廊坊市安次区特产

胜芳蟹

胜芳蟹是中华绒螯蟹的一种,它因出产地域而得名,以“金瓜玉脐”闻名于世,历史上与阳澄湖大闸蟹、大泽花津蟹齐名。胜芳蟹分头胸部和腹部两部分,头部附步足5对,左右对称,身躯扁平宽阔、成圆方型。成蟹背壳墨绿色,腹面奶白色。胜芳蟹背腹部由胸、腹两块硬甲包裹,背甲中央隆起,表面起伏不平,形成6个与内脏相对应的区域:即胃区、心区、左右肝区和左右鳃区等,额及肝区凹降。胃区前面有3对疣状突起,呈品字形排列。背甲上有6条突起为脊,其前缘有4个U形恶齿,左右前侧缘各有4个棘齿。头胸甲前端折于头胸部之下,前端两侧眼眶中生有1对具柄的复眼,复眼内侧有2对触角。胸部有3对辅助口器的颚足。头胸甲腹面中央有一凹陷的腹甲沟,两侧由对称的7节胸板组成,前3节愈合,雌性生殖孔开在胸板第5节,雄性开在第7节。胜芳蟹的腹部已特变成扁平状,共有7节组成,折贴于头胸部之下,雄性呈三角形,俗称“尖脐”,雌蟹呈半圆形,俗称“团脐”;幼蟹阶段的脐呈三角形雌雄不易辨认。腹部四周密生绒毛,其内侧着生腹肢,雌雄各异:雌蟹腹肢4对,位于第2-5腹节上,呈双肢型,内肢刚毛细长,供黏附卵粒用;雄蟹腹肢2对,单肢形,已演变成交接器,着生在第1-2腹节上。5对步足中,第1对称螯足,掌节密生绒毛,雄性较雌性强大,为取食和防御的工具;后4对步足用于步行,其前后缘都长有刚毛,助于游泳。胜芳蟹背壳墨绿色,腹面奶白色,金瓜玉脐。清蒸后肉质细嫩,清香味甜。可食部分中,蛋白质含量13-14%,脂肪8.9%,维生素A389(μg/100g)。蛋白质含量江苏河蟹和胜芳蟹均为13%;每百克脂肪含量江苏河蟹10.6克,胜芳蟹7.32克;Va含量(μg/100g)江苏河蟹97,胜芳蟹544,其他成分大致一致。

安次甜瓜

据记载,安次甜瓜的种植最早可追溯到明朝中期,一直以种植当家品种为主。据民间传说,清康熙帝微服出游,下榻东安(安次区),身体不适,主持奉上当地特产甜瓜,帝大悦,并御封赐名为“一品甜瓜”。自1987年开始,安次区引种了厚皮甜瓜品种,形成了以“金都”牌蜜瓜为主的厚皮甜瓜系列。大力推广脆梨、久红瑞甜瓜品种。该区于1997年被中国特产研究会命名为“蜜瓜特产之乡”,“金都”蜜瓜品牌于1997年被评为河北省名牌产品,1999年昆明世界园艺博览会上获得铜牌。近年来,在2006~2009年第十、第十一、第十二届、第十三届中国(廊坊)农产品交易会上连续四年被评为名优农产品。产品远销北京、天津、东北、内蒙等地近年及俄罗斯、新加坡等国家。