临沭县属暖温带季风区半湿润大陆气候，寒暑交换，四季分明。春季温暖，光照充足；夏季湿热，雨量充沛；秋季清爽，适宜种植地瓜。临沭地瓜薯块大小适中、薯皮光滑、肉质细腻、味甜”的优良品质。所生产的地瓜烤熟加工后具有香、甜、软、糯等口感。

“马鬐山银鱼”的保护范围位于莒南县城北17公里处陡山水库，水库内鱼类资源丰富，除大银鱼外，还有鳙、鲢、鲤、青、草、鲳、鲫等多种鱼类。该水库一直坚持“以水兴渔、以渔养水”的生态养殖路线，着力打造优质水产品示范基地。1995年初，该水库从大银鱼原产地太湖引进大银鱼受精卵，次年形成种群。严格按照水产苗种生产要求，开展大银鱼良种工程研究，养殖效果显著，2009年被山东省海洋与渔业厅确定为省级大银鱼良种场。2010年5月，天湖渔业养殖专业合作社成立，对全体社员实行“四统一管理”，即统一订单、统一标准、统一指导、统一销售，促使大银鱼的生产规范化，规模化。现在，天湖渔业养殖专业合作社年产大银鱼受精卵超过8千万粒，除保障该水库大银鱼增殖放流外，还带动了周边地区大银鱼的发展。马鬐山银鱼地理坐标为东经118°51′11〞～118°54′10〞，北纬35°18′49〞～35°21′21〞。

沂蒙绿茶产于山东省临沂市，俗称沂蒙山区，属暖温带季风区大陆性气候，四季分明，气候温和，雨量充沛，光照充足，常年平均降水量800毫米左右，平均气温130C，年平均日照时数2400～2600小时，无霜期200多天，境内有众多丘陵、水库。独特的地理位置、优良的土壤质地和适宜的气候条件，致使生产的沂蒙绿茶具有“芽叶肥厚、栗香高爽、滋味醇浓、极耐冲泡”等品质，饮誉中外。据测定，沂蒙绿茶中所含氨基酸、茶多酚、水浸出物等指标都较南方茶含量高，是一种理想的健康饮品。

“临沭花生”的地域保护范围为山东省临沭县境内，常年播种45万亩以上，当地区域环境与气候等条件培育了“临沭花生”的“色泽鲜艳、质地香脆”优良品质。“临沭花生”荚果网纹清晰，果形大而均匀，百果重235g左右，双仁果平均长度28～40mm之间；籽仁大而饱满，种皮红色或粉红色，色泽鲜艳；出仁率为71～75%。结果集中，荚果整齐，单株结果数18～36个，双仁果率90％以上。荚果和籽仁具有本品种的基本特性，口感好、有甜味。花生油香味浓郁纯正。

大店草莓位于山东省莒南县大店镇，种植面积3000公顷。其果实鲜嫩多汁，郁香酸甜，风味独特，营养丰富，深受广大消费者喜爱。据测定，每100g新鲜浆果中含总糖4.5-5.0g，有机酸0.3－0.4g，含可溶性固形物7.5－8.3g，维生素C43-48mg，果胶物质、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等矿物质含量也较高。大店草莓的显著特色得益于其独特的地域优势和人文历史、环境条件。一是栽培面积大，分布集中。全县种植面积4.5万亩，年生产总量10万吨，集中分布在沭河、浔河沿岸7个乡镇的平原地带；二是采用温室栽培，设施水平高。绝大多数草莓实行保护地栽培，选用新一代日光温室建造；三是品种纯正，特点突出。全明星草莓属中晚熟品种，果实大，长圆锥形，果色鲜红光亮，种子凸出果肉。一级序果平均单果重22g，最大果50g以上。果皮韧性强，肉质密而硬，耐贮运。甜酸适度，香味浓，品质优，高产，耐贮运，抗病性强，为鲜食加工兼用品种。丰香草莓为中熟品种，果实圆锥形，鲜红而有光泽，甜酸适口，味香甜，风味好，硬度较大，果肉致密，多汁，较耐贮运，丰产性好，抗黄萎病。一级果序平均重15g，最大果30g以上。休眠浅，为优质、高产的促成栽培品种。四是绿色食品，质量安全。栽培区域内全面推行绿色食品生产技术，产品达到绿色食品标准；五是经验丰富，技术先进。早在1993年，我县就开展了“草莓大面积高产高效栽培试验研究”，2002年进行了“绿色食品草莓栽培技术研究与开发”，为草莓增产提质提供保障。

莒南绿茶，山东省莒南县特产，中国地理标志农产品，该县素有绿茶之乡的美誉。产品分为“大白银剑、大白春螺、翠芽、绿剑、毛峰、松针、雪莲”等七大系列。莒南绿茶经中国茶叶研究所认定具有“叶片厚，耐冲泡，香气高，滋味浓”等独特的优良品质。在国家、省、市茶叶评比中共获得市以上名优茶奖116项，其中国家级20项、省级50项，并获得“中国名牌产品”、“最受消费者信赖的山东产品”等称号，被命名为“中国茶叶之乡”。莒南县境内历来有本地茶树，据民国26年（1936年）《重修莒志》记载：“茶有数种，不知焙制之法，仅供农家之用。”但到后来这些茶树已难觅踪迹。新中国成立以来的1957年前后，根据中央实行绿化与生产相结合的方针，山东省委第一书记在“整山治岭现场会”上提出“治山要统一规划，山上造林，山腰建果园、茶园……，” 由此“南茶北引”工程开创了莒南植茶史的新纪元。1965年春，相沟区林业站董正书从杭州茶科所引进4个品种，在后古城村试种5亩。1966年，全县引种茶树成活36.7亩。1969年又扩种81.3亩。到1978年，茶园发展到1.53万亩，产茶18.91万公斤。后因管理不善，面积逐年减少。1993年，全县有茶园7000亩，产茶2.25万公斤，主要分布在东部、南部丘陵区的洙边、演马乡、团林乡、朱芦乡。由于境内光照充足，昼夜温差大，土质好，极宜茶树生长，其芽叶重，茸毛多，叶质柔软，含有对人体有益的茶多酚类、咖啡碱、蛋白质、芳香族化合物、碳水化合物、果胶物质色素、生物碱及多种维生素、氨基酸和矿物质等。1971年，洙边乡袁家山绿茶经国家农科院茶叶研究所鉴定为“外型壮实，条索紧结，滋味浓醇，回味甘甜，香气纯正，制工良好”。莒南绿茶有提神宜思、明目清火、消食除腻、解烟醒酒、消痰止咳、降压润容、杀菌防病、减肥健美和健心脏、防辐射等多种功效。莒南绿茶从引种以来，由于受独特地理环境与气候条件的自然驯化，使莒南茶树的叶片表皮角质膜与栅状组织层次加厚（南方茶树一般为2层、莒南茶树为2——3层），这标志着引种后茶树抗逆性的增强。同时生化分析结果表明：莒南绿茶内含水浸出物47.4%、氨基酸6.1%、茶多酚36.0%、咖啡碱5.7，由此可知，莒南绿茶中所含主要营养成分大都高于南方茶。与此同时，莒南绿茶加工突出原料特点、继承了传统生产的工艺，在良种栽培的基础上，开展新工艺新品种的应用研究，采用独特的加工工艺进行精心制作，推广应用热风杀青、微波干燥、真空包装、茶叶保鲜贮存等多项茶叶新技术，使莒南绿茶品质、经济效益不断提高。同时近几年来，县委、县政府把茶叶产业列入振兴莒南农村经济的支柱产业，先后出台了一系列茶叶产业发展优惠政策，茶叶产业面临前所未有的发展机遇，全县上下兴起种茶高潮，使茶叶生产规模不断扩大，栽培模式不断优化，技术水平不断提高，并持续多年参加茶叶博览会或鉴评会及举办制茶能手大赛，并开展 “莒南绿茶文化节”、制作“莒南茶”专题片、出版“莒南绿茶”宣传画册等丰富多彩的茶事活动。因此，无论在质量上还是产量上，莒南绿茶都可称得上是北方之最，“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”的声誉鹊起，已经成为一块金字招牌，品质珍奇，风格独一无二，畅销国内外市场。原中国农科院茶叶研究所所长程启坤研究员再品尝莒南绿茶后，欣然写下“南有杭州龙井，北有沂蒙玉芽”的赞誉；日本茶叶协会会长松下智亦亲笔题词“无为自然 玉芽名茶”。各级领导对我县茶叶生产给予了大力支持和深切关怀。近年来，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席胡锦涛、原国务院总理朱镕基、中共中央政治局常委、中纪委书记吴官正、原全国人大常委会副委员长姜春云、山东省委书记张高丽、省长韩寓群、原山东省副省长、省茶文化协会会长王裕宴等中央和省的领导多次到莒南视察茶叶生产工作，中国茶叶研究所、日本茶叶协会、山东省茶文化协会、山东省果茶技术指导站、山东农业大学的专家、教授经常来莒南指导茶叶生产，使莒南绿茶进入发展的快车道，其中“乡雾园”、“马鬐山”等品牌通过有机食品转换认证，“玉剑”、“环河”等品牌分别通过绿色食品、无公害食品认证。先后被中国农科院茶叶研究所列为“有机茶生产试验示范基地”，被山东省农业厅列为“名优茶生产基地”，被山东农业大学列为“教学科研基地”，被山东省质量技术监督局列为“茶叶标准化生产基地”，被临沂市农业局列为“无公害茶叶生产基地”，1996年有洙边、团林等两个乡镇被命名为“中国茶叶之乡”。在全国第二届农业博览会上，夺得两块金牌、三块银牌，金银牌总数占山东省的半数；在全国第三届农业博览会和2001中国国际农业博览会上被认定为“名牌产品”；在中国茶叶学会举办的“中茶杯”、中国茶叶流通协会举办的“觉农杯”和山东省名优茶评比中，我县茶叶屡获殊荣，并名列全省前茅。在品牌效益的带动下，莒南绿茶呈现出快速发展的势头，目前全县茶园面积已发展到5000公顷，年产优质“莒南绿茶”3000吨，实现年产值3.5亿元。预计到本世纪末，全县茶园面积可达7000公顷，成为“鲁茶生产第一县”。

“莒南花生”由于地域和气候所致，所生产的花生果大粒饱，被世界誉为“中国坚果”。富含油酸、蛋白质、脂肪、醣类，维生素A、 B1、B2、B6、E、K、及矿物质钙、磷、铁、硒等营养成分，可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质，营养价值绝不少于牛奶、鸡蛋或瘦肉。花生的籽仁上有一层红红的外皮，名为花生衣，含有大量的维生素B1、B2及可以用来止泻的单宁成分，性平、味甘、微苦涩，可以制药。另据测定，每克花生仁约含白黎芦醇1.7～3.7μg。果壳可制酒精、糠醛等，油粕、茎叶是上好的畜禽饲料。“莒南花生”要求种植在地力肥沃，土壤疏松的地块，温度和土壤湿度适宜，花期天气晴朗，花针期温湿度适中，荚果膨大期地温为23℃，光照充足，不旱不涝，收获期秋高气爽。该气候生产的花生产品不含黄曲霉素。该花生加工的产品，味香色正，深受广大消费者的青睐。花生果又被人们称之为吉祥物，长生果喻意长命百岁，花生又喻意生育后代男孩女孩花着生。2007年，首届中国花生年会暨中国花生博览会在莒南县召开；2008-2017年，“中国花生之乡”在国家工商局申请了注册商标保护。

莒南板栗兼具南方菜栗和北方炒栗双重特点，个大，均匀，皮薄易剥，果肉嫩黄细腻，色泽鲜艳，味道甘甜，糯性强，营养丰富，并带有独特的糯米香等品质特点，素有“糯香栗”之称，深受广大消费者喜爱。板栗坚果生食、炒食皆宜，深加工品繁多，可以加工制做栗干、栗粉、栗酱、栗浆、糕点、罐头等食品，栗子羹则是老幼皆宜、营养丰富的糖果；亦可加工成菜肴。莒南板栗通过人的感官体现出的品质特征如下：一看：主要看板栗的外形和色泽。莒南板栗坚果近圆形，饱满整齐，平均单粒重11g。栗实红褐色至深褐色，以深褐色为主，果面光滑无纵棱突起，光亮美观，商品性状优良。坚果皮薄，果肉细腻嫩黄、琥珀色。二闻：直接用手把莒南板栗拿来闻一闻，会有一股扑鼻的糯米清香，香气持久。三尝：将莒南板栗剥开尝一下，感觉到细糯香甜，口齿留香，回味无穷。总的来说，莒南板栗具有果实成熟饱满，个大，均匀，皮薄易剥，果肉嫩黄细腻，色泽鲜艳，味道甘甜，糯性强的独特品质。