简阳市必吃餐厅 ...更多

悠然田园

2022年四川省省级天府名菜体验店、2022年四川省乡村名菜体验店-悠然田园是一家致力于传播自然、健康、快乐的的农家乐。该农家乐紧邻简阳樱桃沟、东来桃源和石经寺等景区,周围植被茂密,空气清新,环境优美,春可赏花,夏可避暑,秋可摘果,冬可看雪。悠然田园主打乡村文艺清新风,整体建筑以白色为基调,配以木质原色材料的餐桌、餐椅、栅栏等,营造出一种亲近自然、轻松恬淡、超凡脱俗的乡间情趣。悠然田园现有特色农家饭菜、果蔬采摘、篝火晚会、自助烧烤、垂钓、棋牌、划船、农耕体验、狩猎、住宿等项目。

羊扬天下

2022年四川省省级天府名菜体验店、2022年四川省乡村名菜体验店-简阳羊扬天下羊美食文创空间,位于简阳市凤山路288号,是由简阳德盛集团投资打造,一个以弘扬简阳羊文化为核心,集火锅系列、羊肉汤锅系列、羊肉特色中餐系列、羊肉烧烤系列、羊肉小吃等美食,集羊肉产品研发于一体的大型美食综合体。   门头以羊头作为造型,木质檐角融入现代化商业元素,层层递进,古而不俗,体现出独具地方特色的羊文化品牌内涵。一楼接待大厅,优雅大气。二楼装修格调舒适宜人,墙上生动别致的羊文化元素,与周围的环境搭配得十分和谐,加上引人入胜的排布风格,别致中显出典雅。包间以简阳八景命名,包间内分别对相应景点介绍,形成羊文化与当地文化的完美融合。二楼功能区设施齐全,配有羊团体展示,羊文化氛围浓厚,让顾客在享受餐厅特色美食的同时,还能购买羊特色产品以及进行儿童娱乐。

马厚德羊肉食坊

2022年四川省省级天府名菜体验店、2022年四川省乡村名菜体验店-恐怕是简阳名气最大的羊肉汤店铺了。老店和新店都在白塔路上。门口的墙上有一大堆的奖状。 除了羊肉汤,还有羊排,羊肝等羊肉菜品。

雷氏羊肉汤

2022年四川省省级天府名菜体验店、2022年四川省乡村名菜体验店-据《简阳羊肉汤》一书记载,雷氏羊肉汤的姐妹俩为了尽可能地减少羊肉汤中的膻味,反复尝试了很多次,最后她们找到一个绝妙的办法——爆炒。先爆炒羊肉,加入各种调料,再在使用羊骨熬制四小时的汤中微煮片刻,让爆炒后的羊肉在纯白的羊骨高汤中吸收精华,最后端给客人享用。羊肉汤做法的改进,不仅去除了膻味,而且令汤味更鲜美可口,汤色更纯正白净。

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四川泡菜

四川泡菜又叫泡酸菜,传统特色菜肴,属川菜系。味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜,一年四季都可以制作,但制作时气候环境十分讲究,是居家过日子常备的小菜,是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。

隆兴大米

隆兴大米历史悠久,崇州市素有“天府粮仓”之美誉。东晋史学家常璩的《华阳国志》中便有描述,“小亭有好稻田”。常璩是蜀郡江原(今四川成都崇州)人,其所述“小亭”应在今崇州隆兴镇附近,考古发掘出的紫竹村遗址可为证。 隆兴大米垩白粒少,垩白度低,米饭气味正常,口感软硬适中,可咀嚼性好,米粒完整性较好,有光泽,饭香味浓郁。

崇州郁金

崇州市种植郁金历史悠久,唐宋时期已盛产。崇州郁金始载于《药物论》、《唐本草》“郁金生蜀地及西域。”宋代《本草图》称:“郁金今广南、江西州郡亦有之,然不及蜀中为佳。”文中“蜀”即崇州市。清光绪三年编撰的《增修崇庆州志》记载:郁金子,即姜黄根所结子,姜黄用以染色,根插土七八寸,掘出可以入药,可以和羮,州东三十里三江场一带种植者最多。 与境外郁金相比,崇州郁金具有胆小、肉厚、质硬,切片后胆肉不分、不散,成品晶片状。特别是黄丝郁金,其胆成“鸡蛋黄”,胆汁呈鸡肉色(暗棕色),为崇州郁金所独有,为中国郁金出口的主要产区。崇州郁金具有和血散瘀、凉血散寒、抗炎抗凝、降血脂的功能,还可以预防心血管病、抗肿瘤、抗氮化、保肝等功效,对抗艾滋病、癌症和减肥有较高的疗效。

简阳羊肉

简阳羊肉肉质鲜嫩、肥瘦相间、膻味小,熟肉具有清香之味,胆固醇低等特点。

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  由于旧时水运交通十分发达,往返成都、重庆、乐山的船只多在黄龙溪镇停泊,加上本地运送牧山特产的船只,使黄龙溪河面帆樯如林。“黄龙溪号子”就是在繁荣的府河航运业推动下形成、发展起来的。“黄龙溪号子”有自己独特的风格,其演唱形式为一领众和,主...