湖州市吴兴区非物质文化遗产

湖州羽毛扇,俗称“鸟毛扇”,是我国历史悠久的著名传统工艺品。与苏州团扇、杭州折扇并誉为中国三大名扇。 湖州羽毛扇的精湛制作技艺,显示出劳动人民不凡的智慧和技能,体现了中华民族的杰出创造力;制扇、用扇及技艺传承,长期以来已形成一定的民俗,成为...

湖州震远同,是一个在华东地区享有盛誉的百年老字号。又“吴兴茶食三珍”美称的玫瑰酥糖、椒盐桃片、牛皮糖,是震远同的主要产品。以其独特的传统制作工艺和口味赢得了广大消费人群,蕴涵着湖州地区古老而富有特色的传统食品文化。 震远同创自于清同治年间(...

丁莲芳千张包子是浙江湖州传统的名点。清光绪四年( 1878 ),湖州菜贩丁莲芳以鲜猪肉、千张为原料,裹成长枕形千张包子,配细丝粉,名曰千张包子丝粉头,肩挑叫卖。 后在肉馅中又添进笋衣、开洋,并改为五厘米见方的三角形包子,细丝粉改用以绿豆为原...

织里之地名,是因历史上的织里产桑养蚕,丝织业兴旺而被冠以“织”字。 在材料的应用上,织里刺绣以丝和棉织品为主,而在绣品的用途上,织里刺绣讲究实用性;在艺术风格上,织里刺绣粗犷、简单、实用,图案大多反映民间“平安吉祥”的意愿。 如今,尽管时代...

湖州山歌属吴歌的一支,是用湖州话演唱的一种本土民歌。 湖州山歌产生于太湖以南湖州市辖区及周边地区广大水乡农村,它们由一支共用的“四句头”羽调式“山歌调”统领而形成统一曲调风格的“体系”,或吟或唱反映南太湖人民生活各个层面的口头文学诗作,按内...

《白雀抬阁》起源于清初年间,诞生于民间广泛流行的庙会,是湖州白雀地区一个重要的民俗文化活动。老艺人借鉴踩高跷表演形式,进行的创新改良。我们把两个以上的儿童,集中在同一个表演器械上,作出各种表演,从原来自己踩着高跷走,改变为人们抬着演员走。 ...

周生记馄饨制作技艺是民国初期由周济相所创,并代代传承至今,成为湖州名点代表。自古以来湖州就盛行吃馄饨这一饮食习俗,周生记馄饨以白嫩细腻、光润晶莹、馅心饱满、皮薄滑润、入口汁浓、油而不腻、味道香鲜的特点脱颖而出,成为湖州家喻户晓的名点小吃。 ...

诸老大粽子是湖州市的著名传统小吃,是湖州“四大名点”之一,湖州“中华老字号”之一。属于端午节节日美食。 诸老大粽子以其工艺上的复杂性、配方上的独特性加之秀丽枕外型而著称,经过前道、中道、后道三道程序,形成“香、糯、鲜、美”四大特色,备受顾客...

老恒和酿造技艺始创于清咸丰年间,距今已有160多年的历史。在这一个半世纪中老恒和始终秉承“恒以持之、和信为本”的祖训,沿用古法酿造技艺,精选原料,考究工艺,应时而作。 老恒和沿用古法酿造技艺,考究工艺,讲究应时而作,且基本还是依靠手工操作。...

柳编制作技艺是吴兴区东林传承数百年的传统手工制作技艺。 笆斗,是一种用柳条(杨条)编织而成的农用盛器。根据容量大小和用途不同分别称“栲栳、笆斗、拎笆、四升斗、鞋扁”等,是江南水乡农村广泛使用的农用盛器。 柳编与人们的日常生活关系紧密,有很高...