贺州市必吃餐厅 ...更多

东山驴庄

俗话说:天上龙肉,地下驴肉 这是人们对驴肉的最高褒扬 中医认为,驴肉性味甘凉 有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效 治远年劳损 在清远,想吃新鲜的驴肉 就要来东山驴庄。东山驴庄老字号 · 信誉味道当然好,日日新鲜,营养有价值。东山驴庄营业已有十几年!老字号老师傅老味道的传承。

贺州正菱大酒店

2019年贺州市平桂区特色美食-贺州市正菱大酒店(炭烧糯米鸽)、贺州市正菱大酒店(金汤菌菇石榴包)。

贺州市经典名菜 ...更多

贺州三宝酿

三宝酿在贺州作为最常见的传统美食,当把剁碎的肉馅和香菇混合,加入调料拌均使其入味,随后将双飞状的茄子、去核的辣椒和中间去洞的水豆腐三者填入肉馅。当热油与锅底碰撞发出美妙的交响乐时,放入食材,双面煎至金黄,再与黄姚豆豉、蒜蓉、青红椒粒默契配合,与高汤、调味料一起,造就出色泽各异、味道独特的贺州三宝酿。

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广西六堡茶

广西六堡茶外形紧结匀整、呈褐色;汤色红亮;香气陈、纯;滋味浓醇;叶底色褐柔软;陈化后具有“槟榔香”的独特品质特征。

广西肉桂

广西肉桂系中国广西壮族自治区南部亚热带地区特产。该地区.独特的自然环境条件,悠久的栽培历史,传统的生产农艺和加工工艺,形成了广西肉桂皮厚、色泽光润、含油率高、味辛香偏辣、药用和调香料用兼优等特点。肉桂(Cinamomum Cassia Presl),属樟科樟属,是亚热带特有的经济树种,具有生长迅速、收益快、经济价值高的特点,造林后5-6年即可剥取桂皮和采叶蒸油,桂皮和桂油是中国的传统出口商品。

昭平茶

昭平茶,因产于昭平县而得名,是“昭平三宝”之一。选用以原产于昭平县境内的采摘茶树的嫩芽叶为原料,绿茶类通过杀青、揉捻、做形、干燥等工艺,制成条索紧细、条形均直、银绿隐翠之状;汤色黄绿明亮;滋味鲜爽甘醇、栗香馥郁持久;叶底匀齐鲜活;红茶类通过萎凋、揉捻、发酵、烘焙等工艺,外形呈条索细紧、金毫显露、苗峰均直;滋味醇厚甘爽,汤色红亮,叶底肥嫩多芽、红匀明亮。

英家大头菜

英家大头菜是广西贺州市钟山县当地的名优特产。当地独特的地理环境十分适合大头菜生长,所产的英家大头菜均采用传统工艺精制而成,口感脆嫩、酱香浓郁、含盐量低,不含任何防腐剂,以其色泽黄亮、纯香、脆口而闻名四方,深受消费者喜爱。

贺州市文化遗产 ...更多

  广西壮族自治区南丹县瑶族服饰在广西瑶族服饰中特色非常突出,分男装和女装。男装又分盛装和便衣,其服饰图案,鸡仔花是主要纹饰,均见于男女服装,体现出对鸡的崇敬。   南丹瑶族男子便衣为蓝黑色立领对襟衣,胸前两侧各绣一个鸡仔花图案;裤子则用白布做成,长度刚过膝盖,裤脚用黑布...

  广西壮族自治区南丹县瑶族服饰在广西瑶族服饰中特色非常突出,分男装和女装。男装又分盛装和便衣,其服饰图案,鸡仔花是主要纹饰,均见于男女服装,体现出对鸡的崇敬。   南丹瑶族男子便衣为蓝黑色立领对襟衣,胸前两侧各绣一个鸡仔花图案;裤子则用白布做成,长度刚过膝盖,裤脚用黑布...

  瑶族盘王节源自农历十月十六日的盘王节歌会。每逢这天,瑶民便汇聚一起,载歌载舞,纪念盘王,并逐渐发展为盘王节。今天的盘王节已逐步发展为庆祝丰收的联谊会。青年男女则借此机会以歌道情,寻觅佳偶。   过山瑶的“盘王节”,又称“还盘王愿”,有单家独户举行的,也有全村人举行的。...

  桂剧是广西主要的地方剧种,流行于广西桂林市、柳州市、贺州市、河池市一带及梧州市部分官话地区,波及湖南南部地区与广东西北隅。桂剧历史比较悠久,大约发端于明代中叶。明末清初昆腔流播到广西,后高腔和弋阳腔又相继传入,几种声腔相互融合形成桂剧。   桂剧剧目数量丰富,有“大小...