重庆刘一手餐饮管理有限公司成立于2000年，是专业从事火锅连锁和特许经营的知名企业，公司自成立以来不断进取、奋勇争先，将刘一手从一个几百平米的街边火锅小店锻造成一个拥有近500家分店的国际化餐饮集团，在2013年中国餐饮百强企业名列第九，年创营业总额超过20亿元，先后被评为中华名火锅、中华餐饮名店、重庆市著名商标等。

中华餐饮名店、中国桂菜十大品牌“椿记”创立于1999年9月，秉承“用细节打分 以诚信待人”的经营宗旨、“感悟需求 超越满意”的服务理念、“面向大众 服务百姓”的市场定位，以招牌“椿记烧鹅”为代表的椿记味道、专业贴心的卓越服务赢得广大顾客的喜爱。

明桂米粉是一家30多年的老店，是改革开放之后桂林最早的个体户之一。因独特的祖传卤水配方和熬制工艺，米粉色香味独特，成为桂林米粉的代表，深受港澳台同胞与外国游客的欢迎。卤水制作技艺入选非物质文化遗产，2016年就餐突破400万人次，桂林排名第一。

上个世纪初，“小香槟”于桂林市中心开设门店，以传统扣肉、家常小炒、地道口味享誉全城。三十多年光阴造就了“小香槟”浓厚的“桂林味道”。随着“小香槟”四代餐饮人的传承，现如今已发展到以“地方特色餐饮”、“旅游文化餐饮”为主的“小香槟食府”、“香槟城食府”、“桂星艺术主题餐坊”三个品牌五家分店的餐饮连锁企业，分店遍及叠彩区、象山区、秀峰区及七星高新区几大城区。“小香槟”以桂菜为根基，集川菜、湘菜之所长，传承中式餐饮文化精髓，不断创新、发扬融合地方特色美食，引领现代桂菜新潮流，已成为桂林家喻户晓的主流餐饮企业之一