金堂县转龙镇特产

金堂油橄榄

金堂油橄榄果皮由青到深紫,蜡质层薄,果色均匀;果肉厚;青苹果味淡雅,涩味适中。阿贝基娜:果实较小,近圆形,0.8~1.2 cm,果核椭圆形;皮瓜儿:果实较大,椭圆形,横径1.5~2.2 cm,纵径2.6~3.2 cm,果核橄榄型。

金堂紫薯

金堂紫薯,产于四川省成都市金堂县。金堂紫薯薯肉呈紫至深紫色,除具有普通甘薯的营养成分外,富含花青素,有较高的药用价值,是一种栽培容易、药食兼用的理想作物。薯块纺锤形,薯皮光滑,质地细腻,薯肉紫色,色泽均匀;生食香脆可口,熟食松软柔滑。紫薯曾被世界卫生组织评选为“十大最佳蔬菜”冠军。 在日本被称为“第一抗癌食品”,美国将其列为“航天食品”,法国人视其为高级保健食品。

金堂明参

金堂明参又名沙参,川明参,是著名中药材,四川成都市金堂县的特产,可炖猪蹄、鸡、鸭等,富含18种氨基酸、蛋白质、脂肪以及钾、纳、镁、铁、锌多种微量元素,具滋阴补肺、健脾养胃、化痰生津等功效,药膳皆宜。