黑龙江地标美食必吃餐厅

山河屯铁锅炖

这是一家代表黑土文化的主题餐厅,山河屯铁锅炖营造特有的雪乡风情与万家灯火相互应,独具一格的百斤铁锅炖,干香不糊,更厚实的味道,彰显东北地方特色,深受广大食客喜爱!获得了“黑龙江省餐饮烹饪行业协会第六届理事会副会长单位”“哈尔滨市饭店烹饪协会副会长单位”由中国国家品牌日中餐品牌大会授予的:“福地山河屯铁锅炖中餐优秀品牌”“哈尔滨十大特色铁锅炖名店”“中国龙菜传承代表”。

哈尔滨市金春大酒店

哈尔滨市金春大酒店有限责任公司,成立于1998年,以弘扬龙江美食为主,黑龙江省老字号企业,现已成为黑龙江省地标餐饮。金春大酒店创建北派满汉全席品牌,2016年黑龙江省人民政府公布,黑龙江省文化厅颁发,满汉全席北派菜评定为省级非物质文化遗产。

同合居民间菜馆

同合居民间菜馆始创于清朝光绪年间,由滕敬先先生创立,滕氏鲁菜讲究真材实料,原汁原味,精工细作,滕氏鲁菜传人承传实实在在,堂堂正正,行事低调的做人做事精神;滕氏鲁菜精髓要求重品行道德,重真材实料,重火候运用,同合居的《原汁牛肉》《水爆肚》《干炸丸子》《熏三黄鸡》等菜品,以其味鲜咸脆嫩,风味独特,制作精细享誉哈尔滨。
地标美食:哈尔滨干炸丸子、哈尔滨原汁牛肉。

老韩甸杀猪菜

说起双城杀猪菜,就不能不提双城最富盛名的老韩甸杀猪菜及其传承人卫秀坤。韩甸镇位于双城西部,据民国版《双城县志》记载,当时的韩甸就有30余家店铺,市井繁荣。更是涌现出一批杀猪匠,个个身怀绝技。其中的佼佼者当属卫秀坤的先祖卫国和卫道良。卫家杀猪做菜这一绝活后经卫恒洵传至第四代传人卫长山,卫长山杀猪炖菜刀勺双绝,十里八村无人不识“掌刀老卫”。卫长山又将这门绝技传给了儿子卫秀坤。1995年,卫秀坤在双城东街老建委家属楼下开了一家小饭店,杀猪做菜为“名”,老家韩甸作“姓”,定名为“老韩甸杀猪菜”,卫秀坤亲自主厨,至此,双城第一家杀猪菜诞生了。