固原市必吃餐厅 ...更多

阿郎烧烤餐厅

阿郎烧烤餐厅于2005年成立,现已发展为宁夏银川知名烧烤品牌,目前全国有直营店5家,加盟店20余家,分布在银川、永宁、贺兰、中卫、中宁、西安、甘肃、河南、江苏等地,餐厅自发研制了原料腌制技巧和独特的烧烤配方,以现串现烤的宁夏盐池滩羊烤肉为主,并集合网红撸串、重庆江湖菜、江南菜为一体的时尚烧烤餐厅,深受广大顾客的欢迎。

红柳枝滩羊烧烤

2006年,红柳枝烤肉在宁夏问世,13年的积累沉淀,先后多次接待过国内外餐饮行业顶级大师及G20峰会多位担任烹饪的大师,早已成为“宁夏人的美食后花园”。对宁夏人而言,吃羊肉选它就对了,毕竟在盐池可是有自己的滩羊牧场的!吃起来放心又美味!是全国唯一的一家荣获“中华餐饮名店”的烧烤店。

蜀九香

四川蜀九香企业管理有限公司是成都知名餐饮企业之一,主要经营火锅餐饮,还成立有四川九億电子商务有限公司、成都牛草装饰设计公司、新蜀九香食品有限公司,全面开拓,多元化发展。2000年6月,位于成都少陵路的蜀九香家家福店开业,发展至今,蜀九香在成都有10家直营店,全国共100多家门店。

荣味斋

山河不改,味道不易。“荣味斋”自上个世纪80年代创立以来,凭借炒面片,书写了固原的面食江湖。时至今日,“去荣味斋吃炒面片”,已经成为当地人的惯常生活。“荣味斋”被市委、市政府评为“民族团结进步模范企业”。被自治区评为“宁夏十大清真餐饮品牌店”、“宁夏餐饮名店”、“自治区食品卫生等级A级单位”、“宁夏统一战线助力扶贫攻坚百家民营企业”。被固原市评为“固原统一战线助力脱贫攻坚民营企业”,“固原市餐饮服务食品安全示范店”等多项光荣称号。

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燕面揉揉

燕面揉揉是宁夏一道民间小吃,燕面即莜麦面(固原人习惯将莜麦称为燕麦),莜麦用开水浆过后,再放在锅里炒至六七成熟,然后磨成细粉。制作时,将磨好的面用开水和成烫面面团,揉匀后分成剂子,放在床子里挤压成细条直接落在笼屉里,然后用旺火蒸熟即成。吃时,可拌人熟韭菜、熟菠菜、蒜苗丝等配料。

福苑燕面糅糅

燕面糅糅是宁夏固原市一道民间小吃,选用山区独特的莜麦制作。莜麦面营养丰富,耐饥抗寒,富含蛋白质和脂肪,有降糖降脂降血压的神奇功效。福苑燕面糅糅在传统制法的基础上改良而来。制作时,将磨好的面用开水和成烫面团,用力将它搓揉均匀,然后分成剂子用压面机压成片,涂抹上胡麻油,放入蒸笼内蒸制1小时。吃时将燕面糅糅切成长条,拌入汁子及熟韭菜、熟菠菜等配料。柔韧筋道,油而不腻,色泽红亮,香辣可口。南来北往的游览观光者来到福苑饭庄后,都要品尝燕面糅糅,吃后赞不绝口。

马文清羊羔头

马文清五香羊羔头新鲜,成品颜色亮丽、香味十足。肉质酥烂,筋皮油润甘香,吃起来柔韧适口,令人称赏。浓郁的地方风味,乡野的农家气息,软嫩醇香,肉质鲜嫩红油润滋,味辣而不冲,提神又爽口,精选的羊羔肉巧配底料,口味厚重鲜香怡人。享有一方水土一方情的美食。

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彭阳红梅

只要到过彭阳的,一提到彭阳,就会想到万亩绿色杏花和层层千顷梯田的绝美山水画。彭阳的杏子果实肥美,口感良好,而且 营养特别丰富。彭阳的种的杏子,历史悠久,也正因为,彭阳地理位置的关系,那里的土壤含大量的钾,因此种出来的杏子富含钾,不仅富含钾元素,杏肉含的维生 素C,硒都比普通的杏子要多,而且低糖、酸度适中,比香蕉的营养价值还要高呢!杏子不仅可以直接吃,还可以加工出各种各样的零食,比如杏干,杏脯,果脯, 果丹皮,果酱,杏肉富含人体所需要的蛋白质、氨基酸和多种维生素,具有良好的食用保健价值。杏子不仅可以吃,它还有药用价值呢,在中草药中占重要地位,它 主治风寒肺病,生津止渴,润肺化痰,清热解毒,还有祛痰、止咳、润肠等功效。

朝那鸡

朝那鸡是固原北部山区(今彭阳县交岔、罗洼、小岔等乡镇)群众在长期的饲养过程中,培育形成的一种地方优良鸡种。该鸡种具有耐粗饲、宜放牧、抗逆性强、肉质鲜美等优点,一直为当地群众喜养。朝那鸡肉品质香味浓郁,可与当前风靡港澳的南方优质黄羽肉鸡相媲美。

固原黄牛

固原黄牛,固原市六盘山特产,六盘山脚下的宁夏固原市山川秀美,气候宜人,对于黄牛的生长有着得天独厚的优势,所产的黄牛肉更是味美肉鲜口感绝佳,尤其以固原市泾源县泾河清真系列牛肉产品也取得有机认证,泾源县被自治区确立为“宁夏优质肉牛养殖示范县”,“六盘山”、“泾河”清真品牌享誉区内外,“清真”牛肉系列产品销往全国各地。

固原胡麻油

宁夏南部六盘山区域世界黄金亚麻籽主产区自有有机种植基地种植,非转基因原始亚麻籽品种,全球高级有机亚麻籽油,堪称陆地液体黄金;种植施农家肥,拒绝打农药,无重金属污染、无任何工业污染源,通过国家有机亚麻籽油认证。

固原市文化遗产 ...更多

  抬阁又称“抬角”、“抬歌”、“高抬”、“挠阁”、“脑阁”、“高装”等,是传统节庆活动中的一种民俗巡游表演形式。抬阁起源于中原地区的迎神赛会活动,后逐渐传到东南沿海及西北地区,在清代盛行一时,流传过程中与各地具体情况相结合,形成不同的特色。 抬阁活动中由数名儿童扮作古装...

  隆德县位于宁夏回族自治区南部,地处六盘山西麓。隆德民间雕塑艺术起源于唐宋时期,成熟于明清两代,早在宋代绍兴年间,隆德雕塑即已誉满四方。闻名于陕甘宁地区、号称“雕塑世家”的宁夏回族自治区温堡乡杨坡村杨栖鹤家族是隆德雕塑的代表,杨氏家庭泥塑起源于清代道光十二年(1832),创始人经多方拜师求教,吸收...