吴兴区必吃餐厅 ...更多

浙北大酒店

安吉浙北大酒店隶属于安吉浙北购物有限责任公司,地处安吉县城天荒坪中路与云鸿东路交接处,位居城市商务核心区,交通便利,地理位置优越,是浙北大厦安吉店项目的有机组成部分,由浙北大厦集团有限公司按四星级标准投资建设,2017年7月8日正式对外营业。主楼高23层,建筑面积26000㎡。酒店六至二十三楼为客房,现有客房234间(套),包括豪华套房、商务行政房、家庭套房、标准间和单人间。每个房间均设施完备、明亮洁净并配有卫星电视和无线上网等商务设施。餐厅有600多个餐位,位于三、四、五楼,设有风格迥异的各式包厢和设施齐全的多功能厅,可以承接各种宴会、冷餐会等活动。

天煌大酒店

酒店先后获得“四星级旅游饭店”、“国家钻级酒家示范店”、“湖州服务名牌”、“浙江省著名商标”、“绿色旅游饭店银叶级”等荣誉。酒店环境温馨典雅,菜肴精致可口,服务细心周到,赢得了广大宾客的认可。 “百县千碗·湖州味道”拿手菜: 天煌鲍鱼、鱼头老锅、烂糊鳝丝、老法虾仁、太湖熬鸭、杏仁薄脆饼、生煎肉饼等。

刘一手火锅

重庆刘一手餐饮管理有限公司成立于2000年,是专业从事火锅连锁和特许经营的知名企业,公司自成立以来不断进取、奋勇争先,将刘一手从一个几百平米的街边火锅小店锻造成一个拥有近500家分店的国际化餐饮集团,在2013年中国餐饮百强企业名列第九,年创营业总额超过20亿元,先后被评为中华名火锅、中华餐饮名店、重庆市著名商标等。

太湖山庄

湖州太湖山庄是湖州太湖旅游度假区的标志性建筑,目前是湖州独具魅力的园林式旅游度假酒店。酒店占地面积6万平方米,车位100余个,集餐饮、住宿、康乐、会议等服务设施于一体,距市中心仅10分钟车程,走进山庄,仿佛进入美丽的世外桃源,林木葱郁,花香四溢。果树季节,绿叶红果。   

吴兴区经典名菜 ...更多

太湖蟹黄蛋

湖州因太湖得名,近水楼台地坐享太湖丰富的水产资源 ,其中最有名的当属太湖大闸蟹了。 大闸蟹盛产于秋季,蟹肉鲜嫩肥美,不论是蒸煮 还是做汤、拆馅,都是满口清甜的享受。太湖蟹黄蛋是用拆卸出来的蟹粉与草鸡蛋作配烹制的, 热腾腾的一碗,鸡蛋黄白分明,蟹黄油汪丰润, 脂膏肥腴,入口是说不尽的香鲜风流。

御勺鲍香菇

采用新鲜无沙子香菇,是一种抗癌的食品之一,老少皆宜。 此菜经过厨师们的改善加工,每个香菇用模具扣成一样大小,非常精细,造型独特,也荣获各项比赛金奖,也是酒店招牌菜之一,是一种色、香、味俱全的美味佳肴。 也是宴席、包厢菜肴必点之一,口感干香、回味无穷。 香菇含有丰富的B族维生素,其中维生素B1、B2、B12的含量都较多,对防止贫血,改善神经功能,防止各种粘膜皮肤炎症都有一定的好处。

水乡风情

将新鲜鱼肉搅成肉糜,用挤压器覆盖在食材上,鱼肉糜鲜香软糯。

鳜鱼汤

采用新鲜鳜鱼,佐以家常调料,小火慢煮直至奶油汤色,鱼肉细嫩,汤汁鲜美, 而无小刺,老少皆宜。 鳜鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养元素,具有补气血、健脾胃之功效,可强身健体、延缓衰老,增乳通乳,为失眠多梦者的保健用汤。 “西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。”诗中描绘的是我们吴兴的美景,从侧面也反映出我们吴兴的鳜鱼自古就远近闻名,而山里人家的鳜鱼汤做法独特,犹为鲜美,是一道滋补佳品。是吴兴一带有名的吃鳜鱼好去处。

吴兴区著名小吃 ...更多

湖州大馄饨

湖州大馄饨是浙江地区一道传统名小吃,起源于湖州,历史悠久,以猪腿肉、笋衣、芝麻、葱末、白糖、味精、芝麻油、绍酒、精盐等配制成馅。馄饨煮熟后,放入肉骨汤中,撒以葱末、蛋皮丝而成。皮薄馅多,汤鲜味美。

丁莲芳千张包子

丁莲芳是浙江湖洲著名的百年老店,始创于清光绪四年,在卖菜小贩丁莲芳受到油豆腐细粉的启发之下,使用豆腐皮包上猪肉、干贝、开阳等食材馅料,加入以绿豆为原料製成的粉丝与清汤中,成为湖洲著名的小吃。据说连邓小平都指定要吃丁莲芳的千张包子。

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湖州桑基塘鱼

“浙江湖州桑基鱼塘系统”在罗马通过联合国粮农组织(FAO)评审,正式认定为全球重要农业文化遗产(GIASH),是中国向FAO推荐的4个系统中,顺利通过本次评审的2个系统之一。截至目前,中国共有GIAHS项目13个,“浙江湖州桑基鱼塘系统”是浙江省第三个列入GIAHS名录的农耕生态系统。

湖州太湖鹅

湖州作为我国优良地方良种太湖鹅原产地之一,在当地有着悠久的养殖历史,据《湖州府志》禽之属中记载在公元前350年左右就有养殖,同期的《武康刘志》也有关于太湖鹅用作夜间防盗的记载。可见早在1600年前太湖鹅已经融入湖州人民的生活。随着时间的推移太湖鹅也成为了当地人们生活不可或缺的物品,更是人们礼尚往来的佳品,具明嘉靖《湖州县志》记载,明朝时湖州人已有将鹅翎列为贡赋历史。此外由于湖州太湖鹅的优雅的外形也吸引了当地很多文人志士喜爱。史料记载晋代大书法家王羲之、王献之父子于东晋永和四年末至永和七年初(348—351)任吴兴太守(今湖州市),特别喜爱书法和白鹅,有“羲之爱鹅”说法,并且被后人传为佳话。正因湖州太湖鹅独到的人文历史,太湖鹅的饲养规模也逐步扩大,并成为了当地的特色农产品。

吴兴区文化遗产 ...更多

湖州羽毛扇,俗称“鸟毛扇”,是我国历史悠久的著名传统工艺品。与苏州团扇、杭州折扇并誉为中国三大名扇。 湖州羽毛扇的精湛制作技艺,显示出劳动人民不凡的智慧和技能,体现了中华民族的杰出创造力;制扇、用扇及技艺传承,长期以来已形成一定的民俗,成为...

湖州震远同,是一个在华东地区享有盛誉的百年老字号。又“吴兴茶食三珍”美称的玫瑰酥糖、椒盐桃片、牛皮糖,是震远同的主要产品。以其独特的传统制作工艺和口味赢得了广大消费人群,蕴涵着湖州地区古老而富有特色的传统食品文化。 震远同创自于清同治年间(...

丁莲芳千张包子是浙江湖州传统的名点。清光绪四年( 1878 ),湖州菜贩丁莲芳以鲜猪肉、千张为原料,裹成长枕形千张包子,配细丝粉,名曰千张包子丝粉头,肩挑叫卖。 后在肉馅中又添进笋衣、开洋,并改为五厘米见方的三角形包子,细丝粉改用以绿豆为原...

织里之地名,是因历史上的织里产桑养蚕,丝织业兴旺而被冠以“织”字。 在材料的应用上,织里刺绣以丝和棉织品为主,而在绣品的用途上,织里刺绣讲究实用性;在艺术风格上,织里刺绣粗犷、简单、实用,图案大多反映民间“平安吉祥”的意愿。 如今,尽管时代...