南充市阆中市特产
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中国农产品地理标志
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四川泡菜又叫泡酸菜,传统特色菜肴,属川菜系。味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜,一年四季都可以制作,但制作时气候环境十分讲究,是居家过日子常备的小菜,是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。
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中国农产品地理标志
南部脆香甜柚,四川省南部县特产,中国地理标志产品。南部脆香甜柚是较早熟的柚类良种。果形美观,果大皮薄,质脆化渣,酸甜适度,香气浓郁,可溶性固形物高,汁多核少,营养丰富,风味独特,品质优良。1989年参加全国优质水果评比,仅次于文旦柚和蜜柚,名列第三,获农业部优质产品称号,1993年,又获联合国技术信息系统中国国家分部发明创造科技之星奖。
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中国国家地理标志产品
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南充丝绸有着悠久的历史,丰富的的丝绸文化赋予了南充丝绸优良的品质。它最突出的特点就是:丝色一致,密度均匀,织纹清晰,柔软华丽。纺类织物手感细爽;绉类织物极富弹性;轻薄织物宛如蝉翼,轻盈飘逸;重磅织物毛型感强,挺扩丰满。
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中国农产品地理标志
据《保宁府志》记载,阆中的千佛古镇自清代起就盛产生姜,每年秋天,千佛的新姜收获后,都要用车拉船载到成都、重庆、巴中、汉中等地的市场销售,深受各地顾客们青睐。在漫漫的历史长河里,千佛人一直把生姜和芋头并列为珍贵食品,当地人民用来招待客人和普遍食用的香辛调味品,有“菜中之祖的号称,可作蔬菜炒食,也用来淹制咸菜下饭。烹调蔬菜时,生姜可使菜味清香可口,浇炖鱼肉时能去腥膻,增鲜添香。生姜除作调味品外,现代千佛人还把生姜加工制成姜片、姜粉、姜油、糖姜、醋姜、糟姜、酱姜、盐姜、泡姜等,供当地市场常年食用。此外,还把生姜作化工提取香精的原料,产品远销省内外各大商场酒店。
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中国农产品地理标志
剑门土鸡在剑门山区已有上千年历史。《齐民要术》引汉《广志》道:“鸡有胡髯,五指,金餃,反翅之种,大者蜀,小者荆,白鸡金骰者鸣长,倍于常鸡”,可见川陕交界剑门关一带养鸡历史悠久。相传在三国时期,蜀汉大将姜维被魏将钟会、邓艾打败后,退到险隘剑门关。当时姜维军中兵疲不能战,马乏不能骑,眼看蜀北屏障剑门危在旦夕,剑门一地方官向姜维献计:闭关三日不战,号令百姓宰杀家禽,以肉汤犒赏兵士,以鸡骨喂战马,待兵马体力恢复再战。此计确实很灵,使士兵和战马体力迅速得到恢复。三日之后,姜维仅引五千兵将杀下关去,大败钟会,使魏兵倒退数十里下寨,解了剑门危急。又传当年唐玄宗避安史之乱入蜀途经剑门,因身体疲劳,又思贵妃,寝食不安,在这束手无策的时候,当地一官员派人送来一碗新鲜的土鸡汤,玄宗顿时胃口大开,龙颜大悦。千百年来,剑门土鸡的烹调方法多样化,逐步形成了特色显著的地方名产。
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中国农产品地理标志
仪陇县种植柚类历史悠久,至今已有百年以上。仪陇县马鞍区铁山公社和观紫区大仪公社合阳大队尚存干粗40cm以上的柚树数十株。据当地村民介绍,1909年朱老总在云南讲武堂时曾派专人送回一批柚树苗,叮嘱家人栽于马鞍老家,几年后柚树开花结果,果实香甜可口。1960年3月9-11日,朱总司令回到了阔别50多年的家乡仪陇县马鞍场,在询问家乡生产、群众生活情况的同时,还念念不忘当年派人送回的柚树的生长情况,乡亲们回答:这批柚树结果很好,品质也不错。朱总司令听后高兴地笑了,并叮嘱在场的县委负责人,要好好发展生产,重视多种经营。仪陇县委、政府领导牢记总司令嘱托,经过近30年的发展,在马鞍、铁山、大仪、老木等乡镇逐步建成柚类主产区。1968年11月6日,总司令的侄孙朱进到北京拜望,特意带上家乡生产的柚子,总司令品尝后,赞不绝口。1973年12月1日,仪陇县委、政府领导到北京拜望总司令,送去了家乡特产的蜜柚,总司令特意询问了家乡蜜柚发展及百姓收入情况。1986年总司令夫人康克清回仪陇县参加朱总司令诞辰100周年纪念活动,县委领导在汇报我县生产情况时,康副主席还问起仪陇县蜜柚生产情况。领导的关心,给仪陇县柚子产业的发展注入了动力。 上世纪八十时代,仪陇县水果茶叶技术指导站的科技人员在观紫区老木乡大兴村10 社李继祥家果园发现一株特早熟柚芽变单株,此株系文旦柚系列,树势中庸,果实中大,成熟期10月下旬至11月中旬(成熟期特早),酸甜适度,细脆化渣,香气浓郁,品质极佳。1998年中国柑桔研究所前所长何天富教授实地考察后特命名为“元帅柚”。为充分利用这一优质资源,仪陇县农业局组织专业技术人员采取高接换种、苗木繁育等多种措施,大力发展元帅柚。上世纪90年代末全县元帅柚种植面积达1.2万亩,产量1300吨。1998年、1999年连续两年分别在全国第五届、第六届全国柚类评比中荣获“金杯奖”。 近年来,随着仪陇县农业产业化的深入推进,走特色农业和品牌农业发展之路,不断开拓市场,以“公司+协会+基地+农户”的产业发展模式,实行统一规划,统一农资采购,统一产品回收,统一产品销售,引导农民从传统农业向现代农业转变。通过加大科技投入,规模开发,科学栽培与管理,仪陇元帅柚畅销成都、重庆、南充、巴中等大中城市,发展前景看好,市场潜力巨大,深受消费者青睐。
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中国农产品地理标志
阆中川明参,属伞形科多年生草本植物,在我市已有300多年的种植历史,由于其独特的土壤、水质、气候等特点孕育了这一古之贡品。该产品具有药食两用的特点,于2009年7月获农业部农产品地理标志登记,于2012年5月获国家工商总局地理标志证明商标。 主要成分:香豆素类、生物碱、多糖、黄酮、甾(zai)体、三萜(tie)化合物等。 主要功能:滋阴润肺、镇咳、健脾。用于肺阴虚症、肺燥咳嗽、脾虚食少、病后体弱等。特别适用于吸入灰尘较多、烟民、冬咳哮喘等人群。
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中国国家地理标志产品
阆中古称保宁,酿酒历史悠久,创于公元1668年的保宁压酒,又名“陈年压酒”,它采用多味中药制曲,历经103道工序,经两次提料,两次发酵精酿而成。“保宁压酒”作为阆中历代特色产品,其产品营养价值高,富含17种人体所需氨基酸、胡萝卜素、蛋白质、维生素、钙、锌、钠等营养元素,具有滋养身体的作用。酒体呈琥珀色、半透明,自然天成,具有特殊的密醇香、无异味。酸甜适度、口感醇和、酒质爽口,独具一格,可与法国波尔多名酒媲美,深受广大消费者喜爱。
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中国国家地理标志产品 中国农产品地理标志
仪陇胭脂萝卜又叫血萝卜、心里美,在仪陇县已有百年种植历史,是四川省境内仪陇县独有的地方特色产品。仪陇胭脂萝卜从表到肉全体通红,肉质根呈葫芦形,单个一般重60-80g,有须根,横切面呈放射状,肉质致密、脆,微辣,回味甜,其因色泽鲜艳、鲜香脆嫩、营养保健、盐水久泡不烂而驰名。