太平猴魁其外形魁伟壮实、扁平挺直、两叶抱芽、苍绿隐毫；汤色绿亮；兰香高爽；滋味鲜爽醇厚；叶底肥壮绿亮。其独特的品质：猴魁两头尖、不散不翘不卷边，叶脉绿中隐红现“红丝线”。

三口柑桔果实扁圆形，果皮橙色、皮薄；无核或少核，囊瓣皮薄；肉质细腻，甜酸适度，香气浓郁。

太平湖鳙鱼，头大，吻宽钝，下颚稍突出；身体背部乌黑，腹部灰白，有光泽；活力强；清炖汤色乳白，鱼肉嫩滑、清甜，无土腥味。

黄山贡菊又称贡菊”、徽州贡菊，徽菊。是黄山市的汉族传统名产，其与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊。因在古代被作为贡品献给皇帝，故名“贡菊”。盛产于安徽省黄山市的广大地域。主产于著名旅游胜地黄山风景区与国家级自然保护区清凉峰之间，其生长在得天独厚的自然生态环境中，品质优良，色、香、味、型集于一体，既有观赏价值，又有药用功能，被誉为药用和饮中之佳品，是黄山著名特产，驰名中外。

黄山毛峰是汉族传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。

“黄山白茶”又名“徽州白茶”，自宋代则有之，被宋徽宗乐道，成为贡茶而风靡一时。黄山白茶富含氨基酸、铁、锌、硒等营养元素，特别是氨基酸含量较高,高达9.2%，远超浙江安吉白茶，由于其酚氨比较低，故茶汤滋味极其鲜醇，越来越为广大消费者所接受。

万安罗盘是安徽省万安镇的汉族传统工艺品。广泛运用于天文、地理、军事、航海和占卜，以及居屋、墓葬选址的重要仪器，是古代汉族劳动人民的四大发明之一指南针的沿续和发展，是在指南针的基础上发展而来的传统实用民俗工艺品。万安罗盘是现存的全国惟一以汉族传统技艺手工制作的罗盘，因其诞生、生产地为安徽省休宁县万安镇万安老街而得名。万安罗盘为传统地学仪器名品，是一种既能用于航海辨别方向又能用于城市乡村民居建筑风水占卜的传统工具。包括航海罗盘、勘舆罗盘和日晷数种。罗盘尺寸不等，式样有上百种，精密度高。清末即销国内外。

老竹大方茶产于中国安徽省，歙县昱岭关附近，属于绿茶。老竹大方之名，相传一僧人名大方，精于製茶，于歙县老竹岭植茶，故称为老竹大方。创立于明代，品质优良，至清代已入贡茶之列。

永丰乡萱草种植历史悠久，永丰苏氏先祖苏辙就有“萱草朝始开，呀然黄鹄觜。仰吸日出光，口中烂如绮。纤纤吐须鬣，冉冉随风哆。朝阳未上轩，粲粲幽闲女。美女生山谷，不解歌与舞。君看野草花，可以解忧悴。”的诗句，来描写萱草种植。永丰萱草色泽淡黄，蕾尖微黑；质脆微甜，肉质肥厚，条形均匀，有清香味；泡发后肉质柔软，爽嫩可口。

黟县县南有石黑岭，因地产石墨而得名。渔亭至县城公路未辟时，人们需经过石墨岭入黟。 石墨岭上曾出一种石墨茶，其中某个地块所长之茶，清香殊众，韵味独特。茶叶泡在碗里，茶水清绿，茶香浓郁，入饮爽口，沁人心脾。过往石墨岭的商客喝着这茶，都赞不绝口。石墨茶的名声，就这样被过往商客一传十，十传百，慢慢传开了。

黄山黑鸡顾名思义，全身黑羽，而皮肤和肉色均呈白色。据黄山黟县县志记载，黄山黑鸡距今已有几百年的饲养历史，属于黟县当地特有的品种。因为所含营养丰富，食用黑鸡对老人、体弱者都有着很好的滋补作用。

黟县香榧，是常绿乔木榧子树的种子果仁，两端尖尖，形同橄榄。经过加工炒制后的成品香榧，果仁呈金黄色，表面有自然形成的深沟纹饰；果仁外有一层薄薄的黑衣包裹着，果仁则藏在坚硬的外壳中。就着香茶食用时，可将两颗香榧同置于手心里，握拳稍事用力就能使其外壳破裂，黑衣自脱，香味便伴着脆响声散发，扑鼻钻心，食欲顿开。

绩溪燕笋干地理标志使用范围限定在绩溪县临溪镇、华阳镇、瀛州乡、伏岭镇、扬溪镇、板桥头乡和金沙镇七个乡镇。 《绩溪县志》云：“绩溪产笋甚多，肉厚脆嫩”，故自古以来，绩溪乡民“广为栽竹”，“成竹织筐，嫩笋为食”。绩溪民谣《嫁进山里》曰：绿景，绿景，有茶有笋，嫁到山里肯不肯？十个姑娘九个肯。 绩溪燕笋干是徽菜系列不可缺少的主要原料之一民间“九碗六”中“燕笋猪脚尖”是必不可少的一道菜肴。 绩溪燕笋干历史悠久，远负盛名，曾多次参加了上海、北京、合肥的农产品、林产品展示展销博览会，参加了日、韩农展和出口新、马、泰等东南亚国家，先后获得 “有机食品认证”，中国·义乌森博会金奖，省级“名牌农产品”，省级“十佳名产”和省级“特色林产品”称号。

太平猴魁茶，色香味形别具一格，“刀枪云集，龙飞凤舞”，素有“绿金王子”美誉。外形扁展挺拔，魁伟壮实，二叶抱芽，不散不翘不弯曲；色泽苍绿匀润，毫多不显，部分主脉暗红，侧脉隐红，俗称“红丝线” ；冲泡后，芽叶缓慢舒展，竖立成朵，宛如兰花；汤色嫩绿明亮；香气鲜灵高爽，持久兰花香；滋味鲜爽醇厚，回味甘甜持久，独具“猴韵”；叶底嫩黄绿匀亮，成朵肥壮。品饮时能领略到“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”。简言，太平猴魁具“两叶抱芽、扁平挺直、魁伟重实、色泽苍绿、兰香高爽、滋味甘醇”品质特征。

素有“药茶”之称的松萝茶不仅色、香、味俱佳，而且含有多种人体必需的维生素C、果胶、碳水化合物、咖啡碱、多酞类等营养物质；同时还含有丰富的亮氨酸、苯丙氨酸、颉氨酸、茶氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等17种氨基酸以及矿物元素等有机化合物，对人体有多种营养价值和医药功效。在《本草纲目》等众多古籍中，就已明确记载了松萝茶拥有药用和保健效能，并被很多名医配合其他药物用以治疗各种疾病，且疗效显著。所以松萝茶也被誉为“绿色金子”。

五城茶干是安徽省徽州地区传统特产小吃之一，以配料讲究、制作精细、色香味美而著称；据有证可靠的记载，始创于南宋末年理宗（赵与莒）时期。工艺成熟于元代，隆盛于清。五城茶干以优质黄豆、黑豆为原料，历经磨浆、做胚、包布、压榨等十二道严密工艺，并且做工考究，每道工序都精工细做。因当地水质良好，制作出来的五城茶干具有优净绵厚、清甜可口、香气纯正、味美质嫩、营养丰富、回味悠长等特征。

安茶是以祁门槠叶种及以此为资源选育的无性系良种为主的茶树品种鲜叶为原料，采用露茶、蒸制等特定工作、箬竹叶包装而成，具有独特品质特征的茶叶。安茶又称“软枝茶”明成祖永乐年间（1403---1425）编撰的《祁阊志》中卷第十《物产、木果》云：“茶则有软枝，有芽茶，人亦颇资其利。”明弘治15年（1502）《徽州府志》中就说：“其散茶号茗茶。——又其次者为开园、为软枝、为大号，名虽殊而实则一。”

五城米酒是安徽省休宁县的汉族传统名酒。五城历史悠久，处古徽州州治至婺源县古驿道上，宋《新安志》即有：“五城村，古之大镇”之说，元设“五城务”，明清均设置“五城铺”。

徽墨，即徽州墨，徽墨是我国制墨技艺中的一朵奇葩，也是闻名中外的“文房四宝”之一。因产于古徽州府而得名。它是书画家至爱至赖的信物。古人曾云：“有佳墨者，犹如名将之有良马也。”

歙砚，全称歙州砚，中国四大名砚之一，与甘肃洮砚、广东端砚齐名。产于安徽黄山山脉与天目山、白际山之间的歙州，包括歙县、休宁、祁门、黟县、婺源等县。歙石的产地以婺源与歙县交界处的龙尾山（罗纹山）下溪涧为最优，所以歙砚又称龙尾砚，而龙尾山则是大部分存世歙砚珍品的石料出产地。除此之外，歙县、休宁县、祁门县亦产歙砚。

黄山三潭枇杷具有皮薄、肉厚、汁甜，营养丰富的特点，民间素有“天上瑶池蟠桃、地下三潭枇杷”的赞誉。