范围: 桂平西山茶的地理标志农产品所在的具体地理位置是将桂平市境内4074平方公里区域划定为桂平西山茶农产品地理标志产品的生产地域范围。包括西山镇、蒙圩镇、石龙镇、厚禄乡、白沙镇、南木镇、金田镇、垌心乡、紫荆镇、江口镇、木乐镇、木圭镇、石咀镇、马皮乡、油麻镇、社坡镇、寻旺乡、罗秀镇、中沙镇、大洋镇、罗播乡、木根镇、麻垌镇、社步镇、下湾镇、大湾镇26个乡镇。414个行政村、7763个村民小组、1个国有林场。 生产特点: (1)产地选择与特殊内容规定: 桂平市适宜茶叶种植的山地面积19.36万公顷。属亚热带季风气候。得天独厚的气候、土壤、日照等优势,加上独特的加工工艺,形成了桂平西山茶独特的品质。 (2)品种选择与特定要求:品种以西山群体种(中小叶种)为主,以标准化生产保持其优良品质。 (3)生产过程管理:桂平西山茶生产者执行《地理标志产品桂平西山茶》地方标准,对生产中使用的农药、肥料进行严格规范,杜绝有毒有害投入品及物品的使用,确保茶叶生产安全,同时在生产中及时进行质量检查,对农户的化学品使用进行规范。 (4)产品收获及产后处理的规定: 桂平西山茶采摘标准为一芽二叶,长度不超过4厘米,轻采轻装,并分级分品种进行贮存、加工、销售。对销售的茶叶进行备案,实行追溯制。 品质特色: (1)外在感官特征:桂平西山茶叶嫩条细,苗锋显露,色质青黛而呈光泽,汤液碧绿而清澈透亮。其茶味独具特色,春茶清香,夏茶梨香,秋茶醇香,冬茶莲香,滋味醇和,回甘鲜爽,饮后齿颊留香。 (2)内在品质指标:桂平西山茶茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,富含多种维生素、氨基酸、茶多糖、皂甙类物质成份。 人文历史: 桂平西山茶是广西传统名绿茶之一,因产于广西桂平市佛教胜地西山而得名,相传由西山僧尼选育而成。它起源于唐代,到明代已闻名两广和湘、闽等地。明代,随着西山佛教文化的兴盛,西山茶作为僧尼日常必需的馈赠礼品,在粤、湘、桂等地广为流传,享有盛誉。到了清代被列为全国名茶,选为贡品,西山茶进入鼎盛时期。清光绪《浔州府志》载:“西山茶以嫩、翠、香、鲜为特色”。民国《桂平县志》谓:“西山茶,出西山棋盘石、乳泉井、右观音岩下,取乳泉水煮之,扑去俗尘斗,杭州龙井未能逮也。”桂平西山茶因其口味独特,品质上乘,多次到国外参展,并获得了“全国名茶”、“名牌产品”、“国际名茶金奖”等荣誉。

金田淮山

地域保护范围: 金田淮山的地理标志农产品所在的具体地理位置是将桂平市境内4074平方公里区域划定为金田淮山农产品地理标志产品的生产保护范围。包括西山镇、蒙圩镇、石龙镇、厚禄乡、白沙镇、南木镇、金田镇、垌心乡、紫荆镇、江口镇、木乐镇、木圭镇、石咀镇、马皮乡、油麻镇、社坡镇、寻旺乡、罗秀镇、中沙镇、大洋镇、罗播乡、木根镇、麻垌镇、社步镇、下湾镇、大湾镇26个乡镇。414个行政村、7763个村民小组、1个国有林场。 生产特点: (1)产地选择: 桂平市适宜淮山种植的面积23288.57公顷,土壤PH值在5.5~6.5之间,完全符合金田淮山要求PH值微酸性的要求。土壤有机质大多在2-3%之间,土质疏松,排水良好,有机质含量丰富,适宜淮山生长。 (2)品种选择: 品种以本地种金田淮山、桂淮5号、桂淮6号等品种为主,以标准化生产保持其优良品质。 (3)生产过程管理:金田淮山生产者执行《无公害农产品 淮山生产技术规程》,对生产中使用的农药、肥料进行严格质量规范,杜绝有毒有害投入品及物品的使用,确保淮山生产安全。淮山干片加工按照《无公害食品 淮山干片加工技术规程》执行。 (4)产品收获及产后处理的规定: 采收时先在行头挖一个深近1m的坑,然后顺着行逐条挖取,剪去须根,需贮藏的保留栽子。采收后分级进行贮存、加工、销售。 品质特色: (1)外在感官特征:金田淮山以块茎为收获物。块茎呈长棒形,长60-100厘米,横径2.5-5厘米,外观圆直,折断后有少量粘丝;表皮赤褐或黑褐色,皮薄、须根少而短;薯肉白色粉质,肉质柔软、纹路细密。   (2)内在品质指标:金田淮山在含水量、蛋白质、淀粉、氨基酸等6项指标均达到了规定的药理要求,其中含人体所需18种氨基酸中的16种,同时含有尿囊素、山药素、皂苷等成分,营养价值很高。块茎耐煮,带特有甜香味,咀嚼时略有弹性,口感细腻;鲜薯耐贮存。 人文历史: 金田淮山是广西桂平市的传统特色经济作物和重要土特产品。以色白、粗纤维少、质地细腻、粉质足、口感好而闻名,其产品或半成品畅销全国各地、港澳地区,并出口东南亚韩国等国家或地区,在区内外享有一定知名度。因淮山产业特色突出,金田镇金田村被命名为“广西淮山村”,金田镇被命名为“广西淮山之乡”,金田镇1441公顷淮山生产基地通过无公害农产品产地认定,金田镇淮山协会淮山产品通过无公害农产品认证。桂平市荣获2006年度广西农业优势产业(中药材)三等奖。金田淮山入选《2013年度全国名特优新农产品目录》。

广西肉桂

广西肉桂系中国广西壮族自治区南部亚热带地区特产。该地区.独特的自然环境条件,悠久的栽培历史,传统的生产农艺和加工工艺,形成了广西肉桂皮厚、色泽光润、含油率高、味辛香偏辣、药用和调香料用兼优等特点。肉桂(Cinamomum Cassia Presl),属樟科樟属,是亚热带特有的经济树种,具有生长迅速、收益快、经济价值高的特点,造林后5-6年即可剥取桂皮和采叶蒸油,桂皮和桂油是中国的传统出口商品。

永福罗汉果

永福县是罗汉果的起源地,历史上就有“罗汉果”之乡的美名。永福罗汉果外形黄润,光泽度好,肉多籽少,果肉纤维细,香甜味纯正。清肺止咳,清热解毒,生津止渴,补血益肝。该果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素,而且它不产生 热量,是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。

合浦南珠

中国海水珍珠,又称南珠,广西地理标志产品,是以马氏珠母贝产出的珍珠。南珠粒大、圆润、光彩迷人,被誉为国之瑰宝,驰名世界,素有“西珠不如东珠,东珠不如南珠”之说。合浦南珠既是华贵的饰品,又是名贵药材。

凌云白毫茶

凌云白毫茶,因其叶背长满白毫而得名。有道是高山云雾出好茶,凌云白毫茶因生长在常年云雾缭绕的岑王老山、青龙山山上,而以其独特的味和形以及很高的药用价值成为茶中极品。得天独厚的自然环境,使凌云白毫茶以色翠、毫多、香醇、味浓、耐泡五大特色成为我国名茶中的新秀。

荔浦芋

荔浦芋,是经过野生芋长期的自然选择和人工选育而形成的一个优良品种,在荔浦县进行人工栽培已有400年的历史,有“皇室贡品”之称,荔浦芋作为广西的首选贡品在岁末进贡皇家大典,在清朝乾隆年间达到了极盛。

玉林香蒜

玉林香蒜为百合科葱属、无薹种一年生草本植物。由于香蒜的假茎较硬,故又名为玉林骨蒜。青蒜茎基部显著肥大,叶片绿或深绿色、新鲜、清洁。蒜头个大肉厚、坚实,具有与众不同的香辣、味浓、肉脆、多汁、品质优、极耐贮藏等特点,常温凉干贮藏一段时间后,香辣味特别浓郁,口感更佳。

忻城金银花

忻城金银花产自地处大石山区的忻城县,是广西有名的“金银花之乡”。该县所产金银花药效成分及花蜜含量高,生长环境无污染源,绿原酸含量达4.2%,远远超过药典的规定。21世纪后,该县改变过去用硫磺烘干为现代化脱水处理。使产品成为安全绿色饮品,是制药和花茶的优质原料,作为花茶饮用,口感甘甜。

横县茉莉花

“他年我若修花史,列作人间第一香。”宋代诗人江奎曾挥笔写出咏茉莉的名句。茉莉花是一种具有重要观赏价值和经济价值的花卉品种。横县茉莉花,为双瓣茉莉,与单瓣、多瓣茉莉相比,产量更高、香气更浓、抗病力更强,并以花期早、花期长、花蕾大、饱满洁白、香气浓郁等特质而闻名。

大新苦丁茶

大新苦丁茶,又名“万承苦丁茶”,是广西的传统名茶之一,产于万承县苦丁乡,后万承县划入大新县龙门乡苦丁村。 相传明代即为朝廷贡品。大新县自然条件优越,形成了苦丁茶“盛产期长,品质优良稳定,色美味香微苦”的独特风味和品质,苦丁茶还具有不小的药用功效,因此倍受消费者喜爱。

阳朔金桔

阳朔金桔,与沙田柚、夏橙、椪柑、柿子、板栗并称阳朔六大名果。它以树形挺直美观、四季常青,果实金黄亮丽、光彩引人,品质细嫩清脆、甜酸适度而闻名于世。阳朔金桔为芸香科柑橘族金柑属,每100克果肉内含维生素C40~50毫克及维生素A、P和芳香油、类胡罗萝卜素等多种物质,有治疗眼疾、咳嗽、哮喘、高血压、防止动脉硬化等特殊功效。除鲜食外,金桔还可加工成果汁、蜜饯、罐头、果脯、果酱、果酒等,用途之广实为果中之王。

玉林牛巴

玉林牛巴颜色半透明,色似咖啡,油亮,香味浓郁,咸甜适口,鲜美爽口,韧而不坚,具有“甘香味道妙”的特点,是玉林最负盛名的传统特色风味小吃,至今已有数百年历史

博白空心菜(博白蕹菜)

博白空心菜(博白蕹菜)历史悠久,品种优良,尤其以博白县城郊南门塘的最有名。古时的广西玉林曾有过这样的说法:“陆川猪,北流鱼,博白靓蕹菜”。可见博白空心菜(博白蕹菜)确实早已誉满神州,名扬海外。

西山茶

西山茶条索紧细匀称,苗峰显露,色泽青黛而呈光泽,汤液碧绿清澈透亮。其茶味独具特色,春茶清香,夏茶梨香,秋茶醇香,冬茶莲香,饮后齿须留香。用西山乳泉水冲泡尤为清香爽口,提神消乏。富含多种维生素、氨基酸、茶多酚、皂甙类等物质成分,是绿茶类的佼佼者。

八渡笋

八渡笋,广西百色田林县特色产品之一,清代曾列为贡品。八渡笋以脆嫩无渣、美味可口、营养丰富而深受人们青睐,它富含糖类、蛋白质、维生素、微量元素等,具有减肥、降压、降低胆固醇,增进食欲等功效,是宴席上的美味佳肴。每年7月初鲜笋开始上市,以8月份为产笋高峰期。笋可鲜食,亦可加工成干笋片、笋丝、酸笋、发酵笋、清水笋等系列产品,畅销国内市场及日本、东南亚地区。

霞烟鸡

霞烟鸡为鸡形目雉科,是“三黄鸡”中的一个品种,具有黄脚、黄嘴、黄毛的特点之外,每个鸡脚底都有一个肉蹄,体躯短圆,腹部丰满,胸宽、胸深与骨盆宽三者长度相近,羽毛,喙及脚胫呈黄色,单冠直立,颜色鲜红。

博白桂圆肉

博白桂圆肉以色泽黄亮、肉厚、糖分较多著称,泡开果肉呈梅花形,汤色微黄透澈,气味芳香、清甜可口。上等的桂圆色似琥珀,半透明而有光泽,松软而稍带弹性,含葡萄糖和多种维生素,营养丰富。

正骨水

六万、大容山的青翠,南流江、圭江的灵动,岭南大地的灵秀滋润着莘莘万物。在如此得天独厚的生长环境中,孕育了许多品质优良的独特药材。“得天地之灵气、聚日月之精华”的地方独特药材,造就了富有传奇色彩的跌打名药——正骨水优良的内在品质。正骨水气味芳香,药液清纯,药力强劲,是治疗跌打损伤之良药。

湘山酒

全州湘山酒它的前身为远古时代的“美酒瑞露”,是全州湘山酒厂继承和发扬民族文化之精华,集民间传统工艺之大成造就的中华米酒之经典。采用独特的传统的生产工艺和纯种根霉及选用当地优质大米生产出来的全州湘山酒,无色、清亮透明,米香纯正,清雅,绵甜,爽冽,回味怡畅。

桂林腐竹

桂林腐竹的历史由来已久,大约盛行于唐代,那时候的桂林北达中原,是南连岭南的重镇,佛教在此盛传,寺庙林立,斋食盛行。腐竹作为素食也就随之兴起。1000多年来,人们世代相传,沿袭至今,腐竹成了桂林的传统食品。桂林腐竹条形完整,色泽淡黄,油面光亮,空心松脆,营养十分丰富。

南山白毛茶

南山白毛茶,产于广西壮族自治区南宁市横县。该茶色泽翠绿,条索紧结弯曲;香色纯正持久,有荷花香和蛋奶香;茶汤清绿明亮,滋味浓厚,回甘滑喉,叶底嫩绿。

融水糯米柚

融水糯米柚为广西壮族自治区融水苗族自治县特产。得益于融水大苗山独特的自然环境气候条件,经精心培育形成的新品种,融水糯米柚果形端正,皮薄肉嫩、汁多味甜,果肉蜜黄晶莹、香如糯饭,独具地方特色,倍受消费者喜爱。

梧州腊肠

梧州腊肠,是指以肉类为原料,经切,绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品。代表产品“龙舟牌”腊肠,包括龙舟牌腊味、肉脯系列产品。梧州腊肠源自于清末民初的梧州荘记腊味,至今已积累了近百年的肉食制品精加工生经验,选用优质原料,并佐以独特配方,采用传统工艺和现代化技术相结合,经严格质量监控精制而成。

巴马火麻

巴马火麻是一种珍贵的“长寿麻”, 它不仅含有丰富的植物蛋白、卵磷脂和大量延缓衰老的维生素E、硒、锌、锰、锗等人体必需的微量元素,还含有被誉为“植物脑黄金”的 α-亚麻酸(ALA),能够抑制过敏,抗炎消菌。

恭城月柿

在恭城,人们将柿子鲜果去皮晒制成柿饼后,质软、透明,表皮有一层糖份蒸发后形成的白霜,形如一轮明月,加之产自恭城,因此得名恭城月柿。恭城月柿以其美观的外形和独特上乘的品质深受人们喜爱,许多文人名士对恭城月柿也十分青睐。

融水香鸭

融水香鸭养殖历史悠久,据考证至少有200年以上。在交通十分闭塞的融水境内山区,长期养在的各条自然河流、山沟溪流、田间的香鸭,完全适应了当地的自然气候、地理环境,加上无外来品种血缘,鸭群长期闭锁繁殖、封闭自繁自养,鸭群形成了血统来源相同,遗传稳定,分布区域连续,种质特征特性明显,并且未与其他鸭种杂交的家禽,有着明显而特别的感官特征、理化指标。但若引种离开融水区域进行养殖,没有融水的自然气候、地理环境、人文因素等条件,养成的成年商品鸭就不再具有融水香鸭的质量特征,与在融水辖区养殖的成年商品鸭相比,在肉质口感、鲜美、腥膻味和香鲜味等差异距大。

龙州乌龙茶

龙州乌龙茶作为龙州县的特色产品,至今已有130多年的历史,据《龙州县志》记载:“龙州县制茶业历史悠久,清代末期在原上龙司大青山地区深山中就有龙州乌龙茶树,此树树干粗壮,茶树叶茂盛乌绿,制茶后味清苦,后浓甘,回味快,龙州民间对龙州乌龙茶情有独钟”。龙州乌龙茶种植在高海拔、云雾弥漫,雨量充沛,气候温和的适宜环境中,其具有香气浓郁清长,清爽甘醇等特点,当地老百姓一年四季都离不开龙州乌龙茶。一代伟人邓小平在龙州领导发动龙州起义期间,也一直喝龙州乌龙茶。在龙州县从事革命长达18年的越南领导人胡志明、黄文树等人都喜欢喝龙州乌龙茶。

三江茶油

三江县是广西茶油的主产区,生产的茶油以其“色清芳香,无异味、耐贮藏”而闻名遐迩。三江茶油出产于广西三江侗族自治县浔江、溶江、孟江、融江等江河流域的群山之中,当地光照充足,雨量充沛,红壤土层深厚,气候四季分明,夏秋昼夜温差大等良好的生态环境中。2001年8月三江县荣获国家林业局授予“中国油茶之乡”称号。

车田西红柿

资源西红柿主要产于车田苗族乡,车田乡平均海拔705米,属高山区,昼夜温差较大,特别适宜高山无公害蔬菜及南方反季节蔬菜的种植,所产的西红柿,不仅外型美观,颜色鲜艳,光泽好,而且硬度好、耐储运、肉质厚、甜度适宜。出产期7月至11月。

古辣香米

古辣香米可以追溯到宋朝时期。在那时,古辣香米已颇具盛名,除供本地食用之外,还远销桂中南一带,成为酿酒最佳原料。由于古辣香米煮出来的米饭柔软浓香,清香四溢,久而久之,种植的人越来越多,范围也越来越广,因该米源产自古辣圩,故人们逐渐称之为“古辣香米”。

容县沙田柚

容县沙田柚是柚类中的佳品,有“柚中之王”的美誉。其果呈梨型,色泽橙黄,外皮细薄,果肉脆嫩,味清香甜蜜,品尝之后满嘴留香,令人食之而不厌。

凉亭鸡

凉亭鸡颈部羽毛金黄色、喙及脚胫黄色、羽毛紧凑、毛片较细、较薄、体型中等,体躯结实。

六堡茶

六堡茶是广西特有的名茶,属黑茶类。 产于浔江、贺江、 桂江、郁江、柳江以及红水河两岸的山区,而以梧州苍梧县六堡乡所产的最为著名,故称六堡茶。六堡茶外形条索紧结、色泽黑褐,有光泽,汤色红浓明亮,香气纯陈,滋味浓醇甘爽,显槟榔香味,叶底红褐或黑褐色,简而言之具有“红、浓、醇、陈”等特点。

融安金桔

融安金桔果实呈金黄色或橙红色,果表富有光泽,清香甜脆,油泡细密,富含芳香油、维生素A、C、磷、果胶及粗纤维等,风味浓郁,入口化渣,甜蜜可口,品味极佳。性温味辛、甘、酸,入肝、肺、脾、胃经,有化痰止咳,理气消食、疏肝解郁的功效。

三江茶

三江茶以绿茶和红茶为主。绿茶条索厚重,色翠绿、富光泽;叶质柔软,干茶灰白,香气清高持久;泡出的茶汤色泽绿亮、香味幽兰、香气持久、滋味浓厚,口感清甜、回甘;叶体嫩绿、整齐、明亮。红茶外形条索细紧、显金毫、多峰苗,色泽乌黑油润,香气鲜嫩甜香,滋味醇厚甘爽,汤色红亮,叶底肥嫩多芽红匀明亮。具有排毒抗辐射等保健功能,深受消费者喜爱。

上林大米

大米以稻谷脱壳加工制成,是中国人的主食之一,一般人群均可食用。大米分为籼米、粳米和糯米三类,上林大米属籼米类,其米粒呈细长或长椭圆形,颗粒丰满均匀,色泽清白光亮,呈半透明状,滋味清香。在各项质量指标中,上林大米蛋白质含量达7%以上,直链淀粉含量在18%左右,胶稠度在85毫米以上,因此煮成的米饭香甜可口,柔软粘滞。

西林麻鸭

西林麻鸭小巧玲珑、属于典型山地水乡麻鸭体型,觅食力强、合群性好,适宜于水面和稻田放牧饲养,主要以昆虫、鱼虾、蟹、螺、水草、稻谷、玉米等为食,自然造就了其与众不同的品质,鸭肉无膻味、骨小皮薄、汤甜肉香。

横县茉莉花茶

横县茉莉花世界闻名,茉莉花茶融茶叶之味,鲜花之香于一体,饮茉莉花茶,犹如品赏一件茶的艺术品。 横县是中国最大的茉莉花生产基地,被国家林业局、中国花卉协会命名为“中国茉莉之乡”。

昭平茶

昭平茶,因产于昭平县而得名,是“昭平三宝”之一。选用以原产于昭平县境内的采摘茶树的嫩芽叶为原料,绿茶类通过杀青、揉捻、做形、干燥等工艺,制成条索紧细、条形均直、银绿隐翠之状;汤色黄绿明亮;滋味鲜爽甘醇、栗香馥郁持久;叶底匀齐鲜活;红茶类通过萎凋、揉捻、发酵、烘焙等工艺,外形呈条索细紧、金毫显露、苗峰均直;滋味醇厚甘爽,汤色红亮,叶底肥嫩多芽、红匀明亮。

雅长铁皮石斛

雅长铁皮石斛是百色的一道特产,在唐代医学经典《道藏》中,铁皮石斛被列为“中华九大仙草之首”,自唐宋以来,一直被列为皇室贡品。铁皮石斛生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上,喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境,不耐寒。

姑辽茶

姑辽茶,是广西崇左扶绥县的特色名茶品,历史悠久,文化深厚,曾是清代御品,是居家旅游的天然保健佳品,用料于十万大山余脉海拔600多米山峰红壤中的野生古树乔木,又名“壮乡红”。

鹿寨蜜橙

鹿寨蜜橙,古称“上龙橙”,《鹿寨县地名志》记载:上龙橙历史悠久,相传满清时代,曾做为上等贡品呈奉给皇帝。因历史上主要集中于导江乡古董村上龙屯种植而得名。至今上龙屯仍存数十株近百年前栽种的古上龙橙树,由于精心护理,这些百年老果树青葱翠绿,丰收时节仍是果实累累。成立鹿寨县后,又叫鹿寨上龙橙。

上林八角

八角树是我国南方重要的香料树种,其果实形若星状,通常由八枚骨突果集成聚合果,因而得名八角。上林八角颜色呈棕红或褐红色,气味浓郁芳香,果形角瓣粗短、果壮肉厚、无黑变、无霉变、干爽。八角果皮肥厚,单瓣果实前端钝或钝尖,干果呈浅棕色或红棕色,香气浓郁,味辛,甜。八角为上等的调味香料,具有健胃、止咳、止痛、调中理气、祛寒湿等功效,药用价值高,也可用作畜牧饲料的添加剂;以八角为原料加工的茴香油是高级香水、香皂、饮料、食品、牙膏及化妆品不可缺少的增香剂。

东津细米

东津细米是广西壮族自治区贵港市港南区的地方特产,因其两头尖细,明净无杂质,米质晶莹、口感柔软、爽滑可口、丝甜,故有“东津好细米”的美称。用东津“细米”做成的米线口感滑腻,用其制成的米浆做出的肠粉,更是香嫩。解放前“东津细米”就远销东南亚和粤港澳等地。解放后该镇继承这个传统,大量种植“东津细米”,深受客户喜爱、享誉粤桂地区。 

西林姜晶

西林姜晶是以西林火姜为主要原料,经提取原汁,双效浓缩后,配以蜂蜜、白砂糖、赤砂糖精制而成的固体饮料。西林种植西林火姜已有上千年的历史。西林人十分熟悉西林火姜的药膳、药用价值和使用方法。云贵总督岑毓英早年在云南、贵州镇压反清起义时,西林将士从家乡带去西林火姜,用于治疗水土不服、外感风寒及胃寒呕逆等症。因生姜不易保存且不便运输,于是他们将西林火姜切片烤干,再用石碓舂碎成粉状装入袋子,方便携带和使用。这就是西林姜晶的最初雏形。

黎塘莲藕

悠久的栽培历史、丰富的文化底蕴和人文气息是黎塘莲藕得以美名远扬的重要因素,除此之外,以下因素对其知名度也起到了进一步提升的作用:一是黎塘莲藕藕身适中,肉质肥厚,生食质脆微甜,煲汤粉香,特有品质得到市场普遍认可;二是长期摸索、实践和总结,独创的“稻藕套种”技术得到“中国杂交水稻之父”袁隆平的高度评价,称其为“奇迹”并先后题词:“稻藕套种很妙,钱粮双增更好!”和“稻藕套种之乡——广西宾阳”;三是央视七台《聚焦三农》栏目组曾于2013年4月9日专程到黎塘拍摄莲藕种植技术。由此,黎塘莲藕的影响力和独特魅力可见一斑。

岑溪古典鸡

岑溪古典鸡肉质细嫩、味鲜而醇香、皮薄骨细、皮下脂肪适度、鸡肉味特别浓郁,其鲜美的特色,赢得了广大食客的认可,被评为“广西优质农产品”,“金牌名鸡”、“中华名鸡”。

德保脐橙

德保脐橙外形靓丽、肉质香甜、口感鲜美、品质上乘,让人垂涎欲滴的德保脐橙,得益于德保拥有肥沃的土地、丰富的水源和独特的气候。从深山滚涌而下的泉水,与鉴河一道,成为德保脐橙天然的“乳汁”,把德保脐橙哺育成具有果大皮薄、外形美观、无核多汁、肉质脆嫩、香甜可口、味道鲜美和营养丰富的特点。

英家大头菜

英家大头菜是广西贺州市钟山县当地的名优特产。当地独特的地理环境十分适合大头菜生长,所产的英家大头菜均采用传统工艺精制而成,口感脆嫩、酱香浓郁、含盐量低,不含任何防腐剂,以其色泽黄亮、纯香、脆口而闻名四方,深受消费者喜爱。

柳江莲藕

柳江莲藕以“白、脆、甜、香”等特点而远近闻名,其质量特色表现为表皮光滑、色白、藕体个大、肉质肥厚及耐贮藏运输等,以及味甜、汁多、脆、香、入口无渣等口感特征。

百色芒果

百色已有上百年的芒果种植历史,生产出来的芒果外观靓丽、香气浓郁、糖度高,味道好,耐贮运,品质优良,深受广大消费者和果品销售商的欢迎。其营养价值高,含有多种维生素和矿物质。百色芒果具有无污染、品质好、色泽鲜等特点。

德保山楂

德保山楂果大肉厚、肉质细腻、耐储性强、营养价值高,具有降血压血脂,防衰老、增强肌体免疫力等功效。常吃德保山楂制品能健胃消食,预防动脉粥样硬化,延年益寿,被视为“长寿之果”,备受消费者青睐。

车田辣椒

辣椒,是资源县车田一宗历史悠久的桂林传统名优地方特产,尤其以黄龙村的辣椒最为正宗与著名。车田辣椒个头大、肉厚汁多、甘中带辣、香味绵长,泡辣椒、酸辣椒、擂钵辣椒是当地比较有特色的吃法。

石塘生姜

石塘生姜,与全州红辣椒,大蒜,并称“全州三辣”,远近闻名。石塘生姜呈手掌状,也叫“五指姜”,块大肥实。老姜辛辣带香,子姜微辣生脆,具有健胃驱寒,发汗驱邪,温胃暖心等功效。老姜一般作调味品来用。把老姜晒干或烘干,就成了干姜。干姜辛热,为临床常用药物。干姜有利尿消肿作用,用干姜煎水,能治疗风寒感冒,头痛咳嗽。有经验的老年人都知道,一碗生姜红糖水,能温经止血,对治疗产后病,疗效十分显著。

德保黑猪

德保黑猪全身被毛黑色,体型中等,结构匀称。头部直小和适中为主,少数短深,脸微凹,额头有明显皱纹,有的呈复式X状,有横行纹,也有棱形纹,额端平直,嘴筒圆偏长;耳小平直或稍下垂;背腰稍平直,腹大但不拖地,臀部丰满度适中,稍向肩部倾斜;四肢短而强壮有力,蹄部多呈卧系;乳头细长6-7对,排列整齐;尾下垂,少数正卷,有尾帚。

合浦鹅

合浦鹅公鹅体型较大、颈粗长、胸宽深、胫粗噗大。肉瘤黑色,较大而前倾,颌下有咽袋,虹彩淡棕色。羽毛为深灰色,背羽颜色较深,胸腹部羽色较浅。部分鹅颈部、前胸有少量不规则白色斑点。母鹅头较公鹅小,颈细长,体躯前窄后宽。肉瘤中等,个别母鹅有咽袋。羽毛为灰色,胸、背、腹部的羽色基本一致。公母鹅喙胫噗趾多为黑色,少数为灰黄色。

灵山绿茶

灵山绿茶茶树品种为适应当地环境的中小叶种,目前主栽品种为福云六号、灵山群体种。外形紧结有毫,绿润匀整,汤色黄绿明亮,香气清高,滋味醇厚回甘,耐冲泡,叶底黄绿。

古琶茶

古琶茶产于象州县妙皇乡思高村委古琶村,因此叫“古琶茶”。古代陆羽《茶经》指出中国生产名茶的地方有“八道四十三州”,其中四十三州中就有象州,而象州的茶叶又以妙皇古琶茶为最佳。古琶茶条索紧结,色绿有毫,香气浓、有花香,汤色黄绿亮,滋味甘醇,叶底黄绿。

融水灵芝

融水灵芝菌盖木栓质,质地较硬,半圆形或近圆形,菌盖表面紫黑褐色有光泽,有同心环沟和纵棱纹;菌盖边缘稍薄,向下微卷;菌盖背面棕褐色;菌柄侧生或边生,不规则扁形或圆柱形,紫黑色,质地硬;菌盖纵切面淡褐色,皮壳与子实体有明显的分界线;菌柄横切面淡褐色,中心部位棉絮状;子实体有菌香气,味甘。

北流百香果

黄金果百香果:果形近圆形;果皮黄色、光滑、中厚,具较细密的白色果点;果顶微凹;果基平;果汁橙黄色;内囊衣略厚;香味浓,酸甜可口。 紫色百香果:果形卵圆形;果皮紫红色、光滑、较薄,具较细密的白色果点;果顶微凹;果基平;果汁橙黄色;内囊衣薄;香味浓郁,酸甜适中。

大新龙眼

大新龙眼以果大核小、肉厚香甜、清脆爽口、数量多、产量高,畅销内地、港澳、东南亚以及美国等地。龙眼可以鲜食或加工成桂圆干、桂圆肉、桂圆罐头、桂圆糕和桂圆酒,多年来均供不应求,并荣获2001年中国北京国际农业博览会名牌产品称号。

南宁火龙果

广西南宁盛产的火龙果非常有名, 日照充足、土壤适宜、高温多雨、四季常绿, 宜居宜种的原生态赋予了南宁火龙果优良品质。 果实甜香多汁,美味可口,且营养丰富, 花青素浓度高,品质达到绿色保健食品级别。

兴安蜜桔

兴安县所产的南丰蜜桔,色泽鲜艳、肉质脆嫩、皮薄核少、汁多化渣、清甜可口、清香醇厚、风味独特、营养丰富,富含多种氨基酸和维生素,有人体所需的硒等微量元素,是一种绝佳的美容健康食品,深受广大消费者的喜爱。

南丹苞谷李

南丹苞谷李为小果型品种,果实扁圆形,果顶扁平,微凹,梗洼浅;缝合线明显,两侧对称;果皮黄绿色、有红斑,有光泽。果粉薄,白色。果肉淡黄绿色至黄绿色,肉质爽脆、细腻、汁中等、清甜无涩味。种核小,粘核。

浦北妃子笑荔枝

浦北妃子笑荔枝果实颜色绿中间红,近圆形或卵圆形,果顶钝圆,果肩不对称一边微耸。果皮稍厚,龟裂片细密隆起,裂片锋锐尖刺手;裂纹浅窄而明显,缝合线不明显。果肉蜡白色,肉厚汁多,肉质爽脆;味清甜,有蜜香;核小。

木格白玉蔗

木格白玉蔗是一种绿色水果型甘蔗,仅在贵港市港南区木格村、护录村、谭冯村、江石村等地种植,属贵港少有的传统名优特色农产品,有“皮薄易剥,清甜沁人”的美誉,在全国享有较高的知名度,多年来一直供不应求。木格白玉蔗植株直立,中大茎,节间圆筒形,蔗茎外观黄白色,有光泽;基部具少量气根;皮薄、汁多、嚼之清甜而爽脆。

象州沙糖桔

象州沙糖桔果实大小均匀、适中。果实扁圆,果顶平而微凹,果皮光滑有光泽、桔红色,油胞明显,皮薄易剥离,无核或极少核。果肉脆嫩、极化渣、汁多、味清甜,有香气。

环江香糯

环江毛南族自治县长北香糯主要产在环江毛南族自治县驯乐乡长北村。由于当地气候、水质条件限制,肥料以农家肥为主,故长北香糯,米粒硕大,用水浸泡膨胀后蒸熟,晶莹透亮,香气扑鼻,甜软可口,留二、三天,新鲜如初,色香味不变,香糯飘香万里,闻名全区。用此米煮出的米饭香软可口,香而不腻。

北海沙虫

北海沙虫是产自北海市境内近海滩涂的名贵海产品,肉质脆嫩、味道鲜美且营养丰富,富含蛋白质、氨基酸、维生素和钙、锌等多种营养成分,其中谷氨酸含量特别丰富,在北海民间有“天然味精”之称。北海沙虫还具有较高的食疗、药用价值,素有“海滩香肠”的美誉,是北海人民日常食用和酒席、待客的上好食材,更是春节、中秋等重要传统节日走亲访友的首选礼品。

融水田鲤

融水田鲤,又名融水禾花鲤,因其背鳍两侧有金黄色亮丽的鳞片,在当地还有“融水金边鲤”或“融水金边禾花鲤”的美称。

木梓阿婆茶

木梓阿婆茶历史悠久,清朝时就有种植。茶叶主产于木梓镇,位于六万大山的余脉。阿婆茶做的红茶不浓烈,色泽淡黄,甘甜圆润,浅饮顺畅,宛如青草轻抚马蹄,甚是舒坦,无以言语。明前茶(清明前采制的绿茶)则纯净如小石潭,清冽绕舌,几盏入喉,茶香醒神,午间的困意顿时消散。

钦州赤禾

“海水稻”是耐盐水稻的形象化称呼。广西壮族自治区沿海地区的中心城市钦州,生长着一种特殊的耐盐水稻,它的米粒呈胭脂红色,当地人形象的称呼为海红米。 钦州海红米又叫 “钦州赤禾”,是纯粹的农家品种,野生稻血源厚重,适应性和抗逆力较强,有很长的谷芒。据考证,明朝嘉靖时期编撰的《钦州志》卷二中,《食物•物产》谷属部分和2000年出版的《钦州市志》均有关于钦州赤禾种植历史的记载,当地也称其为潮禾、毛禾等。

涠洲岛香蕉

涠洲岛香蕉生长土壤为岛上独特的火山岩灰,火山喷发,孕育深厚肥沃的土壤也孕育了一种奇特的水果——涠洲岛矮蕉。矮蕉是大型草本植物,植株矮,果型瘦小,表皮青涩,有零星斑点,每株一生只开花结果一次。外貌容易让人误会,可人们距离爱上它只差一个唇齿相接的距离。这是一种看起来还没成熟的香蕉,但是绿色和瘦小只是表象,清甜、软糯才是它的内在。

浦北黄皮

黄皮是广西浦北县的特色水果之一 种植历史悠久 作为地理标志农产品一一浦北黄皮 2020年全县种植面积达2.01万亩 北通、白石水、大成、张黄和龙门...... 黑皮、黄皮、鸡心黄皮.....

平南余甘果

余甘果是平南县重要的地方特产,表皮光滑、果肉半透明,果肉呈淡黄色或赤黄色,味甘甜,具有丰富的维生素C、E、B等多种微量元素及矿物质。具有多种医疗保健作用,余甘果的根、茎、叶均可入药。

三皇西红柿

三皇镇有着近30年大规模种植西红柿等短期经济作物的历史,每年复种短期经济作物3万多亩,秋西红柿2.1万亩,总产量10万吨以上。地处河谷平原、岩溶谷地,中亚热带季风气候,雨量充沛、气候宜人,秋西红柿种植容易管理,病虫害少,产量高,该镇建有果蔬专业交易市场,是国家农产品定点市场,是永安、百寿、桥板等6个乡镇的水果、蔬菜交易集散地,秋西红柿年上市交易量达10万多吨,有“桂北西红柿第一市场”之美称。

凌云乌鸡

凌云乌鸡的形成具有悠久的历史,县志记载 “岑王老山周边的玉洪乡乐里、八里、伟达、那力、岩佃等村屯较早以前就有凌云乌鸡。因其外观喙、冠、胫、趾、皮是乌黑色,故当地群众称为“五乌鸡”。

钦北荔枝

钦北荔枝品种众多,蝉鸣时节,三月红、黑叶荔、钦州红荔、贵妃红荔、桂味荔枝等轮番上市,争芳夺艳。钦北荔枝尤以黑叶荔、钦州红荔等品种的绝佳口味而声名远播,所谓“三天回味香留齿”。1991年,在桂林全国荔枝评鉴会上,钦北荔枝黑叶荔品种被评定为优质正宗黑叶荔枝品种,所产黑叶荔枝个大肉厚,爽脆清甜。钦州红荔是钦北区原产、选育的优质品种,单果最重达62.5克,以果大色鲜、肉脆味甜而享誉区内外,是全国目前发现的几个最大果荔枝品种之一。

武宣胭脂李

胭脂李,是武宣顶级名优特色水果之一。每年夏季,带有蜜味的胭脂李挂满枝头,玫瑰红色,爽脆多汁,甜中带酸,既吉祥又喜人。此情此景撩拨着人们蜂拥前往赖村,体验生态游和采摘的乐趣。 武宣胭脂李栽培历史悠久,2003年,中国首届优质鲜食李杏评选会把胭脂李评为“优质鲜食李”。

钦州辣椒

钦州市钦南区是全国第二大无公害冬种辣椒生产基地,该区利用冬闲田种植冬辣椒有二十多年历史,其中,那丽、那彭、那思三镇已成为远近闻名的“辣椒之乡”,目前已辐射至东场、久隆、沙埠等镇。该区辣椒种植面积大,产品质量好,产品畅销四川、重庆、江西、安徽、湖北等全国二十多个省、市。