2021年“味道湖南”金牌名店、金牌名菜辣椒炒肉-2003 年，费大厨创建于“中国正宗小炒之乡”湖南衡阳，其中湘菜头牌“辣椒炒肉”每桌必点。2016 年，费大厨品牌全面升级，开创辣椒炒肉带火上桌的先河。2019 年~2020年，费大厨分别荣获“长沙地标美食名片”与“全国小炒肉大王”荣誉称号。2021 年，进军上海并连续三年蝉联必吃榜品牌。 费大厨创始人费良慧出身大厨世家，1997 年随父辈入行，2018年荣获“中华金厨奖”。费良慧先生长期坚持“只用大厨炒”的品牌理念，致力于打造享誉全球的湘菜第一品牌。

2021年“味道湖南”金牌名店-宴会主题的宴长沙有志于成为长沙的地标品牌，体现湖南人待客之道，营业面积达3000平方米，主打的黄绿色调，在餐饮业算是开先河的大面积运用。整个空间以湖南清末民初的场景再现，中式与简欧混搭，一步一景。爱晚亭、岳麓书院、里耶秦简、湖湘戏曲、民国酒文化、平江皮影等湖南人文文化巧妙体现，让食客在品正宗湘菜时，也能陶醉在深厚的湖湘文化中。

2021年“味道湖南”银牌名店-华都国际大酒店位于一代伟人毛泽东的故里---湖南省湘潭市，系湘潭市首家国家四星级酒店。酒店三幢欧式古典建筑交相辉映、气宇恢弘，彰显华贵，卓尔不凡，是欧洲建筑艺术的完美诠释与体现。酒店幽雅而静谧，使阁下商旅之余远离喧嚣的都市，置身宁静的港湾。华都食府设有大小不同风格的宴席场地，能同时容纳2000人宴席同时就餐，酒店食府还设有三十八个不同风格的欧陆式包厢，装修豪华大气，菜式出品精良，服务热情周到，是您宴请宾客的理想场所。

2021年“味道湖南”金牌名店-文和友致力于传统民俗餐饮文化的研究，挖掘地域民间小吃，结合潮流文化，形成“文和友餐饮模式”。品牌拥有文和友老长沙油炸社，文和友龙虾馆，文和友老长沙大香肠，文和友老长沙臭豆腐，MĀMĀCHÁ，湘春酒家，六点左右手打吐司，拙艺面点等系列。

2021年“味道湖南”金牌名店-秦大妈锅巴饭是张家界独有的一家以锅巴作招牌以土家菜为名号，土家人勤劳朴实的性格和土家人独特的餐饮文化，以挖掘创新土家餐饮文化为理念、以绿色、环保、诚信为宗旨。用老板的话说：“餐厅的水全部用过滤水，所有食材亲力亲为采购最新鲜的，所有家禽是她开车去农户家挨家挨户收购的，她们自己不吃的菜绝不卖给客人，为了这个店有妈妈的味道，她走遍张家界的乡村角落，她去亲自收集老大庸妈妈的味道，她做成菜让人慢慢品尝，那些回不去的岁月，她把它们装饰在她的餐厅里供人回味。

2021年永州味道名店-江永女书大酒店，是一家按四星标准兴建的以“女书文化”为主题的文化型酒店，一楼为大堂，二楼为高档餐饮，可同时接纳300人用餐，三楼为高规格娱乐休闲中心，四至八楼为高中档客房及豪华贵宾套房，共82间，可接纳150人入住，设有多功能会议室，配有5000多平方米的休闲广场和大型停车场，环境幽雅，交通便利，距火车站约30分钟车程，距汽车站约5分钟车程，距旅游景点千家峒、千年古村上甘棠、千年女书文字女书园、天堂瑶寨勾蓝瑶寨约30分钟车程。

2021年“味道湖南”金牌名店-湖南株洲晴溪庄园成立于2011年，是一个以“中式庭院美学餐饮”为亮点的特色品牌。晴溪庄园在自身高标准、严要求下，开创独树一帜的运营特色，出品以祖庵豆腐、晴溪什锦时蔬、虫草花炒鸡丝、烫锅腰片等精致湘菜为主打，同时融合粤菜、江浙菜、徽菜等多个菜系于一家，以新鲜时令食材匠心呈现缤纷味蕾盛宴；园林式的就餐环境，更是同当代都市人群内心追寻的世外桃源相吻合，吸引人们纷纷前来一探究竟。

全国十佳湘菜名店-七号湘餐饮管理有限公司成立于2015年。下辖“七号湘”、“七号菜馆”、“菜心轻湘菜”、“七号喜宴、“无记牛蛙”五个餐饮品牌。自2009年2月26日第一家七号菜馆开市营业迄今，已成为在长沙、宁乡等地拥有14家门店、总营业面积近2万多平米的中型餐饮连锁企业。同时，公司还拥有200多亩的雷锋镇蔬菜种植基地与2000多平米的中心厨房，逐步形成以中心厨房集中采购、特色加工，以基地通向田间地头全链式“闭环”的餐饮企业。 我们是最早引进泉水炒菜、煮饭、煲汤、泡茶的餐厅，也是真正意义上用泉水炒菜的餐厅。同时，公司秉承“传承、古法、创新、人和”的经营理念，致力于发掘更优质的生态、健康食材，做“健康美食”。

2021年“味道湖南”金牌名店-湖南餐饮百强企业、中国30年优秀企业、改革开放40年，湘菜发展30年优秀企业、怀化市餐饮协会会长单位、怀化市消费者维权单位、怀化市爱心企业、邹旭东改革开放40年、湘菜发展30年优秀企业家、新华联铜官窑古镇2018年湘菜大师三等奖、2016年湘菜盛宴洪江血粑鸭金奖、2015年怀化市厨神争霸赛金奖、2017年中国食祖炎帝厨王争霸赛金奖等。

2021年“味道湖南”金牌名店- 洁雅小南方俏巴鱼馆位于岳阳市汴河街8号，岳阳楼之前，凭栏可眺望长江之势，风景美不胜收。有2000多平方米。两栋仿古式建筑与汴河街的风景协调，门窗都是仿古式雕花，房屋分两层，有木头楼梯，墙壁有大幅浮雕，与整条街风格融为一体。 洁雅小南方俏巴鱼馆坐落在洞庭湖边，它的鱼做得不错，值得吃货去尝一尝。洁雅小南方俏巴鱼馆的特色菜是俏巴鱼，俏巴鱼便是翘嘴巴的鱼，素有长江上等名鱼和太湖三白之首的美誉，列为我国淡水四大名鱼之一。俏巴鱼有多种做法，不过多以辣味为主，也有清蒸做法。味道较鲜的便是平锅俏巴鱼，适宜三四个人用餐，加两个小菜即可吃饱。平锅俏巴鱼有湖鲜的甜味，鱼肉鲜嫩，味道不错，外脆里嫩，刺挺多，口感有点像鳗鱼。招牌菜有黄古鱼火锅、清蒸标桂、才鱼片火锅、干锅水鱼，每道都独具特色，其他的菜味道也不错。

2021年“味道湖南”金牌名店-永州故乡缘餐饮成立于2002年，故乡缘餐饮以打造“永州市城市美食名片”为奋斗目标，以“为正宗永州菜代言！”为企业使命；扎根永州乡土文化，深挖“湘江源”的地理优势，做永州人的特色菜肴。

2021年“味道湖南”金牌名店-娄尚楼前身为1998年5月创立的娄底鸿源酒家，至今有20多年的历史，成长为一家综合型餐饮企业，旗下有“娄尚楼·厨掌门手艺菜”和“老鸿源·对味”两个品牌，提倡诚信兴业、文明经营，以打造娄底餐饮地标为目标。该公司始终奉行诚为先、信为基、人为本、和为贵，全力跟随客户需求，不断进行产品创新和服务改进。在2018第三届中国国际食品餐饮博览会上，娄尚楼“三合汤”菜品获得“特金奖”荣誉。娄尚牛百叶获得2021年“味道湖南”金牌名菜。

2021年“味道湖南”金牌名店-公元1908年，天然台于长沙鱼塘街开启现代湘菜，秉持“食材天然技艺求真”，“古为今用洋为中用”，一时星城轰动。

2021年“味道湖南”金牌名店-许家故事是湘菜大师许菊云和他的徒弟继湘村柴房之后又开创的新一品牌，就冲着许大师的名头，令人对许家故事也是充满了期待的。湘村柴房走的是原始乡村路线，许家故事则走的是社区厨房路线。非物质文化遗产的传承，整个店的风格特别怀旧，木质的长凳桌子，很有人文气息，张贴的福字和窗花，很温馨的感觉。

2021年“味道湖南”金牌名店-公司创建于1999年10月18日，是一家以经典特色童仔水鱼及养生湘菜、精品家常菜研发、生产、经营为主导的餐饮连锁机构。公司以专业化、标准化、规模化为发展战略，以客户需求为中心，在2011年确立“打造中国特色水鱼第一品牌，成为国内餐饮行业标准化连锁企业”的发展目标。 以标准化系统建设为实现手段，公司搭建了童仔水鱼标准化系统，现已形成童仔水鱼精品店、臻膳·养生私房菜两个餐饮品牌，拥有多家辐射全国的直营店。公司核心产品童仔水鱼荣获《最佳地方特色菜金奖》、《第九届湘菜美食文化节湘菜招牌菜比赛金牌招牌菜奖》等至高殊荣。

湖南特色餐饮名店—湘西是吃鱼的好地方，最出名的莫过于泸溪当地近30年的老店仙泉鱼馆。招牌菜仙泉苗鱼乃苗家一绝，据说连中央电视台《大集大利》，《每日农经》都曾采访报道。

2021年“味道湖南”金牌名店-郴州得月酒店管理有限公司始创于1995年6月，前身为得月楼酒店，2003年8月注册成立为酒店管理有限公司，法定代表人黄志锋。公司旗下拥有得月楼、苏仙宾馆、二大经营品牌，公司先后荣获“郴州市最具影响力酒店”、“湖南餐饮名店”、“湖南餐饮文化名店”、“湖南省工商界百佳诚信单位”、“湖南餐饮百强企业”、“中国服务优秀品牌企业”等荣誉称号，“得月喜宴”荣为“湖南名宴”。

2021年“味道湖南”银牌店-56个民族56朵花 那你是否听说过花瑶族 在邵阳市隆回县北部高寒山区 有一个瑶族部落因为衣着鲜艳 走在山里仿佛一朵朵盛开的鲜花 因此命名“花瑶” 图片 花瑶族以惊人的群族意识和对生存环境的特殊认知 建构起花瑶人独特的生命密码 原生的艺术品格和美食美味

2021年“味道湖南”金牌名店-乌龙山寨餐饮管理公司创办于2001.9月，十多年来公司全体员工在张佳董事长得带领下，始终坚持“弘扬湘西特色民族文化，促进民族餐饮发展”的创业宗旨、“美味湘西菜，健康原生态”的出品理念，围绕“中国风、民族情、湘西味”的文化核心而经营发展，力求将乌龙山寨打造一个原生态餐饮企业，争创【湖南民族文化餐饮领导品牌】

2021年“味道湖南”银牌名店-酒店位于东安县龙溪花园商业步行街一期大门口，这里不仅有平价消费大厅，也有仿古风格的包厢卡座，金鸡鸣盛世，功夫奏凯歌，东安县是第一批全国武术之乡，古往今来，在永州流传一句俗话：唱不过祁阳，打不过东安！因此，东安人自幼习武，功夫十分了得，而被列为国宴之一，湘菜之首，历经三个朝代的东安鸡历史文化深厚，名扬海内外，而今，东安功夫及东安鸡已经成为东安的二张靓丽名片，功夫东安鸡因此而得名，凸显浓郁的地方特色！如今东安鸡已成为国家地理标志产品，省级非物质文化遗产，它的故事耐人寻味，该酒店制作的东安鸡在注册中国烹饪大师、中国湘菜大师、东安鸡制作技艺非遗传承人彭岳的技术指导下，口味独特，色泽红亮，肉质鲜嫩、酸辣爽口，油而不腻，集酸、辣、麻、鲜、香、嫩六味俱全，并可通过顺丰快递，全国可邮。

2021年“味道湖南”金牌名店-印象·凤凰民俗餐厅位于美丽的凤凰古城，南华桥下，沱江河畔，栗湾停车场内。该餐厅是隆源山寨酒楼再度倾力打造的第二个高档民俗精品餐厅，拥有装修精致、典雅独具民俗特色的大小包间18个，可同时容纳400人就餐，是凤凰县规模最大、档次最高、最有特色的民俗餐厅。经营独具地方的特色的高、中档苗族传统菜肴，展示苗族传统的礼仪与待客仪式：拦门酒，拦门鼓，神圣的苗族礼物，席间小型苗族舞蹈，山歌敬酒表演，让大家真正的领略到苗族传统的礼仪与饮食文化。

胡毛肚作为湖南本土火锅品牌，先后被评为：“中国名火锅”、“中国十佳毛肚火锅”、“2020年度湖南火锅最受欢迎火锅食材”、“2020年度湖南火锅招牌菜最佳人气奖”、“湖南饮食文化名店”等称号。