玉堂春暖演绎着最为地道精致而又不囿于传统的粤菜风貌，无论是饮誉多年的广府名菜，还是精巧绝伦的手作创意点心，都出自粤菜大师之匠心巧手。每一口都在齿颊之间留下源远流长的岭南味道，令玉堂春暖成为本地美食家及中外客人一贯以来的至爱。 自2018年起，玉堂春暖连续5年获得黑珍珠三钻餐厅并连续4年获得米其林一星餐厅荣誉 。

饮食世家的洗伟文，1980年从事餐饮业40年，受父亲的影响，于2004年发起，与当年原清平饭店传承发展的有识之同事，在广州老西关小巷内，用老西关传统之名字后面个文字命名创办了《文记》。冼伟文40年来，对广式白切鸡工艺的扏着与信念，专注，专业，专心。故名字专注为《壹心鸡》文记+壹心=文记壹心鸡，由此诞生。40年用心经营与沉淀，在食在广州的餐饮竞争何其激烈的老西关小巷内的地方，硬生生地打下了响当当的《鸡界品牌》，稳坐广州吃鸡之第一品牌店《文记壹心鸡》！

吴财记面家的名气用驰名中外来形容毫不夸张，曾经到此采访的媒体，小到地方电台，大到国家地理杂志，再到BBC英国广播公司，还有不计其数的各类旅游专栏，都将吴财记面家视为广州必吃风味小店，就连英国华裔名厨谭荣辉都曾到访吴财记。

陶陶居现址在第十甫，是广州饮食业中的老字号之一，主营茶点、月饼、菜肴。百年老字号，招牌是康有为手笔。红墙绿瓦、古色古香。茶点品种丰富。其创办时间一说是清光绪六年(1880年)，一说是光绪十九年(1893年)。陶陶居被誉为"月饼泰斗"，其"陶陶居上月"更获"金鼎奖"及"中国名牌月饼"称号。1993年被国内贸易部授予"中华老字号"称号; 1998年经国内贸易局批准为"国家特级酒家"。

泮溪酒家创办于1947年，创始人李文伦在风光旖旎的古之花坊上创办了一家充满乡野风情的小酒家。当时，附近有几条小溪，其中有一条叫泮溪，于是小酒家便以“泮溪”命名。泮溪酒家是广州最大的岭南园林酒家，酒家内的建筑分别由亭、台、楼、阁组成，其装潢风格具有十分浓郁的岭南风格；包间装修雅致，是接待、聚会的上好之所，正所谓品泮溪美食，尽享西关风情，领略人间仙境。

广州酒家，中华老字号，创建于1935年，以经营传统粤菜驰名，素有“食在广州第一家”的美誉。广州酒家集团拥有众多高级烹调、面点和服务大师，不断致力于发掘传统粤菜文化和创新菜品服务，先后推出“满汉大全筵”、“五朝华筵”和“南越王宴”等仿古宴席而备受赞誉。其中中秋月饼更成为广式月饼的龙头，位居全国三甲，获“中国名牌产品”称号、“绿色食品”标志。

广州市银龙餐饮管理有限公司是一间以多元化餐饮连锁经营管理为发展方向的餐饮企业。现旗下品牌有“华辉拉肠”“广味小馆”“广味道”“弥敦道茶餐厅”，并配有大型的物流配送中心“好盏食品公司”。

竹溪饮食集团创始于2003年，由芳村增南路首家“竹溪酒家”开始，经历16年的发展至时下22家门店，让“竹溪”二字在省港澳享有很高声誉。特别是烧鹅，令很多世界各地华侨每每回到广州，都必到门店品尝一番，续渐成为“食在广州”的标志性出品；而竹溪第一鸡，更是在去年的“百鸡宴”中荣获前三名。

广州市同湘会饮食有限公司是一家专注经营“精品湘菜”的直营连锁餐饮企业。自创立以来，同湘会坚持“以精久谋强大”的发展理念，以“打造专业湘菜”为目标！至2013年，已在广州、北京、佛山、深圳等城市发展30余家直营连锁店，成为中国华南区分店数多的直营连锁湘菜品牌！

侨美食家1985年诞生于荔湾白鹅潭畔的沙面岛，以饮食为主导产业，1996年成立侨美发展集团有限公司，是广东省最大的饮食集团之一。2001年被评为广东餐饮名店。其红烧乳鸽等多款美食被誉为国际名牌美食，在广州家喻户晓。

广州市点都德饮食有限公司(简称点都德)创办了广州老字号“点都德”源于1933年，创始人为沈绍清先生，“点都德”，来源于粤语“点都得”，意为：怎样都没有问题，体现出广府人随和务实的性格特征。坊间流传着一句话“北有庆丰包，南有叉烧包。京有全聚德，粤有点都德 。”几百年来，喝早茶三个字渗透到广东人骨子里了，最滋润不过“一盅两件，得闲饮茶”。

在广州这种每隔100米必有一家餐馆的美食天堂，能成为这个“世界美食之都”的地标羊肉美食，必然要有一番实力。 在广州，有这样一个品牌，拥有111年做羊肉煲的历史，获得过“广东老字号、广州老字号”双重殊荣。还引得香港著名美食家蔡澜、唯灵、梁文韬慕名而至。蔡澜更是即兴挥毫，每年上门的食客超过150万人次！

周记茗点居以全天茶市、即点即蒸、点心火锅、鲍、参、翅、雪蛤、厨点、燉汤、生滚粥类、各式煲仔饭 紫砂燉饭、粉、面、冷热饮品、时尚甜品为主营特色。 周记茗点居旗下共有分店近80家，在清远拥有数百亩的大型种、养殖绿色农场。

鹅公村始建于2004年，是广州最大的品鹅酒家，国家五钻级酒家。鹅公村拥有广东地标美食称号，其特色马冈烧鹅、鸿运化皮猪获得2016年广东首届“如丰食品杯”烧腊大赛金奖殊荣。 明炉金宝马冈鹅是本店招牌。 鹅公村是广州最大面积的主题餐厅之一，独有荷塘风光，环境优雅别致。特色玻璃房别具一格，是该店的特色。

渔民新村隶属于东江鸿星海鲜饮食集团，是广州家喻户晓的一个餐饮集团，也被成为餐饮行业的传奇，美食是可以食用的艺术，在渔民新村，顾客享受的不仅仅是美食更多的是体验美的过程，这里美酒，美食，美景一样都不少。渔民新村是一家价格大众化的酒家，环境幽美，菜式众多，可以说是在性价非常高的饭店。

莲香楼创建于清光绪十五年（1889年），至今已有一百多年历史了。是知名百年老店。莲香楼除经营传统粤菜之外，莲蓉、月饼、龙凤礼饼、鸡仔饼、嫁女饼等更是中外驰名，产品远销海内外。其中月饼和馅料两大品牌素有“广式月饼鼻祖”和“莲蓉第一家”的美誉，深受海内外顾客的欢迎。

西关，亦即老荔湾区，是当今广州传统美食最为密集的地域，当中的宝华路、龙津路、西华路等更分布着无数价廉物美的老字号。 西华路珍珍小食店开业于1982年，珍珍小食店罕有地以女性创始人之名来主打，取老板娘珍姨本名欧慧珍，而得名“珍珍”。只有五六张桌子却成了粤味的传奇，让不少食客远道而来品其美味！

宏图府 米其林餐盘 广东人最爱的粤式早茶味道，在宏图府就能尽情领略。听故乡水声 、赏鹅潭美景，宏图府承载着无数华侨、老广的美好回忆。厨艺精湛的师傅每天为您巧手精制传统经典的粤式点心。领略匠心独运的粤点风味，尽享贴心专业服务。

温祈福酒家始于2009年，由中华粤食泰斗，中国餐饮管理大师温祈福先生所创办。现由温广斌先生创新经营，以经营传统粤菜及喜庆筵席为主，依托一批极具专业的宴会大师及特技烹饪大师的优秀团队。多次荣获多项奖项：《中国粤菜名店》《亚运推荐粤菜名店》《最受消费者喜爱的婚宴品牌名店》《广州十佳皇牌婚宴酒家》《广州“喜宴天皇”美誉》及《广东餐饮品牌榜30强等称号》。

广州市内两间伍湛记，同在龙津路上，一间在街头一间在街尾，生意从来“唔忧做”（不愁做），至今现已40多年历史。而掌管这两家“伍湛记”生意的，正是德昌咸煎饼创始人谭藻的徒弟林师傅。