龙岩市连城县特产

连城白鸭

连城白鸭体型较小,野性强,觅食力强,易受惊,抗病力强的全白羽蛋用鸭种。成年公鸭特征:体态雄健,头较大,颈细长,胸深,背阔,眼大明亮,尾端有2根~3根性卷羽,嘴扁平呈古铜色,喙豆墨绿色,胫、蹼、趾呈褐色。

连城红心地瓜干

连城红心地瓜干是当地传统特色产品,居“闽西八大干”之首,已有300多年历史,在清朝乾隆年间,连城地瓜干即已取名为“金薯片”,成为宫廷贡品送入皇宫。

福建百香果

福建属于亚热带季风性气候,种植百香果的地区都位于北回归线附近,当地的土壤环境和降雨量与广西类似,所以出产的百香果在品质上近似于广西百香果,被称为百香果中的后起之秀。

冠豸山铁皮石斛

福建连城冠豸山位于北纬25度,它特有的丹霞地貌结构,及地理环境特别适合野生铁皮石斛生长,因此铁皮石斛原生态种群分布广泛。连城冠豸山铁皮石斛,是多糖型药用、食用、观赏兼具的珍稀草本植物,其茎秆粗壮,茎皮薄,叶片厚,粘汁多,脆而易折断,口感香甜细腻,有清热解毒、化瘀止血、提神解困、消除疲劳、清咽护嗓、提高人体免疫力、抗氧化、防癌、改善糖尿病症状、缓解风湿类风湿等功效。经上海中医药大学药物研究所权威检测,冠豸山野生铁皮石斛的液相图谱与野生铁皮石斛图谱高度吻合,富含有多种微量元素,其中植物多糖含量达54.3%,远超国家标准(国标为25%),品质十分优异。2013年11月,连城冠豸山铁皮石斛荣获国家农业部“国家地理标志保护农产品”称号。连城人开发利用石斛已有200多年历史,清嘉庆、道光年间,连城民间已利用野生鲜石斛作凉茶退低烧、治喉痛、胃痛、止血排毒等。清朝末年,揭乐乡吕屋村的谢志濂到广西百色开药店行医,他精于用针灸和铁皮石斛悬壶济世,治病救人。更因为医德高尚,艺术高明,被誉为神医。其时,百色地区是全国石斛集散地,市场行情极好。其弟谢静江在他店里帮忙打理业务,他们看到铁皮石斛药用价值高,销路好,想起家乡冠豸山的悬崖峭壁上“吊兰”比比皆是,经过商量,谢志濂留守店中,谢静江与侄儿谢地生回连城雇请当地善于攀爬的药农上山采铁皮石斛,建起了连城首家家族式加工枫斗的作坊。产品除了运往广西百色,还销往杭州、上海、香港、泰国、新加坡、马来西亚等地。冠豸山铁皮石斛的生产发展以福建省连城冠江铁皮石斛有限公司、福建九益堂药业有限公司、福建连天福生物科技有限公司等企业为龙头,冠豸山铁皮石斛种源为冠豸山的野生石斛种源,是第一代原种经过组培与驯化后,进行种植,让铁皮石斛种苗回归到大自然继续生长,保证药材的道地性,从而大大的提高了铁皮石斛成品药村的品质,堪与纯天然野生石斛相媲美。如今,冠豸山铁皮石斛产品除了有传统的枫斗、石斛花、石斛粉还研创了铁皮石斛叶茶、茎节茶、铁皮石斛香酥条及铁皮石斛全枝干品饮料。特别是冠豸山铁皮石斛茎节茶采用福建九益堂药业有限公司自主研创的加工技术、保证了铁皮石斛的营养成分的同时,可使石斛中的内溶物可迅速溶于水,相比传统的石斛枫斗具明显优势。作为目前全国唯一一款可直接冲泡便可饮用的石斛产品,深受消费者喜欢。 目前,冠豸山铁皮石斛产业迅速发展,加盟户6000多户,年产值5亿多元。

清流雪薯

清流县是著名的客家祖地之一,全县客家风情浓郁。明朝修编的嘉靖道光清流县志记载:“藷藇,俗谓之雪薯。一种生山中,极紧实,味美益人,谓之雪薯”。《清流县志》记载,雪薯在传统节日发挥着巨大的作用,除夕夜各家普遍以鸡、雪薯或萝卜燉肉为食料,团圆过年。清流县种植和食用雪薯的历史悠久。人们在长期的栽培中建立了一套独特的栽培方式,形成了独特的品种特性和产品特征。清流雪薯植株生长势中等,叶三角形,基部为戟形,先端渐尖,顶叶绿色,成叶深绿色,叶缘微波,叶面不光滑。雪薯个体粗大,浑圆、均匀,表皮黄褐色,少须根,质坚实、粉性足、肉洁白,切口黏液多,味鲜质细腻。在周边地区堪称首屈一指,是薯中上品。清末明初,清流雪薯就因品质上乘而声名鹊起,进人了京城。清流县是福建省雪薯最大主产区,种植历史悠久。政府出台政策鼓励农户规模化种植,有力地促进了清流县雪薯的规模化生产,栽培面积4800亩左右,年产近万吨,是当地主要的经济作物,已成为本县的名、优、特农产品之一。

宣和雪薯

“宣和雪薯”产自福建省连城县宣和乡及周边地区,系野生淮山经长期人工选留种,栽培历史已有八百余年。主产地海拔300~600米;土壤多为水稻土,土质疏松、通透性好的灰沙泥田和黄泥沙田,呈弱酸性,耕层17-23厘米,土壤肥力中等。气候属中亚热带海洋性季风气候,温暖适中,雨量充沛。一般春分时节栽培,立冬时节收获,生长期长,约为280天。“宣和雪薯”食用品质佳,外观呈长圆柱形,薯长30~60厘米。表皮呈淡黄色至土褐色,表面长有细须,长且密,约为3~7厘米,须根部表皮呈无光泽深褐色斑点。横切面雪白,不易褐变,肉质细腻,水分适中。蒸煮熟制后具有清香、鲜美、微甜风味及细滑口感。 宣和乡发动前进,紫林、升星等村农民利用稻田连片种植雪薯2000亩,通过“精选薯种、技术培训、田头指导、统一营销”措施和建立300亩标准化高产优质栽培科技示范基地,平均亩产达2500~3000公斤,亩产值在7500到9000元,是单纯种水稻的5倍多。经过几年的运作全乡雪薯总产突破3500吨,以每公斤3元算,产值近1000万元。种植户人均净增收入500元。随着产品附加值的提高,和产品销路的拓展,农户纷纷看好雪薯种植带来的效益,每年入冬时节农户都会积极积肥整地,预计到2020年种植淮山的面积可达6000亩以上。 使雪薯种植成为新兴农业产业。

文亨红衣花生

文亨红衣花生是连城县传统农家品种,具有较长的种植历史,长期的栽培选择和优良的土壤、生态等自然生态环境,形成了独具特色的形态和品质特征,成为我县重要的传统特色农产品。文亨红衣花生属珍珠豆型小粒品种,果壳薄,网纹清晰,外形美观,以双粒果荚为主,种皮紫红色有光泽,鲜果嚼感脆嫩润滑、细腻无渣,熟食香甜可口、食味好;不仅含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、多种维生素及钙、铁、锌、硒等矿物元素,能较好的满足人们的膳食营养需求。 亨红衣花生2011年9月13日获中华人民共和国农业部农产品地理标志登记证书,文亨红衣花生协会已向国家工商局注册文亨红衣花生集体商标;文亨红衣花生协会积极组织加工企业、专业合作社参加农产品博览会、展销会、产品推介会等,扩大文亨红衣花生的知名度,文亨红衣花生的品牌效应逐渐显现,享誉八方,深受消费者欢迎。文亨红衣花生融合了连城县源远流长的人文历史,文亨红衣花生成为人们日常生活、喜庆家宴、接待客人、走亲访友的佳品。 文亨红衣花生2014种植面积1.4万亩,总产3200吨,产值7800万元;随着我县旅游产业的发展和红衣花生市场的开拓,预计到2018年种植面积2.5万亩,总产6250吨,产值2亿元,产业发展广阔。

永安黄椒

永安黄椒是福建省永安地方特色农产品之一,栽培历史悠久,迄今已有几百年历史。在《永安县志》(万历本)卷四田赋志“物产”和《永安县志》(顺治本)卷四田赋志“物产(志)”、《永安县志.续志》(道光本)卷之九,“物产”中均有记载。特殊的地理环境培育了永安黄椒独特的品质,以其辣、香的独特品质和其它辣椒不同的风味,倍受各地消费者的青睐,堪称八闽一绝。 目前生产上栽培的永安黄椒 1号系从永安市地方特色辣椒品种永安黄椒中系统选育出的新品种,其外观色泽黄亮,辣味爽口剌激,清香浓郁,风味独特,具有“辣、香、脆、润”四大特点。黄椒果实中含有黄椒素,果皮保持黄色不变,果辣具香味,品质极优。2010年 2月通过福建省农作物品种委员会认定。永安黄椒 1号为尖椒类中晚熟种,以成熟果作为调味品食用。为了维护永安黄椒在国内外市场的良好信誉,保护生产者和消费者的合法权益,2009年永安黄椒获农产品地理标志保护登记和注册商标登记。多个合作社、企业生产销售该产品,其中永安市万丰蔬菜果业有限公司种植面积230亩,2013年通过无公害农产品认证,获得无公害农产品标志使用权,通过无公害认证,带动广大农户进行无公害种植技术生产,提高黄椒产品质量。