白城市吉林白城经济开发区特产

白城绿豆

绿豆在我国的栽培历史悠久,种植范围很广,总产量始终居世界前列。主要分布在黄淮流域和松辽平原,白城种植绿豆的历史超过百年,现已成为白城市种植的一个主要农作物品种。上百年来,白城地区保持着村村户户种植绿豆的习惯,也有食用绿豆的习俗,绿豆芽、绿豆粥、绿豆糕是白城人民餐桌上的特色佳肴。绿豆和白城人民的生产生活息息相关,密不可分。