霍山县必吃餐厅 ...更多
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中国地域十大名小吃
湖南湘西部落餐饮连锁有限公司成立于2002年3月11日，是一家以弘扬民族特色饮食文化、创建民族特色餐饮品牌的企业，集湘西美食经营、湘西文化传播生产于一体的大型餐饮连锁企业。通过十八年的发展，湘西部落已在全国多个省市拥有多家直营与合作加盟店。湘西部落被授予“中国十佳湘菜名店”、“中国餐饮文化象征企业”、“2007全球华商餐饮行业100强”、2019年中国餐饮百强企业。
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地方餐饮名店
2022年安徽特色美食体验100店-迎驾山庄座落于霍山县佛子岭风景区内，毗邻“新中国第一坝——佛子岭水库”，距离霍山大峡谷漂流仅10公里。这里是中西部第一个国家级生态县、首批国家级生态保护与建设示范区、中国天然氧吧县、中国好水县、中国竹子之乡，是休闲度假、避暑养老的首选之地。这里古称“晾甲滩”，是历史上著名的“汉武帝狩猎河滩晾甲之地”，民风淳朴，文化源远流长。迎驾山庄是由安徽迎驾集团投资兴建，体现了汉代宫廷建筑风格，庄重典雅，古朴大方。山庄依山傍水，环境清幽，风光旖旎，占地面积60余亩，建筑面积1.6万平方米，是霍山县首家四星级旅游饭店。
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地方餐饮名店
2021年赣菜“百城千店”特色门店-江西老村长餐饮管理有限公司旗下品牌-福至尊鱼羊馆，是一家经营地道赣菜和湘菜为主，以鱼羊为特色的全国特色餐饮连锁品牌，以独特产品和贴心的服务来赢取口碑和市场，是70、80、90后最喜爱的家文化餐厅，店面足迹遍布全国各地。
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地标美食 国家四钻级酒家
合肥市宽虹迎宾楼餐饮管理有限公司源于1994年、注册于 2009年，负责合肥市政府政务接待及工作用餐已10年有余，企业先 后荣获“国家四钻级酒家”、"安徼好食堂”、“安徽省知名团 膳企业”、"2017年度全省餐饮业先进单位”等多个荣誉，并 屡次在各级烹饪大赛中荣获团体、个人等多项大奖。地标美食：霍山砂煲风干羊。
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“皖美好味道”特色美食
六安还有道风味小吃，外观与金寨观音豆腐颇有几分相似，叫六安米斛仙草糕，其原料米斛是霍山石斛的一种。在大别山北麓的霍山，悬崖峭壁间的石斛汁液饱满，被誉为“中华九大仙草之首”。来到经开区的九仙尊石斛文博园，取些米斛鲜条榨汁，与鱼胶粉、蜂蜜、桂花蜜一同熬煮，冷藏后的成品色如碧玉，咬一口甜蜜软糯，加上米斛食补的功效，正适合作一份精致的“皖”美下午茶。
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“皖美好味道”特色美食
葛根，药用价值极高，葛根粉被称为“长寿粉”，在日本被誉为“皇室特供食品”。葛根主要含糖类、植物蛋白、多种维生素和矿物质，此外还含有大豆素、大豆甙、7-二葡萄糖甙、葛根素、葛根素-7-木糖甙、葛根醇、葛根藤及异黄酮甙等。葛根粉的吃法很多，最简单的就是开水冲泡，加少许白糖，即成一份营养美味的葛根羹；如果您是一个厨艺高手，还可以将其制成精美菜肴，在霍山，利用葛根粉制作的菜品主要有：炒葛根粉丝、葛根糕、葛粉百合羹、葛粉圆扣肉等，如果您是一个美食家，来霍山旅行一定不要错过这些美食哟！
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“皖美好味道”特色美食
红灯笼泡椒烧豆腐，泡椒是产在大别山最高峰白马尖所在地霍山的状若灯笼的红大椒，豆腐则是山泉水制作的嫩豆腐，这道菜咸鲜美味，是地道的大别山土菜！
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中国菜-安徽十大经典名菜
在霍山，凡是餐馆，都能吃到“霍山风干羊肉”：普通餐馆里有“风干羊肉锅仔”飨客；星级饭店里，也有“干锅风干羊肉”露脸。这种以风干羊肉为食材做成的菜式，色呈酱紫，肉质松酥，干香醇厚，食之颇有回味。
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中国国家地理标志产品
六安瓜片茶地处安徽省西部地区、大别山北麓和以东边缘。气候属于北亚热带向暖温带转换的过渡带。主产区地处大别山腹地，茶园多分布在海拔300-800米范围内，此处植被丰厚，烟雾缭绕，层峦叠嶂，山青水秀。
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中国国家地理标志产品 中国农产品地理标志
金寨猕猴桃历史悠久，据《金寨县志》记载，金寨野生猕猴桃迄今已有三千多年历史，人工培育有三十多年历史。为把资源优势变为经济优势，1980年，金寨县农业局邀请省农科院专家以金寨野生猕猴桃为砧木，从纯正无检疫性病虫害的适生猕猴桃健壮结果母枝上采集接穗，成功培育出具有营养丰富、口感清爽、品质独特的金寨猕猴桃。
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中国国家地理标志产品 中国农产品地理标志
霍山黄芽产于安徽省霍山县，为中国名茶之一。该茶外形条直微展，匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫，香气清香持久，滋味鲜醇浓厚回甘，汤色黄绿清澈明亮，叶底嫩黄明亮。唐朝李肇《国史补》把黄芽列为14品目贡品名茶之一。自唐至清，霍山黄芽历代都被列为贡茶。
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中国国家地理标志产品
安徽省霍山县漫水河镇地处大别山腹地深山区，素有“百合之乡”美誉。漫水河百合以其独特的栽培环境，已成同类产品之精品，2005年被省农委批准为绿色食品，成为大别山里一颗奇葩展现在世人面前，其产品色白、肉嫩、个大、纯天然、无污染，内含丰富的蛋白质、淀粉、果胶、维生素和微量生物碱。具有润肺止咳、清热安神之功效，对咳嗽咯血、慢性支气管炎、神经衰弱、睡眠不宁等症有辅助疗效。食用为清补保健之佳品。
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安徽省非物质文化遗产
"岳西翠兰"原产地在安徽省安庆市岳西县。 岳西县位于皖西南边陲，大别山腹地，于1936年1月析霍山、舒城、潜山和太湖四县边陲新置，为古舒州、寿州结合部的核心深山地带。 跨江淮分水岭，境内群峰林立，溪流交错，是国家级农业生态县。 茶区终年云雾缭绕，漫射光多，茶叶内含物......
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安徽省非物质文化遗产
舒城盲艺人陈玉清师从杨金华学会许多小调，又从四弦书艺人刘应才、李文全唱腔及舒城民歌中汲取营养，遂自辟蹊径用小调演唱故事。因演唱形式一直是一人自拉胡琴自演唱，故当地群众称之为"胡琴书"。为与四弦书相区别，故取名"小调胡琴书"。 主要句式是五字句、七字句。曲式以对仗......
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安徽省非物质文化遗产
霍山黄芽历史悠久，源远流长，其生产可追溯到西汉，距今已有2000多年历史。《史记》记述"寿春之山有黄芽焉，可煮而饮，久服得仙。"当时霍山隶属寿州，故称寿春之山。 霍山黄芽兴于唐宋，明清被列为贡品。唐朝李肇《国史补》有这样一段记述："寿州有霍山黄芽，蕲州有蕲门团黄，......
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安徽省非物质文化遗产
迎驾酒的传统酿造技艺是指迎驾厂一带槽坊所普遍采用的传统手工酿造技艺，流传到今天共有96道工序。迎驾酒的酿造和消费习俗是霍山人民在生产和生活中形成的，深深打上了大别山文化的印记。 在传统迎驾酒酿造中，其原料采用当地的小麦、大米、高粱、糯米、玉米，使多粮酿造的迎驾酒具有幽雅细腻的复合香气和绵甜净爽的口感。......