南通蓝印花布为纯手工制作，图案有断刀特点，产品上具有在染色过程中自然形成的冰裂纹；色花比较完整、图案自然、美观、分布合理；允许有轻微色差，无明显搭色、集中的小色点和影响外观的露底。

河豚被食用有文字记载的历史距今有两千多年了。古时，南通从西周至东周元王三年(前473年)属吴国，后越国灭吴国，于是属越国。当时这里就有品尝河豚的习俗，当时食河豚之风盛行，而南通丰富的河豚资源使得人们大量品尝这一天下奇鲜成为可能。

海安县桑蚕茧产业发展历史悠久，已经走过了三步曲，每一步都取得了斐然成绩。第一步发展桑蚕茧业。上世纪六、七十年代全县就已涌现了十多家缫丝、丝织企业。

据史料记载1956年，陈毅元帅率中央代表团进藏时，给西藏带来了4000棵苹果苗木，在拉萨、林芝进行试种，取得初步成功后，在保护区的几个乡镇进行大面积推广，经过多年试验、探索、改进，形成了一种独特的栽培模式和独特的产品。1971年，西藏著名的歌唱家才旦卓玛把林芝苹果带到了北京中南海，作为礼物送给国家领导人品尝。1977年，林芝苹果在西南地区水果品质鉴定上获得金奖，此后林芝苹果多次参加国家农业部组织的苹果品质鉴定会，获得与会专家的充分肯定和高度评价。林芝苹果在全区家喻户晓，在市场上供不应求。

泰兴种植荞麦历史悠久，可追溯至唐代。新中国成立后，据《泰兴县志》记载，泰兴荞麦1953年总产为1797.95万kg，1954年总面积为1.63万hm2，1964年常年种植面积稳定在1.33万hm2左右，成为当时泰兴地区主要的晚秋作物之一。株高70-90cm，花被片椭圆型，基部呈绿色，中上部为白色。果实为瘦果，三角形，棱角较锐，果皮光滑，无腹沟，籽粒褐色。全生育期80d左右。

泰兴盛产花生果，种植历史悠久，品质上乘，为传统闻名的“猪、油、酒”三大特色之一。在继承传统特色的基础上，泰兴市农科所采用高新技术孵育，成功推广出了泰花一号、泰花二号、泰花三号新品种，具有保持原有品质、大幅度提高产量、趋于优质专用的特性。