“四十九丸子汤”专卖店1986年开始经营，以清真特色饮食经营为基础，产品以特色新疆回民小吃丸子汤为主，此外专营牛骨头、油塔子、牛排等多种特色小吃。将现代口味与新疆传统回民饮食相结合，着力打造“四十九”品牌，经历20多年发展，现已成为新疆清真快餐行业代表企业之一，公司旗下有独立的中央厨房、直营店5家，特许加盟店100多家。

2021年博州特色餐饮名店-火苗“呼呼”燃起，大铁锅里倒入熬制好的骨头汤煮沸，陆续放入丸子、豆腐、菠菜，加热浸润汤汁后依次捞起，盛入铺了红薯粉的汤碗里。牛肉片最后入锅，再次加汤、调味，大汤勺不停地上下翻动，热气蒸腾。牛肉捞起码在配菜最上层，紧接着滚烫的肉汤浇入碗中，撒上红椒丁、香菜提味。只消三五分钟，一碗热气腾腾、香味扑鼻的杂烩汤就上桌了。滴入香醋、辣椒油搅匀。卤煮肉片散落在鲜绿的菠菜中，点缀着焦糖色的肉丸、白如凝脂的豆腐、晶莹剔透的粉条。色泽诱人，令食客口舌生津。捧起碗喝口热汤，酸爽开胃，香而不腻，麻木混沌的味蕾立刻被唤醒。牛肉香浓筋道，菠菜青翠爽口，豆腐嫩滑入味，丸子外焦里嫩……配上现烤的咸香酥软的葱花饼，清脆酸冽的泡菜，一碗杂烩汤吃完，从舌尖到肺腑，通透酣畅。

2021年博州特色餐饮名店-奔跑的肉饼子是精河县特色小吃，把新疆人最爱的羊肉、皮牙子等，剁碎、搅拌成馅，平铺在两张薄饼之间，炸至金黄捞出，酥脆飘香的肉饼子就做好了。