泾县茂林镇特产

宣纸

宣纸是我国独特的手工艺品,产于安徽省泾县,古属宣州,因地名而称为宣纸。具质地绵韧、光洁如玉、不蛀不腐、墨韵万变之特色,享有“千年寿纸”的美誉,被誉为“国宝”。历代文人墨客书画名家无不珍爱喜用。用宣纸题字作画,墨韵清晰,层次分明,骨气兼蓄,气势溢秀,浓而不浑,淡而不灰,其字其画,跃然纸上,神采飞扬,飞目生辉。​ 宣纸是采用产自安徽省泾县境内及周边地区的青檀皮和沙田稻草,不掺杂其他原材料,并利用泾县独有的山泉水,按照传统工艺经过特殊的传统工艺配方,在严密的技术监控下,在安徽省泾县内以传统工艺生产的,具有润墨和耐久等独特性能,供书画、裱拓、水印等用途的高级艺术用纸。

宣城铁皮石斛

宣城铁皮石斛鲜品:茎丛生,圆柱形,茎高≤40厘米,茎粗3毫米~8毫米,茎杆青绿色;叶片正面为深绿色,背面为淡绿色;花淡黄色,总状花序,3朵~5朵。茎鲜食味甘,无苦味,多黏汁,少残渣。 宣城铁皮石斛干品:卷曲状或条状,无根头,无叶鞘,表面暗黄绿色或金黄绿色,有细纵皱纹,节明显,质坚实,易折断。气微,味淡,嚼之有浓厚黏稠感,少渣。

泾县兰香茶

泾县兰香产于泾县汀溪大坑的高山群中,因地而得名。兰香茶叶形如绣剪,色泽翠绿,香似幽兰,回甘味爽。泾县兰香是在原有的提魁基础上采用传统手工工艺精致而成的系列茶,其色、形、味别有特色,并具有特殊的兰花香味。

苏岭山药

《泾县志》记载:“苏岭山药”有一千多年的种植历史,主要产自于安徽省泾县桃花潭镇苏岭村,后传至云岭、茂林等乡镇。嘉庆《泾县志》记载,苏岭山药有千年栽培历史,其食用品质好,肉质白嫩,细腻香甜,汤色清而不混,多食不伤胃,久食不厌。1961年山药种植面积3125亩,单产890斤,是建国后山药种植面积最大的一年。1970年后,种植面积下降到千亩以下,单产提高。1982年种植山药1299亩,单产1965斤,比1961年增长2.2倍。 《泾县农业志》记载:山药种植普及全县各地,有一千多年的种植历史。1961年山药种植面积3125亩,单产890斤,是建国后山药种植面积最大的一年。1970年后,种植面积下降到千亩以下,单产提高。1982年种植山药1299亩,单产1965斤,比1961年增长2.2倍。

涌溪火青

关于涌溪火青的来历,当地还有这样一个美丽的传说:明朝末年,在泾县榔桥涌溪村,有一位名叫刘金的秀才,外号罗隐和尚,一年春天他在涌溪弯头山发现一丛“金银茶”(半边黄叶半边白叶的茶树,现在也可在涌溪等茶区找到相似的芽头白、黄的茶树),便采回树上的细嫩芽叶,在锅中炒制成茶,并辗转千里进贡皇上。由于当地生态环境十分优越,茶叶也就香味浓郁,随被朝廷定为贡品。清代,与涌溪毗邻的黄田村(古“洋船屋”景区)出现了巨商朱氏家族,为了他们外出行商时方便携带,茶农便在引鉴徽州炒青制法的基础上,进一步将茶叶揉炒、挤压成紧结的腰圆形,由此形成了风格独特的涌溪火青,并逐渐以其紧结重实、香浓味甘而享誉全国。