黄平县重安镇特产

三穗鸭

三穗鸭是我国优良地方蛋系麻鸭品种之一,具有体型小,早熟、产蛋多,适应性和牧饲力强的特点,且肉质细嫩、味美鲜香。三穗鸭羽毛紧密,紧贴于体,头小、嘴短,眼着生高,虹彩褐色,颈细长,体长背宽,胸宽而突出,胸骨长,腹大而松软,绒羽发达,尾翘,体驱近似船形,行走时与地平面约呈50度角。胫细长,胫、蹼为橙红色,爪为黑色,有绿色镜羽。

麻江蓝莓

麻江蓝莓鲜果中花青苷色素含量高达300 mg/100g,属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品,被誉为“水果皇后”、“美瞳之果”。

黄平黄牛

黄平良好的自然生态环境造就了黄平黄牛皮薄骨细、肉质色泽暗红,经烹饪后无腥味、肉和脂肪分离、爽滑醇香、口感好、肉质鲜嫩、香味纯正,富含多种维生素和矿物质,具有高蛋白、低脂肪、易消化、易吸收等特点。

黄平白及

黄平白及三年生鲜品呈掌状,多有3个分枝,根茎肥厚,色白,有数圈同心环节和棕色点状须根痕,上面有突起的茎痕,下面有连接另块茎的痕迹;干品呈不规则扁圆形,长1.5-5cm,厚0.5-1.5cm,表面灰白色或黄白色,断面呈白色角质状,质坚硬,不易折断。黄平白及气微,味苦,嚼之有黏性,其粉末呈淡黄白色。

黄平线椒

黄平线椒是贵州省黔东南州黄平县的知名特产。所谓的线椒,意指它的外表细细长长的,犹如一条线一样细长。黄平线椒的味道适中,一般收获季节是在秋天时候,它可以鲜食,也可以晒干做调味料,帮助菜肴增香。由于线椒的味道适中,所以适合多吃,它可以帮助身体去除湿气,还可以很好的燃烧脂肪,以达到一个减肥的效果。黄平线椒果实长细线型,果长20-30cm,果宽0.9-1.1cm,果细长,顺直匀称,果尖微弯,果面皱,青熟果绿色,老熟果深红色,干椒皮薄油亮,香气浓郁,辣度适中。