汇潭甘蔗多为紫红色和青色、蔗皮亮泽、腊粉明显，蔗茎中大、节间较长且均匀。脆甜爽口、茎嫩多汁、风味醇厚；

兰江蟹个体强壮，蟹爪强劲有力，蟹脚爬行敏捷，具有青背、白肚、金爪、黄毛的特点；公蟹膏体肥腴绵润，胶质粘口，金黄透亮，母蟹蟹黄似金，肉质紧致细腻有弹性，口感富有鲜香、甜味。

建德市茶叶文化历史悠久，据可考察的文字记载则可追溯到唐朝以前。据《唐国史补》中记载的唐时名茶中就有建德细茶。明清时代，建德茶叶被列入贡茶，明代谈迁《枣林杂俎》记载其中就有：“建德县芽茶五斤”（唐时建德细茶至明代即为建德芽茶）。《清朝全典》中也有记载：“本朝37府县贡，浙江有10府县”，当时浙江贡茶的十府县之一严州所贡之茶即为建德芽茶。 1960年，随着新安江水力发电站建成投产，千岛湖就此形成。1982年新安江茶人将恢复、创新的建德细茶称为千岛银珍茶，近年来千岛银珍茶专注于提升茶叶品质，近年来知名度不断提升，先后获得杭州七宝、浙江名牌农产品、浙江省著名商标、中国驰名商标以及中国杭州十大名茶的称号，2010至2014年连续5年获评浙江农业博览会金奖，2014年获中国绿色食品博览会金奖。

兰溪位于浙江省中西部，钱塘江上游，素有“水果之乡”的美誉。兰溪现有枇杷面积约2万亩，产量超6000吨，主栽品种有白沙、大红袍等，形成了以白露山为主的万亩枇杷产业带，是浙江省枇杷三大主要产区之一，浙江省特色农产品（枇杷）优势发展区，全国优质白枇杷的重要产地。兰溪白枇杷果实白嫩，皮薄肉厚，咬一口，水汪汪的，堪称枇杷界的白富美。

兰溪毛峰制作技艺历史久远，柏社乡的下陈毛峰是其典型代表。该茶生长在生态环境优越的云雾老林中，其特点是：外形硕壮成条，银毫遍布全身，色泽黄绿隐翠，叶底嫩绿呈黄，香气清高幽远，滋味甘醇鲜爽，是浙江主要名茶之一。

兰溪杨梅是浙江省金华市兰溪市的特产。兰溪马涧杨梅品质优良，果大核小，甜酸适口，紫黑乌亮，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、果胶、脂肪及8种对人体有益的氨基酸。兰溪杨梅至明清时期形成规模，明正德《兰溪县志》、清光绪《兰溪县志》均有记载。 清初著名戏剧家、美食家李渔，其一生也酷嗜杨梅，在他的著作中也多次提及兰溪杨梅这一名果。

兰溪小萝卜种植历史悠久，据兰溪市志记载，从明代就开始种植萝卜；清代大师李渔在《闲情偶寄》饮馔部专门对萝卜作了描述。相传，距今千年的得道大仙黄初平，出生于兰溪黄湓村（今兰溪市云山街道黄湓），少年时家境贫困，以牧羊谋生。初平在“女儿滩”（今兰溪外圩州“灵羊岛”）牧羊，经常忍饥挨饿。一日忽然天放异彩，仙人驾临，仙人授于初平小萝卜种子和种植腌制技术，并告知他放羊之地即是最佳种植之地，种植的萝卜菜可喂羊，菜根茎（萝卜）亦粮、亦蔬供人食用（经过腌制并可保存长久食用），初平学成，并长期食之（兰溪小萝卜），遂化成仙人——被后人奉为黄大仙。初平所牧之羊因长期食用小萝卜菜叶，在初平成仙后，也升化成佛——变成石羊（灵羊）。 兰溪小萝卜有“江南小人参”之喻，其腌制技艺被列入金华市级非物质文化遗产名录。兰溪小萝卜先后成为浙江名牌产品、浙江著名商标，多次获浙江省农业博览会优质农产品金奖、“杭州市民最喜爱的十大品牌农产品”等荣誉。

金华种植佛手历史悠久已近千年。好山好水孕仙果，在浙江省金华市这片古老美丽的土地上，是道家文化的栖息地和传播地，是相传金华乃黄大仙成仙得道的之地，变孕育出佛手这种神奇的植物，佛手果实似花非花，似果非果，有的似观音玉手，有的仿佛力士的拳头，也有两者兼之，奇妙无比，人们誉它为“果中仙品，世间奇卉，药中王”。 《重修浙江通志稿》特产之部记载：“抗战前，金华佛手八万只，畅销于沪、苏。” 新中国建立后，1955年金华佛手有14470株，国家收购6.25吨。改革开发以来，金华佛手迅速发展，在当地政府的大力引导和推动下，佛手种植规模迅速扩大，已成为继金华火腿之后又一具有鲜明地方特色产品，金华佛手连续十年获浙江省优质农产品金奖，并先后在华东农交会、中国花卉博览会（山东展区）、浙江省农业博览会上获得金奖，“金华山”商标获得浙江省著名商标称号。

金华“两头乌”猪又称金华猪，是中国四大名猪之一。金华猪的形成历史悠久，根据金华县古方出土的西晋（公元265-316年）陶猪和陶猪圈文物考证：早在1600多年前，金华、衢州（原属金华地区）一带养猪业已相当发达，由于产区山丘连绵，交通不便，远销十分困难，迫使农民寻找加工腌制猪肉、猪腿以便贮存和远销外地的新途径。据考证，金华农村腌制猪腿，始于唐朝开元年间（公元713-742年），距今已有1200余年历史。相传在宋朝时期义乌人宗泽公，在行军时从家乡带去很多腌肉招待友人，味美质高，取名为“家乡肉”，距今也有900年左右的历史。 此外，以金华两头乌猪为原料的金华火腿为世界三大著名火腿品牌之一。2008年，“金华火腿腌制技艺”被列为国家非物质文化遗产，2014年，“金华市金华火腿”证明商标被认定为中国驰名商标。

金华火腿原产于金华地区（古属金华府）而得名。据考证，金华火腿制作始于唐开元以前，距今已有一千二百多年历史。金华火腿因其历史悠久，风味独特，品质优异，在国内外享有很高的声誉，被誉为浙江三宝（龙井茶、绍兴酒、金华火腿）之一；其品质，声誉又列全国“三大名腿”（金华火腿、宣威火腿、如皋火腿）之首。