黔南布依族苗族自治州贵定县特产

都匀毛尖茶

都匀毛尖茶, 中国十大名茶之一。1956年,由毛泽东亲笔命名,又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”,是贵州三大名茶之一。外形条索紧结纤细卷曲、披毫,色绿翠。香清高,味鲜浓,叶底嫩绿匀整明亮。味道好,还具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功效与作用。

贵州绿茶

世界之茶,源于中国,中国之茶,源于云贵,贵州是世界茶的故乡如今已无争议。 作为中国唯一兼具低纬度、高海拔、寡日照、多云雾、无污染的全境高原茶区,古老的贵州茶,又以生态优势博得“可以自由呼吸的茶”的美名。

贵定盘江酥李

贵定盘江酥李已有600多年的栽培历史。明末清初时,被封为“平西王”的吴三桂派部将韩邦辅率兵驻守贵定县城,王妃便是有名的绝代佳人陈圆圆,由于盘江河流域方圆几十里风光优美,景色迷人,民风淳朴,天然成趣,颇具江南风韵,深受陈圆圆喜爱,故陈圆圆与吴三桂在兵营附近的几个小村落居住游玩了一段时期,而陈圆圆是江南苏州人,思乡心切而又根本不可能再回家乡,即安排人把家乡苏州的新品种李子带来让周围村落农户在这一带坡上连片栽种,这种李子皮薄肉厚,核小中空,皮上带霜,酥脆爽口,堪称李子中上乘之品。陈圆圆的思乡情节在盘江流域开花结果,后来人们就将陈圆圆从苏州引来的这种李子称为“苏李”,久而久之音转谐音就叫“酥李”。

贵定云雾贡茶

贵定云雾贡茶产于贵定县云雾镇云雾山,云雾山在贵州省贵定县南,为苗岭山脉主峰,海拔1583.6m,是乌、沅、盘三江分水岭,山多危峰峭壁、云雾弥漫,故名云雾山。《康熙贵州通志》记载:“黔省各属皆产茶,贵定云雾山最有名。”“隋置宾化县于大平伐司……唐贞观间移故宾化县”“长官司土官来朝,贡马及方物”。在史书记载中,贵定历史上向历代皇帝进献贡马贡茶的“贡方物”的记载很多。到明朝就更多而详细:《明实录太祖洪武实录》146、230卷中记载:“洪武十五年六月辛卯(1382年)新添、大平伐、小平伐土酋俱来朝……诏赐文绮帛各五匹,钞二十锭。”“土官卢朝奉来朝,贡马及方物。”仅在《明实录》所记载其276年历史中,贵定历史上的“贡马及方物”就有27处记载。《乾隆贵州通志》、《续遵义府志》又记载:“云雾茶为贵州茗品之冠,岁以充贡”即每年都要进贡给朝廷。而每年给皇家的贡茶数量与折银数量都记得清楚:“茶芽伍拾叁斤壹拾壹两陆钱伍厘。” 清乾隆五十五年(1870年)以官府批文而刻的《云雾贡茶碑》,碑云:“贡茶定数举茶斛及其余所派之茶,准行停止,以免采办之累;拨银肆百贰两,收后发交殷实之户生复。再年购办该处贡茶。”碑文中两处有“贡茶”二字是历史实物见证。清光绪三十年、三十一年(1904—1905年)贵州巡抚林绍年向朝廷贡茶:“贵定县芽茶,贡皇上一匣,贡老佛爷一匣。”这段文字抄自中国第一档案馆藏《清宫秘档》。 1997年,有关人士将明代高僧,阳宝山白云长老“采自云雾之巅”,而培育的白云茶请国际名人、中国佛教协会会长赵朴初品尝后,赵老觉得“其味清香味永”而问此茶来历,当他得知传说有古代高僧灵药禅师得此茶沏泡,“揭盖时热气上升幻化为佛像而拜之”的故事后,亲笔题写“佛茶”两大字。 同属苗岭山脉的斗蓬山,是黔南原生态环境保护区,在山腰海拔1400-1600米的贵定境内茶山寨、丫口寨附近,至今仍保留有许多古茶树,直径最大的有48cm,最小的19.5cm。有上千年的、也有600多年生长的古茶树,曾经采摘到贵州省茶科所化验,实属野生的古茶树。除此之外,贵定县境内有8座大山名叫茶山,仍有400多年人工栽培的茶树遗存,这一实物佐证了贵定茶叶生产历史。