河源市特产
-
中国国家地理标志产品
紫金春甜桔历史悠久, 素有“岭南第一桔”之称。果色橙黄油亮,果脐微凹、果形正、果底平、果实扁圆形、匀整度好,皮薄,低酸清甜,果肉脆嫩化渣、少核。
-
中国国家地理标志产品
连平鹰嘴蜜桃果形美观端正,近椭圆形,大小适中,一般单重 100~150 g;果顶似鹰嘴,果柄凹陷,缝合线浅,两半较对称;果皮色泽鲜亮,呈淡青色;果肉白色、近核部分带红色,不离核。果品肉质爽脆、味甜如蜜。
-
中国农产品地理标志
东源县船塘镇是广东首个板栗专业镇,是河源乃至全省的优质板栗摇篮。东源县地处灯塔盆地腹地,山林资源丰富,土壤和气候对板栗而言有着与生俱来的优势,当地种植板栗历史悠久。东源板栗与普通板栗不同,从山上摘下来的板栗,闻起来有浓郁的栗香,外壳油亮,经过炒制之后口感甜糯。东源板栗果实皮呈红褐色或黑褐色、油亮,涩皮薄易剥离,果仁饱满、浅黄色,味香甜、肉质糯性,生食、炒食皆宜。
-
中国农产品地理标志
一方水土养育一方人,龙门县得天独厚的自然条件,天然山泉水灌溉,肥沃土壤,日照充足,空气清新优质,好山好水孕育出天然好米。龙门大米米粒细长,粒长一般在6~7.5mm,长宽比值>3.0,米粒晶莹剔透无心白,米饭软滑可口,香气怡人。
-
中国农产品地理标志
客都稻米颗粒均匀、细长、粒小、晶莹剔透,直链淀粉低、胶稠度较高。米饭油光润泽,入口软滑、有弹性、香甜可口,煲饭、煲粥均可,适合南方人口感。以大米为原材料的各种米制品更是层出不穷,花样百出。客都“米粄”传承千年,不仅成为梅州本地人喜事节庆、招待亲友的必需食材,而且成为海内外乡贤寄托乡情的重要媒介。
-
中国国家地理标志产品
河源米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受消费者(尤其南方消费者)的喜爱。