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读书铺酸笋鸡

云南最好吃的100家老牌餐厅-读书铺酸笋鸡因起源于安宁太平镇读书铺村而得名,位于读书铺村的创始店,曾先后获得过“最本土餐饮品牌”、“315诚信品牌”、“昆明10大金牌火锅”等荣誉。他们家的这锅鸡,靠的就是每年从哀牢山收来的原生态甜笋,经过三个月的老传统发酵,有着16种人体需要的氨基酸和活性酶,用它煮鸡,可以把走地鸡的香味与鲜味全部激发出来,酸辣可口又开胃健脾。

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充国铜火锅

充国铜火锅以西充土腊猪肉为主,羹汤蔬菜为辅。选用西充土猪腊肉、腊香肠、酥肉,羹汤则以煮肉的汤和本地干豇豆、萝卜干、木耳等菜品,经果木木炭慢火煨制,色泽金黄,干爽结实,香气浓郁,味美而不腻。锅中有荤有素,有菜有汤,即可配整桌筵席,又可单独成席。

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普洱茶

产于云南省南部西双版纳自治州和澜沧江沿岸各县,多经普洱运销各地,普洱茶即因此而得名。属于黑茶。现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。“普洱茶是”可入口的古董“,不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在”陈“往往会随着时间逐渐升值。