钱塘江板盐制作技艺 更新:2021年10月26日 分类：传统技艺 浙江省非物质文化遗产 所在区域: 浙江 杭州市 萧山区 红山农场 素以涌潮闻名的钱塘江流域，其两岸百余里沙滩自古以来就是我国独一无二的江盐产区。唐代《越州图序》云：“滨海居人以鱼盐为主”。钱塘江江水咸度为千分之8.5左右（海水咸度为千分之14左右），因钱塘江滩涂土质及江水含盐量的不同，江盐制作工艺与海盐有...