城关镇必吃餐厅 ...更多

湟源城关金丰源小炒

2019年第二届青海地方特色小吃大赛“青海十大名菜”和“青海十大名小吃”表彰单位- 湟源酸辣里脊经过长期发展已“变身”名小吃,“酸辣里脊”、“湟源里脊”的名号已从本地区走向全省各地,仅西宁市就有50多家直接以此为招牌的餐厅。湟源酸辣里脊也因此成了不少群众脱贫致富的重要抓手。

城关镇经典名菜 ...更多

青海酸辣里脊

湟源酸辣里脊是青海“老八盘”中必不可少的一道菜,并且按照讲究的上菜顺序,酸辣里脊是第一道热菜,也是当地百姓颇为喜爱的传统美食。“里脊是肋骨内酥软细嫩的精肉,用手一捏就会烂掉,做酸辣里脊再好不过。”湟源酸辣里脊的独特之处是 “原材料”,湟源的本地生肉、菜籽油还有湟源本地产的陈醋。"里脊要炸三遍才能有酥脆的口感。但最重要的还是汤汁,调制汤汁需要独家秘方才能做出独家的味道。

城关镇特产手信 ...更多

湟源青蒜苗

湟源青蒜苗以绿色、天然、无污染被家喻户晓。日月山脚下的青蒜苗拥有着独特的魅力,对血管有保护作用、有开胃助消化作用 、补充维生素与膳食纤维。

湟源胡萝卜

湟源县丰达胡萝卜种植合作社具备胡萝卜标准化栽培技术,第二水质过滤净化渗灌技术。该合作社所产的胡萝卜味道清脆甘甜,绿色无污染。 胡萝卜作为营养蔬菜因其颜色靓丽、脆嫩多汁、芳香甘甜而受到人们的喜爱。胡萝卜所含营养成分之丰富,在蔬菜中享有盛名,故在民间有“小人参”之雅称。具有保护眼睛、通便、增强免疫力等功效。

城关镇文化遗产 ...更多

  湟源排灯流传于青海省湟源县城关镇,其产生可追溯至清代嘉庆、道光年间,当时内地客商云集湟源县城,湟源城内商铺为招揽顾客而纷纷制作名号招牌,招牌内插蜡烛,夜晚一点亮便熠熠生辉。后来各商铺的名号招牌制作得越来越精致华美,成为带有底座而形态图案各异的牌灯,横跨街道的大型排灯即是在牌灯基础上改制而成的。 ...