杭州知味观是商务部首批认定的“中华老字号”企业，始创于1913年，素有“知味停车、闻香下马”之雅誉。知味观一直秉持“欲知我味、观料便知”的经营理念，逐渐从一家点心小店发展为集餐饮连锁、食品加工、电子商务的大型餐饮企业，并荣获中国驰名商标。 知味观以经营正宗杭帮菜肴、风味名点而著称，在传承与发展杭帮菜饮食文化方面作出了积极贡献。特别是杭州知味观传统点心制作技艺已成为浙江省非物质文化遗产，成为杭州对外文化交流的金名片。

2021年第三批“诗画浙江·百县千碗”省级美食体验（示范）店-宋宴：山水之宴 食色生香。泛舟西湖、山居灵隐，宋文化是杭城文化不可或缺的重要部分，宋宴更是江浙饮食文化的一个缩影。沿青山小径拾级而上，宋宴（虎跑店），就掩隐在一篇苍翠之中。曾经，这里是弘一法师的修行之地，白墙黑瓦，清净雅致；现在，这里是宋文化研究会会址，专门研究和解读南宋旧都临安，从衣着饮食到百姓生活。

西乐园羊汤饭店-杭州现存最古老的饭店，创建于1788年，至今两百多年历史。传说当年乾隆皇下江南到杭州时，特意御点该店皮薄肉鲜汁多的“羊肉烧卖”。

奎元馆面店（简称奎元馆）1867年（清同治六年）创办于杭州，是中国杭州一家很知名以面条为主老字号的餐馆。 有一句口头禅：“到杭州不吃奎元馆的面，等于没有游过杭州。”百余年来，奎元馆接待了蔡廷锴、蒋经国、李济深、陈叔通、梅兰芳、竺可桢、盖叫天、周璇、金庸等名人。1945年抗战胜利后，原国民党第19路军军长蔡廷锴将军同李济深到奎元馆，留墨“东南独创”四字。

湖滨28中餐厅是酒店的标志性餐厅，被业内人士评选为“亚洲最佳餐厅50强”之一，这是中国大陆唯一一家连续三年上榜的酒店餐厅。此外，在2018年底，在La Liste的全球评论聚合网站上，它在1000家优秀餐厅中排名第111位。 在酒店行政副总厨程郁带领下，专业的烹饪团队专注于正宗的杭州菜，北至苏州，西至淮阳。传统菜谱经过提炼和提升，达到了风味与陈酿的完美平衡，特色菜肴也令人叫绝，其中包括江南富贵鸡和宋嫂鱼羹及金牌扣肉。

以所在城市命名的饭店，光“杭州酒家”四个字本身就表明了其身份地位 杭州酒家前身“高长兴菜馆”，也是一家属于上个世纪回忆里的老店了 得闻杭州酒家，还是在于杭帮菜博物馆，其中馆藏叫化鸡的样本，正是取自杭州酒家所做
地标美食：杭州叫花鸡。

创始人朱荣富1987年就开始开店，以美味多汁的油爆虾在杭州打响了自己的名号。终其一生都专注于“如何做出天下第一油爆虾”，用匠心坚持做传统老味道。

2021年第三批“诗画浙江·百县千碗”省级美食体验（示范）店-为了让“开化菜”打破地区限制，走向正规化、品牌化，让更多人尝到正宗钱江源味道，钱江源味道旗舰店餐厅走进了杭州市区，堂前屋后店就是其中一家位于杭州市中心旗舰店，位于上城区新塘路255号。 餐厅以开化清水鱼、开化青蛳、汤瓶鸡、开化气糕等开化标志性美食为主打，主食材均来源于开化的生态种养殖基地。餐厅的环境营造使您仿佛置身于老家的乡间河畔星空之下，在大自然的环抱之下体验来自家乡的美食。

2021年第三批“诗画浙江·百县千碗”省级美食体验（示范）店-堂前屋后餐厅于2019年12月正式亮相杭城，经营面积约600平方 米，待客区域含独立包厢4个，卡座式包厢3个，大厅散客长方桌20余张，最高可接待200余人同时就餐。餐厅主食材均来源于开化生态种养殖基地。 餐厅的环境营造使您仿佛置身于开化的乡间河畔星空之下，在大自然的环抱之下体验开化美食。 特色菜品有：开化清水鱼、开化青蛳、钱江源汤瓶鸡、开化气糕

杭州人人都知十五奎巷，朱门、黛瓦、白墙，这条不长的江南巷弄，有着自己独特的历史和味道。如今，这里成了杭州老饕私藏的一条食街。巷子里暗藏一家颇具传奇色彩的餐厅，味道江湖中的各路大咖都爱来。这家叫江南渔哥的餐厅，像极了古龙小说里的人物。江南渔哥在江湖上早已威名远扬，却低调本分，没有高档餐厅的灯火阑珊、精致豪华，甚至连一张像样的菜单也没有，但干净亲切，烟火气十足。

孔雀川菜”是上海一家时髦的川菜餐厅，整体风格精致、典雅，以高贵的蓝色为主旋律，辅以有设计感的当代艺术品，融入东西方孔雀元素，让前来饕餮的食客从进门就赞叹不已。餐厅细腻又诚意十足的菜色，地道的巴属珍肴，极致的川味体验，令人流连忘返。孔雀川菜，以川菜菜为主打的特色餐饮，家传的手艺是酱小土豆，是东北人喜欢的下饭菜。粮食酿造的酱油焖出的小土豆，加上大块的红烧肉，配上尖辣椒，配上鲜香菜，味道奇绝。孔雀川菜的精髓在于传统与现实的结合，既有孔雀川菜家传的制作手艺，又借鉴现代川菜的创新方法，孔雀川菜的菜不仅可口好吃，而且在色泽及造型方面也有独到之处。

座落于酒店50层楼的里安中餐厅是一家融合多地菜式精髓的创新杭帮菜餐厅，是杭城著名的景观餐厅之一，宾客在里安可以体验到各式精美杭帮美馔的同时，亦可直面钱塘江水平静无澜，享受城市的宁静致远。 行政副总厨薛双超先生及其团队大胆融合大江南北菜肴的特色与口味，并结合自己的理念，通过精细挑选的食材，和与众不同的烹饪技法，为客人打造创新的本地特色菜式。餐厅菜品不仅风味独特、令人垂涎，更有着宛如艺术品一般的创意呈现方式。

这是一家黑白灰色调的西式餐厅。入口处设有星空顶，令人有如坠梦境之感。餐食上用料十分考究，致力于呈现恰到好处的口感。餐厅侍酒师是在业界广受赞誉的的郭莹，其设计的酒单时常令人惊喜。

花晓宝·家藏私宴菜肴坐落在杭州充满艺术氛围的馒头山下，凤山拾遗创意园是许多年轻人追逐爱好、享受生活的去所，热爱美食与艺术的95后老板卉卉将餐厅选址于此。

杭州上城英迪格酒店坐落在风光旖旎的西湖景区，倚南宋皇城遗址，南向钱塘江，拥八卦田景群入怀，与南宋官窑博物馆、中国丝绸博物馆、玉皇山为邻。酒店以先锋美学风格，将传承千年的宋韵文化故事融入繁华时髦中。酒店风尚餐厅“印”，取意自宋代三大发明之一活字印刷术，餐厅惟妙惟肖地展现御街斗市热闹景象，花灯等元素经现代演绎后也意趣满满。餐厅深入探索南宋饮食南北融合的混搭碰撞，破译跨界“食”尚密码，以新锐手法诠释风雅生香的邻间之味。夜幕降临，让一盏承载中华传统文化的黄酒、茶为基调的国潮招牌鸡尾酒，点燃您的“潮”能力！

福士中心T2天璟55层的“杭台荟·云上盛宴”，这家餐厅主打台州菜，店里的10个包厢都有不同的风景，从来福士55楼低头俯瞰，各大银行、保险公司尽收眼底，远处是钱塘江、西湖、雷峰塔、凤凰山，很多成功人士都喜欢这样的场景。

·||庭院深深深几许，唯有暗处锦香来||·锦香来园林餐厅位于民祥路与观澜路交叉口钱江世纪城公园E2栋，有餐厅、宴会厅、会议厅、茶艺厅等，是商务活动的绝佳场所，餐厅原材料源自富阳高桥建有500亩的原料生产基地，生态、健康。 座落在碧水环绕、绿树掩檐中。将“素、雅、淡、逸”的建筑色调糅合于餐厅风格元素之中。于一个餐厅坐一方角落，品尝美味之际，与朋友畅谈人生。