高山出名茶，黄山自古以来就是名优茶的生产基地。早在明清年代，就有僧人采制高山野茶，就被山民接受，手工制作了历史名茶北源茶、紫霞茶和黄山云雾茶。 清光绪元年（1875年）“谢裕大茶行”创始人谢正安〔1838—1910年，徽州漕溪（今徽州区富溪乡）人〕集他多年种、采、制茶之经验，带领家人于“清明”前后到充头源一带高......