老仁义是哈尔滨市著名的回族清真老字号，至今已有百年历史。其传世品牌牛肉蒸饺，在消费者中享有盛名，日均制作上千屉，仍供不应求。 100年的沧桑历程，见证了＂老仁义＂的经久不衰。仁义为本，铸就了＂牛肉蒸饺＂的盛业辉煌。100年化茧成蝶，＂老仁义＂变化的是新老掌门人的风云故事。不变的是百年老字号穿越时空，历久弥新的老滋老味。

哈尔滨宴宾楼创建于1932年11月，主要厨师基本上属于京派，以经营宴席和套菜为主，由于经营有方，饭店生意兴隆，宴宾楼名声鹊起，是当时哈尔滨最大的饭店之一。宴宾楼与1932年11月16日开业，地址位于市中心的道里区石头道街129号。伪满时期，工商登记“四等二级”是当时哈尔滨饭店业中登记最高的。宴宾楼诚心厚待，汇聚人才，清宫御厨，京派大师，鲁菜大师齐聚宴宾楼，主要经营宴席、套菜、燕菜席、翅子席，特色菜：浇汁鱼，酥黄菜也很有名气，宴宾楼是当时哈尔滨三大饭店之首。

1907年，“老厨家”创始人郑兴文从北京赴哈尔滨，出任滨江关道衙门膳长开创哈尔滨“南北交融，中西合璧”之独特风格，人称“滨江膳祖”。至今已传至第四代，“老厨家”也获得龙江老字号、黑龙江烹饪世家、省级非物质文化遗产、哈尔滨市非物质文化遗产代表性传承人称号。

鹤城老字号-鹤鸣饭店创立于1990年，起初曾是一家国营饭店。1992年，饭店进行机制改革，转变为“公有民营”。改革后，鹤鸣饭店服务质量提高，菜品研发积极，成为了齐齐哈尔最知名的东北地方菜品牌。鹤鸣饭店的厨师，曾多次代表齐齐哈尔参加国内厨师大赛，并斩获荣誉。2017年，鹤鸣饭店搬迁到东四道街，华丽转身成为鹤鸣嘉印象，店内也更具高档餐厅的风格，鹤鸣嘉印象必将承载更多鹤城人的美食记忆。

鹤城老字号-卜奎风味便宜坊于80年代创建于龙沙集贸市场，创建人运用中医药学的理论，以四剂三十余位中西原始调味料为配方，经多年潜心研究，制作出了独具风味的“鸡骨架”。经过30多年的发展，卜奎风味便宜坊的熏、卤、酱品食品达到几十种，鸡骨架产品鲜、嫩、香、久食不腻，是齐齐哈尔家喻户晓的“名小吃”。

蓬莱食府绝对是冰城的老字号，1988年创建，前身是鲁福楼，老哈尔滨人都知道。而能够在这里当厨师的，至少都是十几年以上经验的“老”人，技术要求要绝对过关。 正所谓“唱戏的枪、上灶的汤”，蓬莱食府的老汤可是熬煮了十几个寒暑。每天后厨上班的第一件事就是往汤锅里加水，下班的第一件事就是把锅内的食物渣打捞干净，24小时不断火的熬煮使汤汁味浓、醇而不腻、回味悠长。

王家烧鸡店~龙江老字号、非物质文化遗产，历史可以追溯到清朝年间，在鸡西乃至省内可谓是无人不知，无人不晓。

各个方面都是超赞的，在佳木斯属于高逼格的地方，味道绝一流。饼中王人将始终坚守“品质为先 诚信为本”方针，遵循“质量是保障品质是关键”经营理念，让顾客真正感到在酒楼消费无风险，将诚信再造及品质精良深入顾客心中。而且成为行业的引领者！

哈尔滨友谊宫原名“中国中苏友谊宫”，始建于1954年，是哈尔滨市国宾馆和黑龙江省国际会议中心，四星级涉外旅游酒店。是“哈埠菜研究院”所在地、国家首批评定的“中国绿色饭店”、世界饭店与餐馆协会授予的“国际餐饮名店”。友谊宫是中西合璧的宫殿式建筑群，雄伟壮观，是哈尔滨市标志性建造之一。

范记永饺子馆，从1912年到今天，已经走过了整整108年，1912年1月1日，清帝正式退位，而在同一年，在远离京城的哈尔滨，新开了一家名为范记独一处的饺子馆，几经波折，变成了今天的范记永饺子馆。人称“老范头”的创业人范先庚，之前在裤裆街马路边上卖饺子，但因主顾很多，获利颇厚。有了些积蓄后，1912年老范头就在裤裆街北头水塔西侧，开了个范记独一处饺子馆。 范先庚没有儿子。有个叫王凤魁的跑堂，为人精明，很得老范头的信任，让他的一个亲戚和王凤魁共同开了一个饺子馆，在“范记”的后面加了一个“永”字，起名叫“范记永”，取其永远继承“范记独一处”之意。

哈尔滨市金春大酒店有限责任公司，成立于1998年，以弘扬龙江美食为主，黑龙江省老字号企业，现已成为黑龙江省地标餐饮。金春大酒店创建北派满汉全席品牌，2016年黑龙江省人民政府公布，黑龙江省文化厅颁发，满汉全席北派菜评定为省级非物质文化遗产。

鹤城老字号-西来顺火锅，始建于1979年。建立之初，是当时齐齐哈尔唯一一家以经营火锅为主的伊斯兰风味饭店。“大大的紫铜锅、烧得红火的木炭、原汁原味以清水为锅底的涮羊肉……”，具有浓郁的民族特色……西来顺火锅从最初的两间小平房到如今总店是占地600多平方米的两层火锅楼和拥有三个分店的规模，始终坚守“恪守传统、传承经典”经营理念，西来顺火锅也是咱们鹤城吃传统火锅的最佳去处！

吉林省的“老字号”餐饮企业—王宝长天津卫炭锅文化餐饮有限公司创建于十六年（公元1927年），距今有着83年的悠久历史。 今天的辽源市王宝长宫廷炭锅、天津卫炭锅以“追求永远的品质”为使命，以“做炭火锅的领跑者”为企业愿景，在经营方面，为保持菜品的优良品质，酒店食品加工用水全部采用矿泉水，主料一律采用新西兰进口的草原羊肉和草原牛肉，猪肉采用国家认定的品牌肉，调制上汤的卤料、制作小菜的辅料、调料、狗不理包子等则从天津空运。如今，辽源市王宝长天津卫炭锅已成为辽源市标志性的餐饮品牌，王宝长商标已成为吉林省著名商标。

宏达老菜馆是哈尔滨一家老字号品牌连锁餐厅，可承接各种规模宴席，在哈尔滨共有四家分店，精致高雅的中餐厅。起初听到“老菜馆 ”三个字，很多人会以为是一家面积不大，老桌老椅的餐厅，可当你走进老菜馆，你才会发现什么叫老菜馆中的雅致。“在如家般雅致的地方，享用最经典的老菜”，这就是中国烹饪大师、宏达老菜馆创始人栾瑞滨所推崇的饮食理念。他将会同老菜馆一起，如朋友般的等待着，所有热爱美食的人们。

百年塔道斯。始创于1901年龙江老字号、哈尔滨老字号、哈尔滨第一家西餐厅、哈尔滨第一家酒窖。 塔道斯是哈尔滨最早的俄式西餐厅，也是哈尔滨第一家葡萄酒酿造业。

鸡西市大东江冷面馆成立于上世纪八十年代末期， 在鸡西已是冷面中标志性企业代表。 多年来大东江冷面已成为消暑饮食， 随着时光的流逝冷面之于鸡西人而言， 不仅仅是一种饮食，更形成了一种家的味道。 远离家乡的游子思念一碗正宗的鸡西特色冷面， 不管多远，回家的第一件事还是吃一碗冷面。

鹤城老字号-闻香楼百年蒸包店，由其开办人先祖创始于清乾隆年间，先祖秘制的三鲜蟹黄包、鲜肉排骨包等，曾被引入宫廷成为御宴。邵氏家族1948年来到齐齐哈尔，开办人的父亲曾在1960年代于百花园餐厅从事面案厨师。一百多年来，邵氏先祖的秘方由后辈带到东北，历经了闻香酒楼、闻香楼乾坤大饭店、闻香楼汇丰大餐厅、闻香楼蒸饺蒸包店。至今的闻香楼百年蒸包店，始终是鹤城餐饮中的翘楚。

在哈尔滨道外区，有家饭店将“回头”这一特色美食做出了品牌，它就是六合顺饭店，座落于道外区中华巴洛克南二美食街上，与很多老道外的老字号美食一样，它历史绵长，被黑龙江省评为“龙江老字号”，是获得“省级非物质文化遗产”殊荣的清真饭店。

铁路江上俱乐部最早的名称是“亚道古鲁布”水上餐厅，是哈尔滨十大西餐厅之一。欣赏着如诗如画的松花江，远眺炊烟袅袅的太阳岛，还有对岸掩映在树丛间的米尼阿久尔西餐厅。米尼阿久尔与铁路江上俱乐部，是留恋于松花江畔的一对靓丽姐妹花。此岸观彼，彼岸观此，都是一种艺术享受。现在，江上俱乐部已经成为一座临江餐厅，仲夏夜的傍晚，在餐厅二楼的露台喝着啤酒，吃着熏酱和锅包肉，看着日落，聊着八卦，阵阵江风拂面，吹走夏季的闷热焦躁，也是一种不错的体验。

牡丹江饭店地处市中心光华街，火车站对面，交通便利。牡丹江饭店建店50年，是中国饭店协会和华联饭店协会理事单位，全省饮食服务行业五十强企业之一，全市服务行业龙头企业，“龙江老字号”企业，各级国家机关事业单位出差、会议定点饭店，多次成功接待国家、省市级领导和各类全国、全省会议。

鹤城老字号-鹅头王的前身，是黑龙江望奎县的一家名为“景家老号”的酒坊，主营鹅肉为主的熏酱烧烤菜品。1963年，景氏家族举家搬迁到齐齐哈尔，在铁东开设了景家小店。1987年，随着齐齐哈尔烧烤的兴起，景家人在景家老号的基础上，开办了鹅头王烧烤店，经营至今。如今景家老号鹅头王的传承已经经历了景氏家族的三代人，可谓不折不扣的“老字号”。

老李太太熏酱根据药食同源理论 运用传统和现代工艺精心秘制系列熟食 是健脾消食，滋补肝肾之功 食而不腻，色香味美 熏酱一绝，风味独特。产品有：烧鸡、熏排骨、大骨棒、猪手、肘子、猪头肉、翅尖、鸡手、肥肠、大肚、猪脑等。

创建于1902年的北来顺饭店，是哈尔滨人人皆知的一家回族餐厅，当时还属于国营。70年代末的北来顺共有三层。是一家很有历史的清真老店了 。环境虽然一般，但菜品非常不错，码大，味美！

德福海鲜豆捞火锅是向阳区的一家20年连锁老店，同喜家德水饺一样都是由高德福创立，至今仍是鹤岗高端接待必去的火锅店。