锦屏县固本乡特产

麻江蓝莓

麻江蓝莓鲜果中花青苷色素含量高达300 mg/100g,属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品,被誉为“水果皇后”、“美瞳之果”。

锦屏腌鱼

在锦屏县有句这样的歌谣:“四季来客我不愁,要吃鲜鱼在田头,要吃干鱼炕上有,还有腌鱼在桶头”。这歌谣除了表现出锦屏县人的热情好客以外,由此可见,裕和腌鱼在他们心里也是有重要地位的。比起其他地区的腌鱼来说,裕和腌鱼除具备了一般腌鱼的酸、辣、香外,还兼有酸里带甜,辣不上火,馨香弥漫,并且肉质新鲜,嚼有韧性,舒心爽口,一次品尝,终身难忘。

锦屏茶油

锦屏山茶油是一种纯天然的绿色保健食用油,茶树主要产自于贵州省锦屏县云雾缭绕的高山上,空气清新、环境优美、富含大量的负离子,因此所产的茶籽颗粒饱满,营养丰富,是压榨山茶油的最佳原料。锦屏县茶油耐贮藏,不易酸败,不含芥酸和山俞酸,不引起血管硬化和血压增高,不产生人体致癌的黄曲霉素,是绿色保健食用油的上乘品,是人类最好的食用油。