鲍义兴,始于乾隆初年(1736年),由徽州人鲍绍义创办。传承发展,至光绪年间,已享誉安徽沿江两岸。主营:小笼汤包、烧卖、炒面皮、方糕、米饺、春卷、虾籽面等特色面点。鼎盛时期,商贾云集,八方来客,李鸿章、冯玉祥、国际友人费南斋等都曾在此品茗、用餐。百年滋味常在,三朝人文荟萃,是鲍义兴真实的历史写照。